Startrek （70代以上／男性）
趣味の料理人。楽天レシピに「歯医者の料理」というサイトを開設。レシピ多数掲載。
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評価 
5
投稿日：2019年07月26日
ちょっと自慢でした
ゴルフの先生が私の行きつけのお店で「食事会」を開くというので大皿に姿盛りにして差し入れ。
「見事な蟹」とたいそう喜んでもらえてちょっと自慢でした。
ちなみに姿盛りは半解凍の状態で造ると汁が流れ出さずに美味しく仕上がります。
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評価 5
投稿日：2018年11月03日
久しぶりの故郷の味
現在は函館在住ですが生まれも育ちも岩手の私にとって里芋はソウルフード。さっそく「煮っ転がし」で戴いてみました。手前味噌ではありませんがやっぱ岩手の里芋が一番。緻密な粘りが違います。さっそくリピ決定ですね。
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評価 5
投稿日：2018年11月02日
やっぱり天然鮎は香りが違う
子供の頃からのアユ好き。川で釣ったものを食べ慣れているのでやっぱり鮎は天然に限ります。去年注文して気に入ったので今年も。塩焼きでビールが最高でした。
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評価 5
投稿日：2018年11月02日
圧倒されるほどのデカさ！
圧倒されるほどのデカさでした。さっそく塩ゆでしてそのままガブリ。ビールが旨い！！味噌は濃厚で十分な食べ応えです。食べた後は頭と殻を煮出して伊勢えびの頭汁（長寿汁と呼ぶそうです）に。贅沢な〆でした。
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評価 5
投稿日：2018年11月02日
手軽にしじみ汁で重宝します
数年前から味が気に入って注文しています。スーパーのしじみにこの味噌を加えると濃厚なしじみ汁に。シジミがなくても具はワカメぐらいで手軽にしじみ汁ができるので重宝しています。
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評価 5
投稿日：2018年11月02日
圧倒的なボリュームで味も大満足
圧倒的なボリューム、厚さもあって焼くと相当な存在感。もともとアメリカ牛は味が良いのが定評ですが脂身の感じもしつこくなくてステーキ好きにはたまりません。コスパもかなりイイ。
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評価 5
投稿日：2018年11月02日
品質が良く 香り・味ともに最高
秋はやっぱり松茸。ブータン産・カナダ産・岩手産と追っかけてきました。岩手出身なのでこれで満足して終わろうかな思っていたところ、この岡山産の中つぼみが気になって注文。これが大当たりでした。形・大きさが良く香りも味も一級品。焼き松茸・土瓶蒸し・松茸ごはんと堪能しました。
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投稿日：2018年10月09日
やっぱりこれが旨い！
北海道に住んでいると九州ラーメンはちょっと違った美味しいラーメンという感じ。そこでいろいろ取り寄せて試しているのですが、私的には結局これが一番うまい。作り方も簡単なのでランチで堪能しています。
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投稿日：2018年10月05日
食べ比べの時期が来ました
新米が続々と出回っています。この時期の楽しみは少量ずつ取り寄せて「食べ比べ」。ひとめぼれは冷めても美味しいのでおにぎりがおススメ。もっちり感としっかりとした旨味を味わえます。
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投稿日：2018年10月05日
みそ汁にひとつまみ
和朝食派なのでみそ汁は欠かせません。椀に盛ったらここできざみめかぶをひとつまみ。いつものみそ汁がワンランクアップです。一袋が十分の量なのでかなり日持ちします。なくなる前にリピしています。
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投稿日：2018年10月05日
塩焼きが絶品
やっぱり鮎は塩焼きですね。冷凍と言えども香り・味ともに絶品です。解凍後、包丁の背で細かいウロコとぬめりを取るのがコツ。酒と塩はちょっときつめに。
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評価 5
投稿日：2018年10月05日
焼き松茸が最高
生では国産と比べて「香り」では劣りますが「焼き松茸」にすると「味・香り」とも十分な美味しさです。酒と塩を振ってホイル焼きにするのがコツ。
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評価 5
投稿日：2018年10月05日
和朝食の常備菜
和朝食派なのでお新香と焼き海苔は欠かせません。気に入ってリピしています。約１ヵ月で食べきりますが最後の一枚まで「パリパリ」。指だけで切り分けられます。
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評価 5
投稿日：2018年10月05日
簡単調理に重宝します
手軽に使えるお肉です。タマネギや絹さやとささっと炒め煮にすれば簡単おかずの一丁上がり。
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評価 5
投稿日：2018年10月05日
食べくらべると分かる肉のうま味
ステーキにするとこの肉の柔らかさが分かります。噛んだ瞬間「柔らかい！」が実感。次にジュワ〜っと肉のうま味が舌に載ってきます。霜降りの和牛では味わえない美味しさです。ステーキはやっぱりミディアムレアがおすすめです。
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