5項目、計54種類の食パンと、生地までホームベーカリーで作ってオーブンで焼くパンが7種類、天然酵母で作るナチュラルパン3つ、チーズケーキとチョコレートケーキ2つが載ってます。 17、8年前の本のようです。材料は強力粉、ドライイーストと記載されていて銘柄は書いてありません。 初心者向けの良い本です。