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料理
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中華・韓国・エスニック料理 |
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中華・韓国・エスニック料理
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1件~30件 (全 56件) 1 | 2 次へ>>
評価  5.00 金くい虫 (49件) 50代／女性 |
 2024年04月18日 15:12 |
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 見やすくて、作りやすいです！！
今まで わりと我流でチャレンジしていましたが、
インスタで知り、こちらの本を購入しました。
見やすくて、わかりやすくて、作りやすくて、
済州島スンドゥブは 家族中大好評でうれしいです。これからも楽しく作っていきたいです！！
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評価 5.00 Ｅ0583 (10件) 30代／女性 |
2024年03月24日 22:37 |
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チェゴ！！！
楽しみにしていたレシピ本！
本日届きました！！
どれも作ってみたい料理ばかりで今まで作ってきた料理あるけどこんなの入れるのかと勉強にもなります
早速普段挑戦してない料理から作ってみようかなと思います
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評価 5.00 購入者さん |
2024年03月09日 20:03 |
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絶対おすすめなレシピ本
早速トッポキを作りました
いつもはインスタントを使っていたのですが、レシピ本を参考に少し味にアレンジをして。
どれも家にある代替の調味料が載ってありとても親切で自信持って作れました
この本、お勧めです。
もうUberせず、自作の韓国ごはんになりそうです
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評価 5.00 ほり8430 (7件) 40代／女性 |
2024年03月04日 22:46 |
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まぢオススメ！😆
全部メニュー制覇したいです💪
いや、します！😁
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発売日前に届きましたー！
普段から韓国料理は作るのですが、レパートリーが少ないので、この本で色々なご飯が作れるのが、とっても楽しみです😄
まだ作っていないですが、きっと美味しいご飯が出来そうです✨
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評価 5.00 購入者さん |
2024年03月02日 20:46 |
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インスタでファンになりレシピ本も予約して購入しました。さっそくスンドゥブを作って感動！簡単なのにすごく美味しかったです(^^)
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とにかく美味しいレシピです。
写真もとても綺麗だし、レシピも家庭で簡単に作れる内容になってます。
へたな店に食べに行くより、美味しい韓国料理を味わえます。
辛くないメニューもあるし、日本で揃えられる調味料も載ってるので、韓国料理デビューにお勧めです。
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評価 5.00 購入者さん |
2024年03月02日 08:04 |
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毎日韓国ごはん
家にある材料で簡単に作れそうなレシピばかりです！
韓国料理が好きなので、全部作りたい！！
買って良かったです⭐︎
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評価 5.00 明太ラ子 (3件) 40代／女性 |
2024年03月01日 20:49 |
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チェゴ‼︎
大好きな韓国料理のレシピがいっぱいです。もうすでにリピしてるレシピもあります。家にある調味料でできたり、作りたい欲が増します。作りやすいレシピも満載なので、めちゃくちゃオススメです‼︎
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評価 5.00 購入者さん |
2023年12月25日 12:43 |
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【美味い】のストライクゾーンです！
Instagramで紹介されているメニューをいくつか真似して作らせて頂きました。どれも作りやすくて凄く美味しかったです。食べていてテンション上がって元気が出る感じ（笑）書籍が発売されると知って即購入を決めました。 タッカンマリは既に20回は作りました（笑）コラーゲン摂りたくて最近じゃお味噌汁より頻繁に作ってかも！特にこのタレが凄くクセになるんですよ（そして今もまた作っててるとこです）
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評価 5.00 購入者さん |
2023年09月29日 09:34 |
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持っておきたい一冊
ごはんが進みそうなおかずがたくさん。またタレが残ったらこうするといいとか、ナムルはこんな野菜で作ってともあうとか、食べかたをアレンジするヒントが書かれている点もよかったです。
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5項目、計54種類の食パンと、生地までホームベーカリーで作ってオーブンで焼くパンが7種類、天然酵母で作るナチュラルパン3つ、チーズケーキとチョコレートケーキ2つが載ってます。
17、8年前の本のようです。材料は強力粉、ドライイーストと記載されていて銘柄は書いてありません。
初心者向けの良い本です。
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表紙は中古感がありましたが中は綺麗
先ずはルヴァンリキッドを作らなければ、本に記載のパンは焼けないです。
作り方も記載がありましたが、
多分、失敗する方が強いので、レシピのみ参考にさせて頂きました。
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表紙がとてもインパクトがあります。
この様なパンが焼ける日は来るのか？
いや来ない気もしますが、粉の事、イーストの事、水温の事
あれこれと詳しく記載があり、初心に戻って作る事が
とても大事。改めて再確認出来た本でした。
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１９世紀にイーストが誕生し
誕生するまでは、空気や小麦粉の中にある野生酵母からおこした
自然発酵種でパンを作っていたそうです。
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簡単に書くと
イーストを最小限に抑えライ麦から(らいむではありません≪笑い≫)
おこした自然発酵種のルヴァンリキッドを使ってパンを焼いている
レシピのご紹介本です。
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評価  4.00 購入者さん |
2022年02月13日 10:39 |
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韓国料理が大好きで、書店でみたこちらの本で作ってみたいメニューがあったのと見易く、作りやすそうだったので購入しました。
