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4.39
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5
2024-02-15
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:家族へ
- 購入した回数:リピート
- おいしいですよ。
- 久しぶりに購入しました。今回もおいしくいただきました。
こちらのマグレカおいしいナールは最高においしい - このレビューのURL
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5
2024-04-02
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:自分用
- 購入した回数:リピート
- 何度目だろうか
- 我が家では定番。妻は鴨肉が苦手だけど、これは食べられる。表面を焼いて1/3は塩コショウで。1/3はネギも焼いて鴨南蕎麦で。1/3は燻製に。もう少し安ければ嬉しいけど・・・
定期的に買ってしまう美味しさ。 - このレビューのURL
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5
2023-12-31
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:自分用
- 購入した回数:リピート
- 鴨南蕎麦と…
- 大きかったので鴨南蕎麦と半分は燻製にして頂きました。脂が甘くて、脂のわりに、あっさりで、しかも旨味もしっかりあって、鴨が苦手な妻も食べれます。
もう何度も購入させていただいてます。いつも、美味しいです。また、買いたいです。 - このレビューのURL
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- sakusakuさくさくさん
- 60代 男性 購入者 レビュー投稿 84件
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5
2024-02-25
- 実に美味しい鴨肉でした。脂肪が熱で溶け、鴨肉のジューシーな美味しさを引き出してくれました。
- このレビューのURL
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4
2024-02-13
- 冬の定番
- 冬になると食べたくなる鴨肉です。これで何回目かのリピートオーダー。今回も美味しく頂けました。
- このレビューのURL
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- ryouchan0803さん
- 60代 男性 購入者 レビュー投稿 194件
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5
2023-08-16
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:自分用
- 購入した回数:リピート
- いつも購入...
- この度少しだけ安くなっていたので...即買い..！変わらぬおいしさを有り難うございます。
でもやはり....倍の値段になったのが悔しい... - このレビューのURL
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5
2022-12-19
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:家族へ
- 購入した回数:リピート
- おいしいですよ。
- 久しぶりに、販売されてるのを見つけたので、即刻 購入しました。
何度目のリピートか覚えてないけど、ほんまにおいしい鴨肉です - このレビューのURL
1人が参考になったと回答
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5
2023-02-25
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:家族へ
- 購入した回数:はじめて
- 使い方は千差万別あり、家族も大変喜んでおりました。
- このレビューのURL
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5
2011-02-03
- 商品の使いみち:趣味
- 商品を使う人:自分用
- 購入した回数:はじめて
- 美味いよん！
- 近所の専門店からよく合鴨を購入するのですが、こちらのほうが肉質が柔らかく料理しやすいです。
料理の仕方がわからない人が多いようなので、ちょっと書いておきますね。
まずパックのまま氷水につけて解凍します。（レンジでの解凍はＮＧです！）小1時間がかかるのですが、時々凍りか保冷パックを投入してなるべく０℃で解凍してください。
解凍すれば1日くらいチルドに保存しておいても大丈夫です。
下ごしらえの前に10分程度冷蔵庫から出して常温にもどします。
（好みで、余分な筋や脂身を取り除き、）
必ず筋きりをして、皮に格子状に切れ目を入れて塩胡椒をしっかりとして、皮目から中火で暖めたフライパンに入れます。すぐに脂が出てきますので油は敷かなくて大丈夫です。
白い煙が上がるようなら火が強すぎるので、フライパンを火から少し遠ざけて温度を下げるか、弱火にしましょう。
出てくる脂をかけながら約６分、皮目を上にして約３分焼きます。皮目から血が滲んできたらレアの状態です。
焼きあがれば、二重にしたアルミホイルに包んで１２分余熱でじっくり火を通します。
この間にお好みのソースを作ってください。
１２分経ったら皮目を下にして５センチ〜1センチの幅に切って
盛り付ければ出来上がりです。
普通の鴨よりも癖もなく、でも旨味がかなりあるので美味しいですよ！ジビエ料理の入門にはちょうどよいでしょう。
超オススメ(^_-)-☆ - このレビューのURL
105人が参考になったと回答
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5
2011-12-20
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:家族へ
- 購入した回数:はじめて
- 鴨ロース（＾＾）
- 食べてみたくなり注文をさせて頂きました。
鴨肉も美味しいですのね〜〜 - このレビューのURL
18人が参考になったと回答
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4
2013-02-04
- 商品の使いみち:イベント
- 商品を使う人:家族へ
- 購入した回数:はじめて
- リッチなディナー
- フォアグラと同時に買い、送料無料としました。
日本で食べる鴨と比べると、脂身の脂が少しくどいかな？ 身の方はジューシーでした。
リーズナブルな価格で、贅沢なディナーを味わうにはもってこいの商品です。 - このレビューのURL
14人が参考になったと回答
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5
2013-01-14
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:自分用
- 購入した回数:はじめて
- 鴨鍋にもってこい
- フォアグラ用に太らせた鴨のお肉ですので、肉厚たっぷりでローストしていいただくのもいいですが、甘くコクのあるお肉が、鴨鍋や鴨飯など和の食材との相性も良いようです。３５０ｇ前後ある大きめのお肉ですので、１枚で２人前はいけそうです。
フォアグラと一緒にお皿に盛れば、親子丼ならぬ、本人丼になりますので、相性も抜群ですね。 - このレビューのURL
12人が参考になったと回答
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5
2011-06-15
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:自分用
- 購入した回数:リピート
- 溜息が出るほど美味しいです
- 冷凍で届きます。解凍しやすく、下処理も完璧なので美味しいです。昨日の夜は１パックの半分を薄く切って塩胡椒して網焼きにしました。残り半分は表面に塩胡椒して常温に戻してからフライパンで蒸し焼きにします。鴨肉のコツは焼きすぎないことと注意にあるように、串をさして透明な肉汁が出てきたら加熱はお終いにして、すぐにフライパンから取り出し、アルミホイルで包みます。そして熱が取れたら冷蔵庫へ。夜食べるなら午前中に焼いて冷蔵庫に入れておくと良いです。もしくは夜のうちに焼いて、翌日食べる。鴨肉は水分の多い肉なので、焼いてから一晩、冷蔵庫に寝かせると肉汁が落ち着いて凄く美味しいです。薄く切ってワサビ醤油でもいいし、焼くときに醤油と味醂で軽く照り焼きにしておいてもいいです。酢の匂いがどうしても駄目な方には醤油と味醂がお勧めです。冷蔵庫で冷やした鴨肉、切ると中はピンクでうっとりです。焼くときに出た脂肪も取っておいて、汁物に少しだけ入れるとぐっとうま味が引き立ちます。焼きすぎなければ簡単に美味しく食べれるので是非お試し下さい。
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10人が参考になったと回答
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5
2013-10-13
- 商品の使いみち:イベント
- 商品を使う人:女性（彼女、妻）へ
- 購入した回数:リピート
- とろける食感！
- 本当に、とろける触感で旨みが凝縮しています
何度もリピートしている商品で
塩胡椒で味付けした後、200℃に温めたオーブンで
5〜6分焼くだけで、最高のご馳走になります！
私は、焼きあがった後にバルサミコを1/3まで煮詰めた
ソースをかけて、いつもいただいています
脂の旨みとバルサミコの甘さが絶妙ですよ（＾＾） - このレビューのURL
7人が参考になったと回答
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