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スキムミルク
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1件~30件 (全 202件) 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 次へ>>
 パンやお料理に活用中です。
我が家では牛乳を使わず豆乳がメイン。
ホワイトソースのコクを出したい時はスキムミルクも入れています。
昨夜、ちゃんぽんのスープを作り
食べる事に一生懸命で画像を撮りませんでしたが、
豆乳ではコクが足りなかったのでスキムミルクも15g程加えました。
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お店のちゃんぽんみたい。スープが美味しいと大好評。
コクだしにも十分役立ってくれます。
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一番のメインはほぼ毎日のパン焼き。
添付画像はお店様で求めた３種類のお豆を利用して
平焼き豆パン。
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ミルクの風味は実際に分かりませんが
パンに使用すると口当たりの優しい生地になる気がします。
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☆。.:＊・゜☆。.:＊・゜☆。.:＊・゜☆
北海道 脱脂粉乳スキムミルク600ｇ
【送料無料】北海道産生乳100％
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北海道産生乳100％の安心なので
コスパも良く満足です。珈琲のミルク
代用です。身体によろしくない珈琲用
ミルクは脂？やめました(;・∀・)
すこし溶けにくくとも添加物なし
なら許容範囲内です今まではよつ
葉のスキムミルクを購入しており
ましたがこちらで満足してます。
☆。.:＊・゜☆。.:＊・゜☆。.:＊・゜
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脱脂粉乳歴ほぼ半世紀
脱脂粉乳歴ほぼ半世紀。
よつ葉さんのスキムミルクは楽天市場の客になってからのお付き合いです。
_φ(･_･
溶け易さでは あの最大手に一日の長がありますが、1か月に２キロ(夏場)を消費するヘヴィーユーザーには、このお値段が続く限りもう 元の鞘に収まる事はなさそうです。
_φ(･_･
ところで他の方の商品レビューに、
(袋を開封して)容器に あける時、微粉末が むせる
というのがありましたが、私は袋のままタッパーに入れて口をクリップで とめて使っています。
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ミルクパン
食パンやその他成形パンにも使っています。
時には豆乳に変更する事もありますが
基本パンにはスキムミルクを使っていて
どのパンと言うご紹介も出来ませんが
一番近いパンを添付しています。
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レシピの温度で焼いたらオーブンの性質上
焼き色が付き過ぎました。
甘いパンなので尚更焼き色が付いたかもしれません。
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ミルクもたっぷりと使い
懐かしい味のミルクパンにしました。
「パヴェ」と言う程お洒落な形になりませんでしたが
技術はこんなものです。
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時間が無かったので
ササッと作り焼きました。
味は美味しかったので次回はもう少し丁寧に仕上げようと思っています。
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飲みやすい
めっちゃミルキーで飲みやすかったです。
また購入します。
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沢山パンを焼き、こちらのスキムミルクを使いますので、この大容量を使っています。
開封後は密封容器に詰め替えて使用。
これだけあると、暫く心配しなくて良いので助かっています。
パンを焼き出してから、よつ葉さんのスキムミルクしか使っていませんので、違いなどはわかりませんが、美味しく焼けているので不満はありません。
これからも使い続けたいと思ってます。
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サラッとしたスキムミルク
本来の保存方法は調べていないので知りませんが
少ないタイプに変更して以来
開封後も常温で保存しています。
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昔は１Ｋｇ入りを良く買っていました。
ジッパー袋に小分けする手間と野菜室に保管していた為
出すと温度差でベタベタ。
それがイヤで少ない量のスキムミルクに切り替えたのがきっかけです。
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入れるのと入れないのでは
パンの風味が大きく異なる気がします。
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色々な種類のパンを焼きますが
一番好きなのはプレーン食パン。
あれこれとパンの画像をUpしても良かったのでしょうが
プレーン食パンの画像を添付しています。
粉はキタノカオリストレートを使用し
