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鰹節
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リピします〜(^^♪
カビ付け熟成発酵製法で、6ヵ月以上 じっくりと 発酵・天日干しを繰り返して 作り上げている・・という 本枯節♪
こちらは 雄節・雌節 各 1本ずつ・・の 2本セットです^^
ショップ様が 同梱して下さる 説明書を見ながら 削るのが 楽しい〜♪
削ったばかりの かつお節は、香りが良くて、旨味も 強いので
これを使って とった お出汁も、トッピングした お料理も 一味 違うな〜・・と 感じます。
そういえば・・ こちらの お品に出会ってから・・ ここ何年か スライスした かつお節を 買った事が 無いかも〜(*'▽')
最近は、ちょっと 価格が上がってしまって 残念ですが・・
もう スライスした お品には 戻れそうに ありません・・^^
また、お買い物させて頂きますね〜〜(@^^)/
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鰹 新鮮 お味噌汁 トッピング サラダ / ヤマキ 徳一番かつおパックヤマキ 徳一番かつおパック(2....
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楽天24
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DEALでお安い時に購入。
なんとなくいつもこれを買ってます。
他社(○○トモ)製品が美味しくなかったことがあって、それ以来ずっとヤマキを買ってます。
安定の美味しさです。
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DEALでお安くなっていたので、買いだめしました。常温でも美味しさ長持ちするので良いですね。
梅かつおおにぎりやお好み焼き、おひたしや冷やっこに。
もっとお上品なかつおパックもありますが、上記にはこちらのかつおパックを使うのが好みです。
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お気に入りのおやつ★ヘルシーです(^^♪
● 日本一の生産量を誇る鹿児島枕崎産のかつおを使用した生ハムのような「そのまま食べるカツオスライス120g(60g×2袋)」を購入。
・他店でも1080円で購入していて、自分用のおやつにしているので、味は実証済みです。
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★ 化学調味料・保存料不使用!
★ 第2回Fish-1グランプリ最高賞受賞。
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●「もっと手軽に簡単に美味しく食べられる鰹節を作れないものだろうか?」との思いから、試行錯誤の末に完成されたの商品のようです。
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☆ おつまみだけではもったいない!栄養価も高いので、子どものおやつとしてもおススメです♪
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☆ 半生タイプで厚みがあるのに、しっとりとした食感で、噛めば噛むほどに口の中に鰹の風味が広がって美味しい〜♪
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☆ そのまま食べても味がしっかりしている(甘辛い醤油風味)ので美味しいですが、「七味マヨ」を添えるのが我が家流♪うまうまですよ♪
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☆「 しっとり半生の鰹節の新食感×しょうゆ風味」の組み合わせは最強ですね(^^♪
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☆ かつおの旨みたっぷり!香り良し!味よし!食感良し!で、間違いない美味しさ〜♪
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☆ 賞味期限は「製造後6か月」ありますが、鮮度と香りを逃がさないように&カビが入らないように開封後は冷凍保存しています♪
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☆ 麺類やサラダやパスタのトッピング・温かいご飯にマヨと一緒に乗っけるだけでも美味しいです♪
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☆ 鰹本来の旨みと醤油の香りまで楽しい逸品♪
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☆ おすすめ度の高い商品です(^^♪
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大活躍でした*★:'。*
年末年始にめんつゆやお雑煮のお出汁に使ったらとてもコクがある美味しいものができました。めんつゆは白いお砂糖を使っていません。三河みりんやアカシアはちみつで作っています。またリピートさせていただきたいと思っています。
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評価 ![](//r.r10s.jp/com/review/img/com/review_star.gif) ![](//r.r10s.jp/com/review/img/com/review_star.gif) ![](//r.r10s.jp/com/review/img/com/review_star.gif) ![](//r.r10s.jp/com/review/img/com/review_star.gif) 4.00 X_Y_Z (702件) 50代/男性 |
2024年03月01日 16:45 |
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参考になる
未だ開封しておりません。
申し訳ございません。
削り方やら頭としっぽの位雄節・雌節の見分け方や、保存の方法等詳しく紹介されており、とても参考になりました。
ありがとうございます。
半額だったのが購入の決め手でした。
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評価 ![](//r.r10s.jp/com/review/img/com/review_star.gif) ![](//r.r10s.jp/com/review/img/com/review_star.gif) ![](//r.r10s.jp/com/review/img/com/review_star.gif) ![](//r.r10s.jp/com/review/img/com/review_star.gif) 5.00 着道楽 (2,902件) 50代/女性 |
2023年10月15日 08:45 |
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リピです。レビュー増えてすみません。
かつおだしが好きですが、出汁を取った後の鰹節を捨てるのがもったいないので、いつも自分で粉末にして使っていました。粉末は飛び散りやすいので、保管容器に移したりするのが面倒でしたが、これを見つけてから自分でやる手間が省けて大変役に立っています。
お味噌汁に入れてそのまま飲んでも私的には違和感ないです。
化学的な出汁は嫌ですが、粉末は使いたいので便利〜〜
瓶に移し替えて使ってます。
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これまでのかつお粉も美味しかったけれど
無くなるころに
出会った枕崎産の無添加かつお粉末
香りは「ん〜?」と思ったけれど
使ってみると濃厚で味わい深く
ザラツキも感じないほど超粉末です!
