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ココアパウダー
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 黒い生地が欲しい時使っています。
準強力粉の他のレビューに
ブラックココアパウダーを
使用したバイカラークロワッサンを載せています。
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お料理もパン作りも手芸類等も共通して言えますが
１つの材料で何かを作ることは無く
複数の材料がそれぞれの仕事をこなし完結となります。
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内容量50g入りで沢山は使いませんが
節分と言う事もあり
我が家は毎日おにぎらずを食べているので
恵方巻は作らなくても良いよね~で話は終わっていました。
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その代わり、クロワッサンで恵方巻の気分。
ブラックココアパウダーの部分はほろ苦く味が引き締まります。
サクサク感がとても心地よく食べ過ぎました。
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使う粉により焼き上がりの食感は若干異なりますが
とても美味しい生地なのでレシピも記載しています。
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＊バイカラークロワッサン生地＊
・準強力粉→200ｇ
・牛乳orお水→120CC
・グラニュー糖→20ｇ
・塩→4ｇ
・ドライイースト→3ｇ
・生地用バター→15ｇ
・ブラックココアパウダー&お湯→5ｇ&6ｇ
・折込用バター→90~100ｇ
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作り方は省略しますが、上記の配分で作ると
サクサクしてとても美味しい生地が焼けます。
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他のパウダーでも試してみたくなりました。
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カカオの香りも香ばしい。
パン生地に入れたりブラウニー生地にプラスしたり
200ｇ入りなのでかなりの頻度で活躍しました。
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ごく一般的なピュアココアとブラックココアパウダーは
過去何度も使った事がありました。
こちらレッドココアパウダーは初めて。
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カカオの香りとバターやラム酒等と
とても相性が良く、好きなパウダーとなりました。
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専門家で無い為に
ココアパウダーの違いは詳しく分かりませんが
明るい色の生地になるだろうと予測していましたら
溶かしたチョコを加えたかの様な色合いで焼き上がり満足。
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添付画像はソフトタイプのクッキー。
パウンドケーキとクッキーの中間程の柔らかさで焼成しました。
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画像1と2は工程。
タルト型に流し込みました。
3枚目と動画は焼成後を添付しています。
但し濃厚なチョコがお好きな方は
溶かしチョコと併用した方がコクの点では
パウダーだけだと劣る気がします。
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ビター感が大人の味
ココアパウダーと比べるとほろ苦さを感じられる
そんな気がするブラックココアパウダー。
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真っ黒いマドレーヌも良いかなと焼いてみました。
チョココーティングをやりたかったのですが
夏場等室温が上がると溶けやすくなるので
マドレーヌの中に入れました。
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焼成前のマドレーヌと焼成後も添付しています。
甘味料を控えめにしました。
贅沢かなと思いましたが発酵バターを入れ
香り付けにラム酒もプラスし
風味豊かになり
美味しく頂けました。
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ほろ苦いブラックココアパウダーは好きです。
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小分けのココアパウダー
ココアパウダーは時々しか使用する機会はありませんが
買っておきました。
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夫婦二人暮らしで100g入りも少し多めですが
焼き菓子等に活用しようと考えています。
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チョコケーキ類は
チョコを溶かして焼くので最後の仕上げにも使うつもり。
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前日、チョコクッキーを焼き
溶かしたチョコレートが勿体ないので
中途半端な量の溶かしチョコでしたので
ココアパウダーも粉に加えてシフォンケーキを焼きました。
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画像１枚目は粉とココアパウダー。