余熱180℃後170℃に落とし33分焼成しました。
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牛乳代わりにホワイトソースのコクを出すのにも良いですが
殆どがパンで消費します。
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リピ続けて数年
レビュー書いたつもりでしたが未だでしたm(_ _)m 毎回此方でお願いしてます スキムミルクは我が家庭では必需品なので重宝してます 配送も梱包も丁重でありがたいです
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２袋セット692円でした。
一袋当たり346円なので冷静に考えてみると
他店様の方が若干安値で販売されている事に後で気付きました。
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少量タイプの粒ジャムが欲しくて
パンを毎日の様に焼くためにスキムミルクも一緒にカゴへ。
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大容量だと大雑把な性格もあり
管理が面倒且つ自身が無い為に、いつも150g入りを買っています。
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スキムミルク使用のパンと豆乳使用のパンでは
やはり焼きあがった後の風味が違う気がします。
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ミルクとバターの相性が良いのは兄弟(姉妹)だからですよね。
現在ページが消えておりますが
求めましたので投稿致しました。
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牛乳代わりに
スキムミルクはお料理で利用する機会はほとんど無く
パンで使っています。
時には焼き菓子にも。
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シフォンケーキのレシピは
サイトにより微妙に異なり、自身のレシピを見つけるのが大事。
同じ材料でも時により膨らまなかったり
爆発するほど膨らんだり、焼き縮みしたりもあります。
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数えませんでしたが
年末より同日に連続で２回焼いたり翌日にも又。
多分５〜６個は焼いたと思います。
その間にパンを発酵したりと時間を有効活用も出来ました。
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チョコレートシフォンケーキが一番人気で
牛乳代わりにスキムミルクを使用しました。
プレーンと異なり、少し重く密の詰まったケーキですが
娘のお友達にもプレゼントしたり喜んでもらえました。
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本日添付している画像は
少し前に焼いたチョコシフォン(チョコレートは120g・卵黄卵白３個分)
２枚目画像はお湯とスキムミルク
３枚目と動画はプレーンと言うより
卵白だけのミルクシフォンケーキにしました。
生地の色白が個人的には好きです。
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買い置きできて安心です
こちらの脱脂粉乳は初めて購入しました。ダマになりやすいというレビューが見受けられ心配しましたが、スプーンで良くかき回せば、水道水でも溶けました。風味は美味しかったですョ！賞味期限が2025年5月で買い置きできて良かったです。
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我家は此！！♪(*^^)v
私のパンはバターを使用為ませんので、此方を使用為ています。
もう、リピリピ商品ですのでパンの画像をUP為ます。
最近焼いた
◎私のパン
画像3枚に纏めて見ました( *´艸｀)
※最近、少しパン焼きが忙しくなってます。
※マダム達も「あらっ！また、違うパンだ」と、とても喜んでくれてます(*^-^*)
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好きな濃さに出来て便利！
牛乳代わりに飲んだり、
パンやお菓子作りに重宝しています。
少ない水分量で好きな濃さに出来るのが良い！
牛乳や低脂肪乳より甘みやコクを感じるので、
甘味料が少なく済むし、美味しいです。
そのまま飲む時は濃い目に溶くと、他に何も入れなくても甘いし、満足感が有ります。
ココアとの相性も◎。
どちらも溶けにくいので、少量の湯で小さいホイッパーで混ぜてから湯を足すとダマになりません。
牛乳を温めて作るより遥かに楽。
You Tubeのレシピを参考に
こちらで購入したイヌリンとスキムミルクに
ココアパウダー、ラカントで作る濃いミルクチョコにハマっています。
賞味期限は2025/04と充分有るので、大容量でも安心。
【注文番号：255411-20231025-0592615519】
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数十年のスキムミルクファン
家族が毎朝色々とミックスしてスキムミルクを飲んでます 最近体調を崩し中断したのですが やはり飲んだ方が体調良いらしく 又飲みだしました 高齢でも元気に過ごしていけるのは長年の間スキムミルクを飲んでる事も良き事なのかなと思ってます
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基本パン｡お菓子やお料理でも!