料理に入れても振りかけても便利に使えます〜☆
*各種量の販売があります*
*レビュー投稿大変遅くなり失礼いたします*
:380263-20230920-0887806968
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お出汁とりやお好み焼・冷奴のトッピングにおすすめですだし 鰹節 香り豊か 料理に 鹿児島 ...
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ニシムタ 楽天市場店
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年末に、出汁を取るので購入しました。
数の子・筑前煮・年越しそば・雑煮用の出汁などです。
鰹節や昆布で出汁の旨さが左右されますから、最近はこの本枯節を利用しています。
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二人でちょうど使い切りのサイズ感です。
2gでも残っていたので良い商品に出会えました。
以前は半分残ったのをゴムで巻いて残してたりしていたのですが結局いつまでも使わずに処分してたんですよね〜(^^;貧乏性の私にホカス(捨てる)と言う言葉は無かったのですが・・・(>_<)
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リピート | |
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以前私が料理をする時には化学調味料を使わずに出汁から取っていたんですが・・・(^^;今は楽ばっかりしています。
久し振りに購入したので、かつおと昆布で出汁をとってみました。
やはり手間を掛けると料理のランクが上がりますね〜(^^♪
冷蔵庫で3〜4日持ちますし、何なら冷凍しても少し風味は落ちますがインスタントよりも美味しい出汁で料理が出来ます。
でも、便利さに慣れて来るとかつお出汁さえ面倒になってきます(>_<)
久し振りのかつお出汁の残ったかつお節でふりかけを作ろうと思ったのですが「そこまでせんでも・・・」と奥さんの声。
と言う事は作っても食べないな^^;と言う事でふりかけ作りは諦めました。
業務用で大容量ですので美味しいお出汁の為に頑張って作ろうと思います・・・私が^^;
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鰹風味の、おでん出汁を取るために購入しました。
雑煮や蕎麦出汁にも活躍する厚削りです。
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鰹節 枯節 2本 セット 【送料無料】計400g以上 枯れ節 雌節 雄節 各1本ずつ 食べ比べ 腹節 背節 ...
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カネモ鰹節店
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美味しい出汁をとりたいので、かつお節を購入。
食べたいときに削って利用できるので、便利です。
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蕎麦つゆ、そうめんつゆなど出汁に欠かせません。
お醤油に2週間漬け込み、昆布出汁に入れるだけで、カツオでとっただしなような風味と味わいがあります。
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1g入りのかつおパックと言うのが我が家には丁度良いサイズです。
それでも私一人で冷奴を食べる時には半分量で足りるんですよね〜
残った分はテープで止めて当日か翌日には消費しますが、05g入りなんて売ってないしな〜売ってるの??
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出汁醤油で色々な食材にかけたり、つけて食べたいと思いこちらのそうだ節の醤油の元を購入しました。
付属の瓶にそうだ節を入れ醤油を足して2週間待ちいただきましたが、結構そうだ節が強いです。
そうだ節の醤油自体は美味しいとおもいますが、節が強いので、食材本来の味が消されてしまう程、主張してきます。
何に合うか色々と試してみようかと思います。
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茅乃舎 だし 久原本家 1袋 2袋 出汁 ダシ だしパック 家庭用 化学調味料 保存料 無添加 粉末だ...
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MKマート
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どこよりもお安く購入できました!
