フォアグラの付け合せのために購入しました。自分はフレンチに関しては全くの専門外であり、フォアグラと並べても恥ずかしくない付け合わせとして評価が高かったので。調理方法はHPに載っているのを参考に塩コショウとスパイス刷り込んだ上でオーブンで焼いただけの単純なものでしたが、試食で食べた瞬間とても鶏肉とは思えないジューシーさに絶句してしまいました。主役のフォアグラの座を奪いかねないほどのインパクトです。間違いなく今まで自分が食べてきた鶏肉の中では最高のものでした。試食してくれた友人たちも絶賛の嵐、鴨肉の虜になってしまいそうです。まだ鴨肉を食べたことがない方、是非ご賞味あれ。

解凍の仕方については説明がついてるので迷いませんでした。 説明に記載されている様に200℃のオーブンレンジで6分とやってみたのですが あまり火が通ってない感じ。 目安位にとらえたほうがいいのかなー、と味見しながら3-4分程更に火を通しました。 まぁモノ自体は最高だったのでわさび醤油でチビチビやったり、 年越しソバに身とローストした時に出た脂を投入して思う存分堪能したりと、 年末年始に彩を添えてくれました。 次はしゃぶしゃぶにしたいな。

旨いです。脂のってますねー脂！寒かったから鍋にしたけど最高でした。またなんかのついでに買いたいです。

副産物にしてはお肉と脂肪の風味がとても良く、急な来訪時に友人に出したところ、とても喜んで食べてくれました。 良い買い物だったと思います。

普通にフライパンで焼きましたが、油をしかなくても十分焼けますね。余熱で中まで火を通したら、きれいなピンク色に^^うまみのある、いい味の肉でした。

鴨しゃぶで食べたらおいしいと書いてあったのでしゃぶしゃぶでいただきましたがしゃぶしゃぶしても油こくてとても美味しかったです

まだ食べてないですが商品はすぐに届きましたので星４つにしました。

マグレカナール（鴨ロース）の感想 和風料理にも最適鴨肉！！

年越しソバの鴨南蛮ソバの鴨肉としてローストしました。 臭みも無く美味しくいただけました。 ただ普段使いとして使うにはちょっと高いので、利用するとしたら記念日用などでしょうか。

美味いです!!塩、胡椒で食べましたが変な癖が一切なくかなりお勧めです。

この度は満足の行く商品が購入できまして大変嬉しく思います。

調理前なので400gが大きく見える・・レシピの紙が同封されていたのでフライパンで作るローストに挑戦！もちろん初鴨クッキングでしたｗ 皮面をこんがりと！火の通りにくい鴨肉をアルミホイルに包み保温。熱を入れて縮んだ鴨はお手頃サイズ^^ ソースは赤ワインよバルサミコ酢を1/4になるまで煮詰めてバターを加えバルサミコソースで頂きました！ 火の通った鴨をスライスしてソースをかけて・・1口食べて美味っ！と感動したが2口目から鴨の臭みが凄くて御馳走様しちゃったよ。ごめんよ鴨。。やっぱ冷蔵便が数日遅れて劣化したせいなのか。。残念鴨になりました。。

前回購入時はおいしくいただけたのですが、今回は冷蔵発送であったからか、到着時にドリップが結構でており、残念な感じでした。