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料理
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中華・韓国・エスニック料理 |
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中華・韓国・エスニック料理
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1件~7件 (全 7件)
評価  5.00 金くい虫 (49件) 50代／女性 |
 2024年04月18日 15:12 |
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 見やすくて、作りやすいです！！
今まで わりと我流でチャレンジしていましたが、
インスタで知り、こちらの本を購入しました。
見やすくて、わかりやすくて、作りやすくて、
済州島スンドゥブは 家族中大好評でうれしいです。これからも楽しく作っていきたいです！！
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とにかく美味しいレシピです。
写真もとても綺麗だし、レシピも家庭で簡単に作れる内容になってます。
へたな店に食べに行くより、美味しい韓国料理を味わえます。
辛くないメニューもあるし、日本で揃えられる調味料も載ってるので、韓国料理デビューにお勧めです。
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5項目、計54種類の食パンと、生地までホームベーカリーで作ってオーブンで焼くパンが7種類、天然酵母で作るナチュラルパン3つ、チーズケーキとチョコレートケーキ2つが載ってます。
17、8年前の本のようです。材料は強力粉、ドライイーストと記載されていて銘柄は書いてありません。
初心者向けの良い本です。
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包み方がよくわかる
本の内容は写真、動画ともに大満足です。生地の種類ごとに写真の説明が細かく出ています。QRコードを読み取るとYouTubeに飛び、動画で説明が見られます。（写真のような感じ）この本は自分の永久保存版にします。料理好きの友人に1冊あげたら、とても喜んでくれました。
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評価  4.00 紅峰 (249件) 50代／女性 |
2019年04月11日 14:57 |
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作るのはハードルが高いですが
本のタイトルに惹かれての購入です。
発酵中華に関しては発酵生地料理ではなく、発酵調味料や食品を使ったレシピです。
なので結構ハードルの高い部分もありますが、読んでいてとても楽しいものが多いです。
「魚卵の猛毒豆腐」なんて言うタイトルのお料理は、多分素人が調理するものでは無いのだろうなぁと。
ハーブ中華やスパイス中華は、香辛料などを使う事が多い方ならヒントになるレシピが多いと思います。
中華と言う枠に留まらない面白いレシピ、斬新な発想のものが多いですよ。
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dancyu『餃子の手帖』
コンビニで見かけて
楽天ブックスで注文。
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餃子を作る時
たまには、違うものを････(餡、皮、タレ、作り方など）
参考にしま~~す(^O^)
・
見てると餃子食べたくなりますね！
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写真は大きくて美しいです
タイにはよく行くので、日本では見ないような食材の名前を覚えるのに良いと思い購入しました。 肉類と肉加工品はひとつも載っていませんでした。 野菜やフルーツ、菓子類など私にとっては種類が十分ではありませんでした。 メインの食材は写真が大きくきれいで、日本語、タイ語、英語の表記がありますが、それを使った料理の紹介写真はカタカナ表記だけです。声調があり、日本語にはない母音や子音も発音するタイ語の名前をきちんと知るには無理があるので、もっとタイ文字の表記が欲しかったです。 写真の大きさはもっと小さくても、多くの食材を掲載していて欲しかったです。

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1件~7件 (全 7件)
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性別：男女両方 | 男性 | 女性
年齢：すべて | 10才未満・10代 | 20代 | 30代 | 40代 | 50代 | 60代 | 70代以上
- 【商品情報】
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使いみち：すべて | 実用品・普段使い | 趣味 | イベント | ビジネス | プレゼント | おもたせ・ギフト
使うひと：すべて | 自分用 | 家族へ | 親戚へ | 子供へ | 男性（彼、夫）へ | 女性（彼女、妻）へ | 友人へ | 仕事関係へ
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2024年04月18日 15:12
見やすくて、作りやすいです！！
実用品・普段使い 
自分用 
はじめて 
4.00