お水では溶け難さがありますが
撹拌するので生地の馴染みも早いです。
ダマにならない様に粉を篩っておいた方が良いです。
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焼き上がりの画像も添付しています。
気持ち焼き縮みしましたが、
しっとりして美味しく焼けました。
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美味しく頂きました
良い商品です。が、カカオにはカドミウムが含まれていて、特にペルー産は含有率が高いのでペルー産以外の商品を探していますが、日本にはほぼありません、こちらもペルー産なのでリピはないです。しかも、カドミウムについては殆どの会社は触れていません。私の知っている限りは今のところ1社だけ商品の袋に注意事項として記載してありました。こちらもどこにも記載はないですね。法律上問題ないからでしょうね。継続的に毎日摂取したいのでどうしても気になります。
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評価   3.00 購入者さん |
 2024年03月15日 21:53 |
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全然「購入者目線」ではないと思います
正直なところ、不安で不満です。心情的には星2個です。
まず、出荷の連絡メールどころか、店からのメールが一切なかった。楽天からの受注の自動送信メールしかなかったので。3/9注文で3/15ポスト投函されるまで、購入者として不安でした。届くまでの期間が遅いとは思いませんが、連絡が一切なく不安でした。購入履歴の注文詳細で、店が受注確認したとか発送したとか、確認はできるししていましたが、それって本来は店が購入者に連絡するべきで、購入者が自発的にサイトに確認するべきことではないと思います。ゆえに購入者目線ではないと思います。
さらに、ゆうパケットの宛名シールの品名欄に「出店記念！ココアパウダー 850g 大容量 ダッチココア社 送料無料 ハイファットタイプ ココアバター 22%〜24% 」と長々と印刷されていました。「食品/ココアパウダー850g」ぐらいで十分だと思います。配送に関して必要な情報はそれだけと思います。楽天のサイトで検索に引っかかるように品名にいろいろ情報入れるのは良いと思うけど、それを配送時の品名にそのままそっくり入れるのは購入者にとって迷惑だと思います。もし例えば、ブラジャーとかパンティーとかアダルト用品とかダイエット食品とか育毛剤などをEコマースで買って、配送の送り状にそのままの品名が書かれていたら、購入者としてどう思いますか？「不必要な情報載せるなよ！」と思いませんか？配達員の人にその情報が必要ですか？配送の送り状の品名欄は必要最低限で良いと思います。そういう意味で、全然、購入者目線ではないと思います。「お作法」も理解出来ていないと思います。
今回この店の利用は初めてで、この商品が安いから購入したけど、私の印象では「ただ安いだけの店」です。ですが逆に言えば、今後、商習慣を改善すれば伸び代がある店、とも言えると思います。
ただ、店名が「購入者目線」なのは、全然できていなくて恥ずかしいと思う。夢を大きく持つのは良いけど、誇大表示はダメと思う。店名に偽り有りって、恥ずかしくないですか？
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リピです
純 ココアパウダーが腸活にいいと知り
2023.8月から使用開始
朝食はパン派の私は
毎朝飲む豆乳200ccに大さじ１を
入れて飲んでいます。
確かに溶けづらさはありますね
2ヶ月は保つのでこのペースで
注文しています。
今後も続けていきます。
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評価 4.00 ロング松 (254件) 60代／女性 |
2024年02月20日 15:45 |
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初めてのココアパウダー
健康に良さそうなので購入しました。おまけも付いていました。ありがとうございました。
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お安い
この度は２袋購入致しました。
前回は、軽量スプーンが付いていたのですが、
今回は２袋ともに、軽量スプーンは付属されていなかったことが少し残念です。
沢山使用するので、速くなくなるのですが
ニチガさんのピュアココアはお安くてありがたい限りです☆
市販やカルディー等で購入していたのですが
お値段的に、もっと速く知っていればと
思いました。
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今までバンホーテンの味をココアの味と信じて飲んでいました。アルカリ処理は香りを良くして見た目も色濃くなると言うバンホーテンの技術らしいです。アルカリ処理をする事で本来のカカオの風味は失われて、栄養価も下がるそうです。値段はぐーんと上がりますが、非アルカリ処理でオーガニックの物を試してみたいです。
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リピです♪
純 ココアパウダーが腸活にいいと知り
2023.8月から使用開始
朝食はパン派の私は
毎朝飲む豆乳(調整ﾀｲﾌﾟ)200ccに大さじ１(山盛り)を
入れて飲んでいます。
確かに溶けづらさはありますね
寒い時期は、200ccの豆乳を
電子レンジ800Wで1分20秒チン
そこへココアパウダーを入れ
根気よく混ぜ混ぜ
夏場は、50ccほどの豆乳をチンして
温めたところへココアパウダーを入れ
混ぜ混ぜ→冷たい豆乳を追加
最近では、善玉菌のエサとなり
善玉菌を増やして腸内環境を整えてくれると
言われているオリゴ糖も追加
今のところココアパウダーは2ヶ月保っているので
このペースで注文して今後も続けていこうかと...
