 |
料理
|
| |
 |
中華・韓国・エスニック料理 |
|
購入履歴から商品を選択し、レビュ ーを記入してください。
|
|
・このみんなのレビューは他のお客様により書かれたものです。ショップ及び楽天グループは、 その内容の当否については保証できかねます。お客様の最終判断でご利用くださいますよう、お願いいたします。
・ショップがデータ更新を行った際、更新のタイミングに遅れが生じる場合がございます。
・みんなのレビューに対する評価結果の反映には24時間程度要する場合がございます。
即座には反映されません。
予めご了承ください。
|
|
|
 |
中華・韓国・エスニック料理
| レビュー情報 |
| 登録日時 |
： |
|
|
|
| レビュアー情報 |
|
|
| 年齢 |
： |
|
|
|
| 商品情報 |
| 使いみち |
： |
|
|
| 使うひと |
： |
|
|
|
|
|
|
1件~30件 (全 37件) 1 | 2 次へ>>
評価  5.00 のんぺいさん (29件) 40代／女性 |
 2024年06月12日 19:54 |
|
|
韓国料理の本を何冊も持っています。
たくさんあるので、もういらないなと思っていたのに、すごい購買意欲が沸きました笑
オーソドックスなメニューから、他の本にはなっていないような珍しいメニューもあり、ボリューム満点で満足です。
メニューは豊富なのに、文字サイズ、文字間隔は老眼にも優しい、紙質も良し、写真もセンスある素敵なものばかりで、周りの人にもオススメします。
|
|
|
|
|
|
|
|
評価 5.00 金くい虫 (49件) 50代／女性 |
2024年04月18日 15:12 |
|
 見やすくて、作りやすいです！！
今まで わりと我流でチャレンジしていましたが、
インスタで知り、こちらの本を購入しました。
見やすくて、わかりやすくて、作りやすくて、
済州島スンドゥブは 家族中大好評でうれしいです。これからも楽しく作っていきたいです！！
|
|
|
|
|
|
|
|
評価 5.00 Ｅ0583 (10件) 30代／女性 |
2024年03月24日 22:37 |
|
チェゴ！！！
楽しみにしていたレシピ本！
本日届きました！！
どれも作ってみたい料理ばかりで今まで作ってきた料理あるけどこんなの入れるのかと勉強にもなります
早速普段挑戦してない料理から作ってみようかなと思います
|
|
|
|
|
|
|
|
評価 5.00 購入者さん |
2024年03月09日 20:03 |
|
絶対おすすめなレシピ本
早速トッポキを作りました
いつもはインスタントを使っていたのですが、レシピ本を参考に少し味にアレンジをして。
どれも家にある代替の調味料が載ってありとても親切で自信持って作れました
この本、お勧めです。
もうUberせず、自作の韓国ごはんになりそうです
|
|
|
|
|
|
|
|
評価 5.00 購入者さん |
2024年03月02日 08:04 |
|
毎日韓国ごはん
家にある材料で簡単に作れそうなレシピばかりです！
韓国料理が好きなので、全部作りたい！！
買って良かったです⭐︎
|
|
|
|
|
|
|
|
評価 5.00 明太ラ子 (3件) 40代／女性 |
2024年03月01日 20:49 |
|
チェゴ‼︎
大好きな韓国料理のレシピがいっぱいです。もうすでにリピしてるレシピもあります。家にある調味料でできたり、作りたい欲が増します。作りやすいレシピも満載なので、めちゃくちゃオススメです‼︎
|
|
|
|
|
|
|
|
評価 5.00 購入者さん |
2023年12月25日 12:43 |
|
【美味い】のストライクゾーンです！
Instagramで紹介されているメニューをいくつか真似して作らせて頂きました。どれも作りやすくて凄く美味しかったです。食べていてテンション上がって元気が出る感じ（笑）書籍が発売されると知って即購入を決めました。 タッカンマリは既に20回は作りました（笑）コラーゲン摂りたくて最近じゃお味噌汁より頻繁に作ってかも！特にこのタレが凄くクセになるんですよ（そして今もまた作っててるとこです）
|
|
|
|
|
|
|
表紙は中古感がありましたが中は綺麗
先ずはルヴァンリキッドを作らなければ、本に記載のパンは焼けないです。
作り方も記載がありましたが、
多分、失敗する方が強いので、レシピのみ参考にさせて頂きました。
.
表紙がとてもインパクトがあります。
この様なパンが焼ける日は来るのか？
いや来ない気もしますが、粉の事、イーストの事、水温の事
あれこれと詳しく記載があり、初心に戻って作る事が
とても大事。改めて再確認出来た本でした。
.
１９世紀にイーストが誕生し
誕生するまでは、空気や小麦粉の中にある野生酵母からおこした
自然発酵種でパンを作っていたそうです。
.