スキムミルクのジッパー部分がやや使いにくいですが
お買物の度にカゴに入れている商品でもあります。
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タイトルの通り
基本パンに使用していて
時々、コクを出すためにホワイトソース等にも利用します。
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違う使い方はあまり知りません。
但し牛乳代わりになる事は知っています。
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本日添付している画像は
ミルクシフォンケーキ。
１４cm型で少し多いかなでしたが、計算するのが面倒で
多め分量で焼きました。
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画像１枚目は粉ふるいに入れているスキムミルク
その他ミルクシフォンケーキ。
育ちました。
とても大きく成長して
型に対してメレンゲが多かったのですが美味しかった！
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白い生地だけでは寂しかったので
ラズベリー顆粒を加えています。
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ミルクはお水にもサッと溶けてくれて
メレンゲ生地に直接入れ、馴染みも早かったです。
爆発同様のミルクメレンゲの画像も添付しています。
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通常配合より多めに使っています。
食パンの１斤用では一般的に６ｇが多い事ですが
私の場合1斤分量に対して１０ｇ使用しています。
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増量したからと言って
生地がダレたりすることも無く
バターとの相性も良い点とふわっとミルクの風味も感じられる点
これも含めて増量&好きです。
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ジッパー部分が使いにくい点は
悩ましいです。
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容量の多いミルクは管理が面倒なので
このタイプを好んで買っています。
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添付画像はイギリス食パン
少し前より急にイギリス食パンが食べたくなり
本日朝焼きました。
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蓋をしないので、自由に上に伸びて
蓋をして焼く食パンと比べるとふんわりとした食感になります。
型の高さがあるので、トップ部分はどうしても濃い焼き色になります。
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とても久し振りに焼き満足。
サンドイッチに利用したり厚切りで頂きます。
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1.5斤型で焼いたので
バター30ｇとスキムミルクは奮発して20ｇ入れました。
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パンには殆ど入れています。
ハード系のパンにはあまり使いませんが
ソフトフランスパンにはスキムミルクとバターを少量いれます。
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殆どが食パンや成形パンで消費します。
時には２回焼く事もあり
容量の多いタイプを買えば良い事でしょうが
昔、大容量を買い保管に気を使った経験より
少量タイプを選ぶようになりました。
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牛乳や豆乳は開封すると急いで消費せねばなりませんが
スキムミルクはそこまで気を使いませんので
毎日のパン焼きに助かっています。
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投稿が遅くなりました。
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パン焼きに♪(*^^)v
私のパンは此を使用為ています。
バターは使用せず太白胡麻油を使用為ています。
画像UP為ます。
私のパン
※同じ商品でも違った作品のUPを心がけています。
画像1：1度焼いて見たかった「コロネ」
※型を買うまでも無いと思い画用紙で手作り
※生地には「トマトペースト」を混ぜてます。
手前と向こう側では生地が逆転為ているのが分るでしょうか？
画像2：ブルーベリーの缶詰めとワイドブルーベリーの生地で角食パン
※お気に入りのぬぅ123さんのレビュー拝見で美味しそうでとても気になっていた
「フルーツサンド」をキウイで作って見ました。
食パンともとても相性が良くとても美味しい「キウイフルーツサンド」が出来ました。
ぬぅちゃんレビュー参考にさせて頂きました。
いつもありがﾄﾝ(＾ω＾)
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評価   4.00 ナ５ミ (58件) 60代／女性 |
 2023年06月14日 11:41 |
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家庭で使うには値段は激安、扱いは大変…
乳製品の高騰が激しく、いつもは１キロ袋を購入しているのですが、うかうかしていたらどんどん値上がってしまい、少しでもお安い物を探していたら、こちらの３キロ入りを発見。
家庭でパンを焼くのに使うだけなので、３キロは開封後の扱いが大変…なのは分かって居ましたが、他ではこのお値段では買えないので、頑張って購入しました。
三キロは可なりずっしりで、入っている袋が薄く破れたら処置が困るので、粉が飛び散り面倒ですが、ジッパーバッグに小分け保存しようと思います。
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スキムミルク150g×3 北海道産
生乳100%脱脂粉乳
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2023.6.4〜のスパセget
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よつ葉のバター、パンケーキ
が好きなのでスキムミルクも
オーガニックコーヒーに加えて
シチューにも加えて美味しく〜
やさしいお味で美味しいです。
ミルクの代わりとして重宝〜
たんぱく質もとれていいです。