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お勧め
毎朝、牛乳と一緒に飲んでいます。とても美味しいので、お勧めです。
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カカオ
たっぷり量が入って惜しみなく使えます！
美味しいし何回か購入してます。
もう少しお安ければいいのですが、、
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カカオパウダーはオーガニックカフェインレスコーヒーに入れるために購入しました
カカオパウダーは健康に良いみたいですし、気軽に使えてとてもいいと思います
どうもありがとうございます
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評価 4.00 購入者さん |
2024年03月21日 18:06 |
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香りのよい美味しいローココアです。
ただジッパーよりもココアがはみ出ていて
ココアを取り出してジッパーをしめやすくしても
ジッパーが閉まらなかったのが残念です。
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肌荒れの原因となる砂糖の入っていない純ココアを探していました。寝る前に温めた牛乳と混ぜて飲むとよく眠れます。
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評価 5.00 購入者さん |
2024年02月29日 19:06 |
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・再購入 いつも美味しいココアをありがとうございます＊
・毎日ココア飲むので助かる。
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評価 4.00 購入者さん |
2024年02月21日 22:03 |
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バンホーテンココアに慣れている人は、甘く感じるかも。好みに別れると思いました。健康のためホットココアでいただいています。
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美味しいです
毎日お湯で溶いて何も加えず飲んでます。ホットミルクに入れるともっと美味しいですね。お得に購入出来て満足です。
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評価 4.00 購入者さん |
2024年02月01日 09:00 |
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お菓子作り用ストックに安くゲット出来て嬉しいです。
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他店で購入した有機ココアしか知らないのでそれとの比較ですが、こちらのほうが酸味がなく飲みやすいです。
香りは有機のほうがチョコレート!!を感じました。
こちらはそれより香ばしさが強く、なぜか蕎麦茶を飲んでいるように感じました。
両方好きですけど。
こちらのほうが大容量で安いので、今後はこちらにしようかな。
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評価 5.00 果純 (8件) 40代／女性 |
2024年01月25日 07:38 |
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健康のために2回目リピ
健康のために、1日一杯シナモンとヒハツも入れて飲んでいます。
無糖なので甘くないですが、コーヒーをブラックで飲む人には特に美味しく感じるんではないかなと思います。
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評価 3.00 購入者さん |
2024年01月16日 12:56 |
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いつも美味しく頂いております。
先程梱包を開封したところ、パウダーが漏れココアまみれとなっていました。確認したところ袋中程隅に小さな穴が空いていました。少量かと思われるのですが、片付け含めとても残念です。以後気を付けて頂けると嬉しいです。
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お得
冬の間は暖かいココアのみたいのでお得な大容量で買えてよかった。無糖のココアと無調整の豆乳のホットココアにはまってます。
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 自分用 | |
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インスタでおすすめしている方がいたので購入しました。
思っていた以上に大容量で満足です。
スキムミルクとラカントを混ぜて飲んでいます。
今度はお菓子作りに使ってみたいと思います。
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ピュアココアなので甘くはないです
コメントに10日ほど配送にかかると書いてあったので気長に待っていたら1〜2日早く届いたので良かったです。
ピュアココアはこんな感じでしょう。
渋く？苦く？なく飲みやすいです。
寝る前に1杯飲むと便通や睡眠に？いいとネットに出ていたので、惜しみなく飲めます。
ただ大袋にココアが入っているので、スプンですくう時に手にもついてしまうので どうやって保管をしたらいいか悩みで☆-1にしました。
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評価 5.00 購入者さん |
2023年12月26日 13:02 |
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早い!
リピート購入です。寒くなりホットヨーグルトココアを飲む回数が増えて残りが少なくなり 年末直前の注文で年明けの到着かと考えていたら、注文の翌日には到着しました。梱包も簡易ですが綺麗にされています。
ピュアココアはこれが1番溶けやすく使いやすいです。
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健康と美容の為
急に寒くなりホッと一息つきたい時に豆乳と甘酒を入れてココアの風味と栄養価を楽しんでおります。
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満足
お得に購入出来ました。冬はピュアココアに濃縮甘酢を入れて夜飲んでいます、温まり栄養満点！
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評価 5.00 購入者さん |
2024年06月19日 05:38 |
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毎朝、ココアを作って飲んでいます。
大容量なので市販品よりお得でいつもこちらで購入しています。
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2024年02月03日 12:19
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