簡単に書くと
イーストを最小限に抑えライ麦から(らいむではありません≪笑い≫)
おこした自然発酵種のルヴァンリキッドを使ってパンを焼いている
レシピのご紹介本です。
.
|
|
|
|
|
|
|
評価  4.00 購入者さん |
2022年02月13日 10:39 |
|
|
韓国料理が大好きで、書店でみたこちらの本で作ってみたいメニューがあったのと見易く、作りやすそうだったので購入しました。
数品作ってみましたがとても美味しく出来ました。
他の料理本と比べて少し高いかな
|
|
|
|
|
|
|
手軽に作れるレシピで嬉しいです！
台湾カステラが美味しかったです！美味しそうなレシピがたくさん載っていて、おうち時間に台湾ごはんを作るのが楽しくなりそうです！また台湾にも行きたくなります♪
|
|
|
|
|
|
|
|
評価 4.00 紅峰 (249件) 50代／女性 |
2019年04月11日 14:57 |
|
作るのはハードルが高いですが
本のタイトルに惹かれての購入です。
発酵中華に関しては発酵生地料理ではなく、発酵調味料や食品を使ったレシピです。
なので結構ハードルの高い部分もありますが、読んでいてとても楽しいものが多いです。
「魚卵の猛毒豆腐」なんて言うタイトルのお料理は、多分素人が調理するものでは無いのだろうなぁと。
ハーブ中華やスパイス中華は、香辛料などを使う事が多い方ならヒントになるレシピが多いと思います。
中華と言う枠に留まらない面白いレシピ、斬新な発想のものが多いですよ。
|
|
|
|
|
|
|
チャーハン！
いろいろとチャーハン作りの参考になったので★５つ。
|
|
|
|
|
|
|
あまり易しくなかった
レパートリーを広げようと読んでみましたが易しくはなかった。
|
|
|
|
|
|
|
本格的に学ぶ
見よう見まねではなくこの本で韓国料理が本格的に学べます。
|
|
|
|
|
|
|
dancyu『餃子の手帖』
コンビニで見かけて
楽天ブックスで注文。
・
餃子を作る時
たまには、違うものを････(餡、皮、タレ、作り方など）
参考にしま~~す(^O^)
・
見てると餃子食べたくなりますね！
|
|
|
|
|
|
|
たくさんの小麦料理が載ってて楽しい
過程でできる範囲の小麦料理がたくさん掲載されています。
毎週ひとつずつつくって楽しんでいます。
始めはなかなか麺をうまくこねることができませんでしたが、続けていくうちに上達してくるのも楽しみの一つです。
新しい趣味が欲しいと思っている方におすすめです。
|
|
|
|
|
|
|
写真は大きくて美しいです
タイにはよく行くので、日本では見ないような食材の名前を覚えるのに良いと思い購入しました。 肉類と肉加工品はひとつも載っていませんでした。 野菜やフルーツ、菓子類など私にとっては種類が十分ではありませんでした。 メインの食材は写真が大きくきれいで、日本語、タイ語、英語の表記がありますが、それを使った料理の紹介写真はカタカナ表記だけです。声調があり、日本語にはない母音や子音も発音するタイ語の名前をきちんと知るには無理があるので、もっとタイ文字の表記が欲しかったです。 写真の大きさはもっと小さくても、多くの食材を掲載していて欲しかったです。

|
|
|
|
|
|
|
|
評価 5.00 なぎうなぎ (124件) 20代／女性 |
2013年02月23日 15:20 |
|
スープ74種
スープが74種類。すぐに作れるもの、デイリースープ、煮込みスープの３パートに別れ、デイリースープではさらに野菜、豆、肉、魚貝、豆腐、卵、パスタに別れます。またスープにあう８種のライス(雑穀ライス、ガーリックライス、アーモンドバターライス、ターメリックライス、ハーブライス、ココナッツライスなど)なども掲載。並べるだけでカフェっぽくなりそう。宅飲みではスープを出さないので練習したことがありませんでしたが是非自分用につくりたくなりました。なかなか作りたくならないものもレシピにはあるものですが８割くらい作りたいものでした。とくにえびとトマトクリームスープとサーモンとほうれん草のスープがお気に入りです。サイズはルーズリーフより幅が１センチほどあるくらい。この金額でほぼ新品並み、買ってよかったー
|
|
|
|
|
|
|
入門書には
手に入りやすいスパイスでの料理ばかりで作りやすいです。
日本人になじみの梅干を使ったりするのは、タマリンドの代わりでしょうか？
他者のレシピでは割としょっぱい味付けが多いですが、ミラさんのは素朴で程よい塩梅。
優しい家庭向きの味となっています。
|
|
|
|
|
|
|
一歩進んだ感じ
カレー以外のレシピが豊富ですし、マサラ作りのレシピも載っています。
材料もネットがあれば買える物が多いので大丈夫。
味わいは優しいというより、ざっくりとドライな感じで、その辺りが本格的なイメージに感じます。
|
|
|
|
|
|
|
|
評価 4.00 購入者さん |
2011年04月04日 09:49 |
|
最高だけど、初心者には難易度が高い本
タイトルの通り、餃子やワンタン、麺類など小麦粉を主体とした中華料理の基礎がわかりやすい写真入り（要所要所だけでなく、制作手順を膨大な連続写真で追ってる！）で紹介されているレシピ本です。