ありがとうございました♪
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小分けされていて便利
ヤマキ 業務用カツオパック(1g*40袋入)
【ヤマキ】[大容量 お得 使い切り 1g]です。
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実用品・普段使い | |
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出汁醤油で色々な食材にかけたり、つけて食べたいと思いこちらのかつお節の醤油の元を購入しました。
付属の瓶にかつお節を入れ醤油を足して2週間待ちいただきましたが、結構そうだ節が強いです。
かつお節の醤油自体は美味しいとおもいますが、節が強いので、食材本来の味が消されてしまう程、主張してきます。
何に合うか色々と試してみようかと思います。
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美味しいです♪
この商品を買ったのはお初です。
味噌汁が出来上がった後にふりかけてます。
そうするとひと味もふた味も違ってきて重宝しています。
愛犬も大好きで食べさせています。
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本枯節の鰹節、鰹ふぶき♪我が家の常備品!
鰹ふぶき、とても美味しいし使い易いし、重宝しています。
未開封なら戸棚へ保存しておけば良いし、嵩張らないし、使いかけの袋は冷蔵庫入れてます。
この味を知ったら、他の花鰹に戻れませんね(^^)v
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以前こちらで購入した「かつおぶし」が美味しくてリピートしました。
今回はオマケなしで「かつおぶし」のみを購入したのですが、
その分たっぷりあるので色々と活用出来ています。
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評価 ![](//r.r10s.jp/com/review/img/com/review_star.gif) ![](//r.r10s.jp/com/review/img/com/review_star.gif) ![](//r.r10s.jp/com/review/img/com/review_star.gif) ![](//r.r10s.jp/com/review/img/com/review_star.gif) 5.00 購入者さん |
2024年01月06日 18:36 |
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賞味期限があるので注意してください。
賞味期限があるので注意してください。2023年12月25日注文分は2024年5月25日賞味期限でした。前回賞味期限を知らず常温放置で半年経過したら、未開封ですがかびてました。無添加なので仕方ないですよね。2023年の夏は連日35度36度と暑かったのも原因だと思います。
香も味もはっきりとしていて強いです。繊細で澄んだ味付けには向きません。雑味も少しあるけど頼もしい男の手料理的な料理に向いています。さば・ふし、いわし・煮干し、むろあじ・ふし、かつお・ふしが摂取できます。味もバランスがいいです。しかも添加物不使用です。
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小豆洗いの小手先大工猫
鰹節は常備在庫である。昔から65年以上前から削って出汁や湯豆腐の友として利用してきた。
同時に飼っている老猫のミミさんが殊の外、この削り節が好きなのである。
猫専用の缶詰を皿にのせ、更にその上に鰹節を削ってのせてあげると、より一層食べるのである。
もう一匹の若い猫は余り好まないようであるが、その内に好きになるであろう。
猫だって(猫だからこそ)本物が好きなのである。
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お気に入りです。これがないとこまるので常備しています。
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お味噌汁のだしに
主にお味噌汁のだしに使っていますが、さば・いわし・むろあじ・かつおと4種類も入っているせいか美味しいだしが取れます。
焼うどんにかけたり、お好み焼きの生地に入れても美味しかったです。
1キロ入りの方が若干お得ですが、使いやすさと保存の事を考えて200グラムにしました。
今回5袋買いましたが、他の方のレビュー(1キロ)で常温保存でカビが生えてしまったとあったので、すぐ使用しない分は冷凍庫に入れています。
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本枯節粉熟成2年物天然無添加お試し。スーパーで小売されている鰹削り節80%以上が製造期間20日前後の荒節削ったものでカビ付けや天日干しされていないとか。お味噌汁やお湯にとくだけで飲んだり色んな物にかけて醤油垂らして頂いたりもしています。
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評価 ![](//r.r10s.jp/com/review/img/com/review_star.gif) ![](//r.r10s.jp/com/review/img/com/review_star.gif) ![](//r.r10s.jp/com/review/img/com/review_star.gif) ![](//r.r10s.jp/com/review/img/com/review_star.gif) 5.00 なつはるお (178件) 40代/女性 |
2023年12月26日 03:55 |
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身体のために
たくさん入っており、大満足です。鰹節を食べ、健康な身体づくりを目指します。
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使いみち:すべて | 実用品・普段使い | 趣味 | イベント | ビジネス | プレゼント | おもたせ・ギフト
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