数品作ってみましたがとても美味しく出来ました。
他の料理本と比べて少し高いかな
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包み方がよくわかる
本の内容は写真、動画ともに大満足です。生地の種類ごとに写真の説明が細かく出ています。QRコードを読み取るとYouTubeに飛び、動画で説明が見られます。（写真のような感じ）この本は自分の永久保存版にします。料理好きの友人に1冊あげたら、とても喜んでくれました。
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本田先生のことも、八田先生のことも、韓国ドラマも大好きなので、発売前に予約して購入しました。なかなか自分だと作るのは難しいと思っていた韓国料理ですが、家で気軽に作れるレシピらしいので、料理が得意ではなくてもそれっぽく作れて感動しました！
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評価 5.00 k_mana_ (8件) 30代／女性 |
2021年06月14日 11:58 |
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手軽に作れるレシピで嬉しいです！
台湾カステラが美味しかったです！美味しそうなレシピがたくさん載っていて、おうち時間に台湾ごはんを作るのが楽しくなりそうです！また台湾にも行きたくなります♪
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評価 4.00 紅峰 (249件) 50代／女性 |
2019年04月11日 14:57 |
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作るのはハードルが高いですが
本のタイトルに惹かれての購入です。
発酵中華に関しては発酵生地料理ではなく、発酵調味料や食品を使ったレシピです。
なので結構ハードルの高い部分もありますが、読んでいてとても楽しいものが多いです。
「魚卵の猛毒豆腐」なんて言うタイトルのお料理は、多分素人が調理するものでは無いのだろうなぁと。
ハーブ中華やスパイス中華は、香辛料などを使う事が多い方ならヒントになるレシピが多いと思います。
中華と言う枠に留まらない面白いレシピ、斬新な発想のものが多いですよ。
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チャーハン！
いろいろとチャーハン作りの参考になったので★５つ。
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あまり易しくなかった
レパートリーを広げようと読んでみましたが易しくはなかった。
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本格的に学ぶ
見よう見まねではなくこの本で韓国料理が本格的に学べます。
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dancyu『餃子の手帖』
コンビニで見かけて
楽天ブックスで注文。
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餃子を作る時
たまには、違うものを････(餡、皮、タレ、作り方など）
参考にしま~~す(^O^)
・
見てると餃子食べたくなりますね！
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たくさんの小麦料理が載ってて楽しい
過程でできる範囲の小麦料理がたくさん掲載されています。
毎週ひとつずつつくって楽しんでいます。
始めはなかなか麺をうまくこねることができませんでしたが、続けていくうちに上達してくるのも楽しみの一つです。
新しい趣味が欲しいと思っている方におすすめです。
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おまけがナンプラー＋シーズニングソースのときに購入。
レシピ本は写真を見てるだけで美味しい気分になるので好きです。
内容は、半分がヤム（和え物）。1/4カレー、1/4その他。って感じ。
アライド社サイトやタイの台所新聞のまとめ的な。
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写真は大きくて美しいです
タイにはよく行くので、日本では見ないような食材の名前を覚えるのに良いと思い購入しました。 肉類と肉加工品はひとつも載っていませんでした。 野菜やフルーツ、菓子類など私にとっては種類が十分ではありませんでした。 メインの食材は写真が大きくきれいで、日本語、タイ語、英語の表記がありますが、それを使った料理の紹介写真はカタカナ表記だけです。声調があり、日本語にはない母音や子音も発音するタイ語の名前をきちんと知るには無理があるので、もっとタイ文字の表記が欲しかったです。 写真の大きさはもっと小さくても、多くの食材を掲載していて欲しかったです。

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評価 5.00 なぎうなぎ (122件) 20代／女性 |
2013年02月23日 15:20 |
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スープ74種
スープが74種類。すぐに作れるもの、デイリースープ、煮込みスープの３パートに別れ、デイリースープではさらに野菜、豆、肉、魚貝、豆腐、卵、パスタに別れます。またスープにあう８種のライス(雑穀ライス、ガーリックライス、アーモンドバターライス、ターメリックライス、ハーブライス、ココナッツライスなど)なども掲載。並べるだけでカフェっぽくなりそう。宅飲みではスープを出さないので練習したことがありませんでしたが是非自分用につくりたくなりました。なかなか作りたくならないものもレシピにはあるものですが８割くらい作りたいものでした。とくにえびとトマトクリームスープとサーモンとほうれん草のスープがお気に入りです。サイズはルーズリーフより幅が１センチほどあるくらい。この金額でほぼ新品並み、買ってよかったー
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評価 5.00 購入者さん |
2013年01月06日 15:21 |
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作ってみたくなるような美味しそうなレシピばかりでした。
工程ごとの写真も多くカラーで見やすいです。
本の状態は非常に良かったです。
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「イ・ジュンギ」と一緒に作る韓国料理♪本 韓国・韓流・タレントグッズ・韓流グッズ
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Lirio Shop
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評価 1.00 購入者さん |
2012年05月30日 10:41 |
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本の内容は写真が多く参考になるレシピもたくさん掲載されていて大変満足しています。ですが表紙にキズが有るので値引きされているということだったので購入しましたが、キズ無しの商品がたったの６０円高いだけだったので、ジュンギ君の顔に切り込みが入っているモノを慌てて買わなければ良かったと後悔しています。通常の販売価格との差額を明記して欲しかったです。結構大きな切り込みだったので、もう少し金額を下げて販売して欲しかったと言うのが本音です。だまされた気持ちがして残念です・・・。（画像、目の上から下に向かって５センチほど切れています。）
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シンプルに作れる！
健康的な材料で美味しく作れると思います。アレンジもしやすいので、おススメです。
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2024年04月18日 15:12
見やすくて、作りやすいです！！
実用品・普段使い 
自分用 
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4.00