前に料理教室で餃子の皮の作り方を習ったことがあるかな、という程度の私でもそれなりに作れたけど、熟練の技が要るレシピもあり、どちらかといえばマジで作る気のある人、根気のある人向けという気がします。
手順自体は本当に簡単だし、紹介されてる餡がほんっとにおいしい。日本の麺類とちがって生地を寝かせる時間が短いので（長くて２時間くらい）これを手早く作れるようになればかなり鼻を高くできそうだと思って頑張ってます（笑）
ちなみに、本文でウー・ウェンさんが着ておられるチャイナ服が豪華なので、そちらの柄を見るだけでも眼福。二度ならず三度おいしい本でした。
|
|
|
|
|
|
|
|
評価 4.00 購入者さん |
2010年12月15日 17:51 |
|
|
自宅でタイ料理が簡単に作れます。
ナムプラーがあっという間になくなるので大瓶を買うようになりました。
|
|
|
|
|
|
|
楽天ブログで紹介されていて
私がよく観させて頂いております楽天ブログ内で、
こちらの本が紹介されていました。
興味をそそられ、即、購入しました。
漫画と小話と写真とカラフルな文字と･･･
とにかくわかりやすくて楽しいです♪
お料理は台湾のヘルシーで簡単なものばかり。
いい買い物をしました。
ブログでモノなどについて、感想などの日記を書いております。よろしければ遊びにきてください♪
|
|
|
|
|
|
|
|
さすがに10分では作ることが出来ていませんが、近所のスーパーなどで
手に入る物で気軽にタイ料理が作れるので頻繁に活用しています。
ソースを別の食材で試してみたりと､自分なりにアレンジして作ることも
出来て楽しいです。
ほとんどの料理が3ステップで作れるくらいなので､作ってみようという
気になりやすいです。それだけ､お気がるってことですね。
写真を見て目で楽しめるのも嬉しい。
|
|
|
|
|
|
|
|
バーゲンで安かったので購入。定番中華などの作り方や、餃子の皮からの作り方や、海老とイカの下ごしらえの仕方まで基本的な事まで載ってて、誰でも簡単に作れると思います。
手羽先のナンプラー風味揚げ、韓国風ピカタを作ろうと思います。300円で見てるだけでも楽しめました。
|
|
|
|
|
|
|
|
家の晩御飯がたまにラーメンなので、少し違ったものを食べられるならとおもい購入しました。一品ごとにちゃんと写真が載っていて、簡単なものからちょっと手のこんだものまで幅広いです。塩、しょうゆ、とんこつ、チキンラーメンと味ごとに合うメニューがでているのですが、他のもので作った場合の相性もちゃんとでていてよかったです。画像は試しに一品作ってみたものです。美味しかったです。ただ、本の大きさがお値段のわりに小さく思う人がいるかもしれません笑。
|
|
|
|
|
|
|
|
評価 4.00 購入者さん |
2010年04月18日 21:22 |
|
|
おいしそうな料理がいっぱい並んでいました。少しずつ試していきたいと思います。
|
|
|
|
|
|
|
*-1点購入-*
基本シリーズ。和食、洋食を持っており、今回イタリアンと同時購入です。
きっと料理初心者向けなんだと思いますが、かなり初心者な私には難易度が高く思いました。
全レシピに写真付きで分かりやすく文字も大きく書かれてます。
|
|
|
|
|
|
|
|
一晩寝かせる…なんて必要ない、すぐに食べた方が断然良い、スパイスの香りが際立つおいしいカレーが出来ます。
ほぼ４種〜６種のスパイスの微妙なさじ加減だけで、色々な種類の本格的で美味しいカレーやサイドメニューが作れました。
インドの人たちの食事に対する考え方なども書かれていたり、また、日本の一般的な調理の仕方もご存知の上で、インド式の調理の説明をしてくれているのが親切で良い本だなと感じました。
ちなみに、本場インドではラッシーにもガラムマサラを入れるそうなので、この本は日本人の口に合うように書かれているようです。
|
|
|
|
|
|
|
良いです！
本当にたくさんの小麦粉料理のレシピが載っています 作業過程の写真も詳しく、作ってみようと思わせてくれる貴重な本で、届いてすぐマントウを作ってみました お気に入りの１冊で活用しています
|
|
|
|
|
|
|
1件~30件 (全 37件) 1 | 2 次へ>>
検索結果の絞込み
- 【レビュー情報】
-
登録日時：すべて | 1週間以内 | 1ヶ月以内 | 3ヶ月以内 | 6ヶ月以内 | 1年以内 | 2年以内
- 【レビュアー情報】
-
性別：男女両方 | 男性 | 女性
年齢：すべて | 10才未満・10代 | 20代 | 30代 | 40代 | 50代 | 60代 | 70代以上
- 【商品情報】
-
使いみち：すべて | 実用品・普段使い | 趣味 | イベント | ビジネス | プレゼント | おもたせ・ギフト
使うひと：すべて | 自分用 | 家族へ | 親戚へ | 子供へ | 男性（彼、夫）へ | 女性（彼女、妻）へ | 友人へ | 仕事関係へ
|
2024年06月12日 19:54
実用品・普段使い 
自分用 
はじめて 
見やすくて、作りやすいです！！
4.00