*⌒*⌒*
無添加にシフトしていくので安心です。
*⌒*⌒*
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たまには手捏ねパンを！
生地はカイザーゼンメルと配合を同じにして
形は違うパンにしました。
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夜、明日のパンの仕込みをしようと思い立ち
片付をした後でしたので洗い物はしたくなく
手捏ねにしようと考えました。
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粉類を混ぜ合わせてお水を足し
ある程度馴染むまで混ぜ合わせ後お休みタイム。
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バターを常温にしておきましたので
地道に混ぜ混ぜ。
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１時間程、常温で放置後に冷蔵庫へ入れ
イースト菌を抑えたかったので１ｇにし
オーバーナイト発酵をしました。
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久し振りに筋肉を使ったので
翌朝は若干筋肉痛もありましたが、
手をかけるパンは愛情がひとしお。
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全てを撮影しておりませんが
順番で添付しています。
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ほとんど一人で食べる為に
３分の２斤程度の量で作りました。
１斤量だとスキムミルクは多めに使用する生地なので
優しい香りのパンで気持ちも優しくなれます。
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オーブン余熱220℃後200℃で焼きましたが
焼き色が薄く
そろそろ我が家もオーブン取替時期かな・・・です。
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朝食の飲み物にプラスして
デイリーで朝食の飲み物と色々混ぜたりして食べてます 低カロリー低脂肪で好みで味も足せるので重宝してます
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パン生地に入れています。
ハード系のパン以外はスキムミルクを入れて生地を焼きます。
豆乳や牛乳とお水を使用すると
ふんわりしていますが私にとっては柔らかい生地過ぎるので
スキムミルクが一番良いかなと思えます。
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以前は粉末のミルクバターも何度か買い
焼き比べをしましたが、鈍感なので大きな違いが分からず
価格の安いスキムミルクに落ち着きました。
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添付しているパンは
２色の豆パンとチーズパン。
どちらも、高さは低いですが長さ２６cmスリム型に入れて焼いています。
ちぎりパン風&プチ山切りパンにしました。
焼き上がりどちらにお豆を入れたか分からなくなるので
豆パンのトッピングに白けしの実をしています。
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牛乳代わりに使っています。
チーズ以外の乳製品はあまり自身は得意でなく
牛乳は飲めず豆乳を普段飲んでいます。
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パンをほとんど毎日食べ切り量で焼き
水分兼用で豆乳を使っても良いのでしょうが、
風味を出すためにスキムミルクを使用中です。
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何パンと言う事もなく
ハード系パン以外は入れています。
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添付している画像は
本日朝焼いたパン。
ミルクの風味を強調したかったので普段より多めに入れました。
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具材は好みで、その日の気分任せ。
キャラメルチョコチップinで小さめのブリオッシュにしました。
･･･が、作者と同じで好きな方向に膨らむ傾向に。
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具材との混ざりも良く
粒子がサラサラしている為に、お水を入れるとサッと溶けてくれます。
ジッパー付き袋ですが、丁度真ん中部分にマチがあり
閉めにくいのは仕方ないかもです。
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スキムミルク２袋セット。
２月購入分で投稿がとても遅くなりました。
暫く品切れだったのでそのまま書き忘れ。
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パンを焼くので
たまには豆乳を入れますが主にスキムミルクを使用中。
ホワイトソース等にプラスするとコクも出ます。
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パン全般に使っている為に
添付画像は未開封本品パッケージと
ミルクたっぷりのトヨ型で焼いたパン。
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入れるミルクの量により風味が変わり
ふんわり感等も異なるので、調整しています。
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ジッパー付き袋ですが、
パッケージ中心部分にマチがあり、ジッパーが閉めにくい
袋の特徴もあります。
粒子はサラッとしていて常温保存しているので
ベタつきも有りません。
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添付動画は今朝焼いたパンです。
その他画像は最近焼いたパン達。
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パン焼きにはずっと此♪(*^^)v
我家ではずっと此方を使用為てパンを焼いています。
バターは使用せず「太白胡麻油」を使用為てます。
何度もレビュー投稿為てますので
最近我家で焼いたPanの画像をUP為ます。
そして今の時季マルサンさんで購入の紫芋フレーク・かぼちゃフレーク・抹茶が大活躍！！
この3種類のパウダーで焼いたPanは
田舎の単調な食パンを食している、マダム達に大変好評です( *´艸｀)
田舎では見ない
形良し！カットして良し！！1つのパンで味変も有り「サプライズ」だ！！
と、喜んで貰っています。
パンを焼いている間は此方を使用為ます。
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常備する必要のあるミルクです。
焼くパンにもよりたまに入れない事もありますが
殆どのパンにはスキムミルクを使っていて、
同店様でもう少し高い別品も買ってみましたが
大きな違いが分からず、スキムミルクの価格が妥当とリピート。
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粉類と混ぜ込み捏ねるので
ダマになったりした事はありません。
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お料理等に使用する際は、お湯で予め溶かした方が
塊りを防げると思います。
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ミルクの風味を味わいたいパンを食べたい！
何パンを焼くかは、朝起きた時に決めます。
混ぜ込み生地にも多めに使用。
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巻く際に少量のお湯で溶かし
ひらひらリボン状の硬さにしたスキムミルクを塗りました。
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トッピングは自宅にある目に留まった品です。
わざわざパンを買いに出かけなくても
食べ切りサイズで焼き、日々楽しんでいます。
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スキムミルクとは無関係ですが「何かに没頭する」
お家に籠っているので頭を多少なりとも使いボケ防止も兼ねています。
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スリムな焼き上がりになる予定が
太ってしまったパンでした。
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パンに毎回使っています。
バターミルクは少々価格が高いので
食べ切り量でほぼ毎日パンを焼く我が家ではコストとカロリーを少し下げて
スキムミルクを使っています。
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と言ってもミルク風味を活かしたい時は
普段の２倍程入れているので
カロリーダウンにはならないかもしれません。
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最近のお気に入りは
バターがジュワーっとしみ出すパン。
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具材は朝食べたいと思うものを入れています。
こんがりトーストした食パンに加塩バターをたっぷりと塗り
至福のひと時を味わう。このイメージで作っています。
中のバターは加塩でも有塩でも良いのですが
ほんのりと甘いパン生地と加塩バターの相性も捨てきれません。
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添付画像は
スキムミルクをたっぷりと使い
生地は牛乳パンの甘さを想像して頂くと掴みやすいかと。
ちぎりパンにしようかと思っていましたが
１個ずつ手軽に食べられる様にマフィン型に入れて焼きました。
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ベリージャムも少しだけ足しています。
パイローラーで巻き部分を網目に。
画像を添付しています。
国産の粉を使っているので膨らみは期待していませんが
溶けたバターの箇所が空洞になります。
下半分はバター効果でクロワッサンの様にサクサクです。
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１月購入分で投稿遅くなりました。
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たっぷり入れてミルク味のパン
焼く種類により、入れる量は買えています。
購入は２月最初のセール時です。
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乳製品を入れないパンも良いですが
風味とふわっとした食感が好きなので、規定量よりも多めに使用しています。
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添付画像１枚目の混ぜと一次発酵は機械にお任せと成型前
２枚目は成型後と二次発酵後
３枚目と動画は焼き上がり。
バターが染みるミルク味のウールパンを食べたくて
シフォン型直径１４ｃｍ×高さ７ｃｍで３分の２斤分が丁度焼けます。
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バターとミルクと香ばしく焼いたパンは
何とも言えない至福のひと時。
グラスフェッドバターを使用しましたので
罪悪感も減です。
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ジッパー付き袋に入っていて、冷蔵庫に入れると
室温との温度差で袋の中がべた付くのがイヤで常温保存しています。
こういった理由もあり
容量が多めの方がお得ですが、あえて少量入り１５０ｇを買っています。
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バカオーブンなので
途中向きを変えますが、熱伝導が均一で無く
ムラ焼けします。でも頑張って働いて貰っています。
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商品較べしてみました〜
某商品200グラム（スーパー購入価格297円）、よつ葉 北海道スキムミルク150グラム（メール便送料無料２個1000円）、較べてみると、原材料が生乳（北海道産）のみの、よつ葉製品の方が黄色みが強く見えます。粉末の細かさはほとんど変わらないように見えます。パン１斤には15グラムとのこと、よつ葉製品入れようと思います。
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使うひと：すべて | 自分用 | 家族へ | 親戚へ | 子供へ | 男性（彼、夫）へ | 女性（彼女、妻）へ | 友人へ | 仕事関係へ
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2024年05月08日 13:40
パンやお料理に活用中です。
実用品・普段使い 
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