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ドライイースト
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評価  5.00 購入者さん |
 2024年06月15日 09:26 |
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封筒にこのまま入ってました。
余計な梱包なくてよかったです。
小袋で使いやすそうで、良いです。
よく膨らんでます。
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 冷凍庫保存でもサラサラ
殆ど毎日パンを焼くために冷凍保存しなくても
良い事ですが、冷凍庫のドアポケットがあり
収めるのに丁度良い箇所があり入れています。
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ジッパー付き袋に入れ保存していて
出して直ぐもサラサラな状態をkeepしてくれます。
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昔は菓子系のパンは金サフを使い
糖分が少なめのパンには赤サフでと分けていました。
最近はそれが面倒になり
食パン、菓子系、惣菜系も赤サフで焼きます。
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殆ど焼き上がりに変わりは有りませんし
糖分を多く含んでいるパンでもしっかりと膨らんでくれます。
ですから今後も赤サフで行こうと考えています。
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添付動画は目に付いたパン達。
全て赤サフで発酵しています。
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イースト臭に関しては、人により感じ方が異なる事でしょうが
金サフよりも個人的には優しいかとも思えます。
投稿が遅くなりました。
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注文から到着までがすごく早かったです。早速、豆腐と米粉のパンを作りました。個包装だから使いやすいです。ありがとうございました。
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評価  4.00 購入者さん |
2024年05月24日 11:25 |
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夜に注文して翌日の夜に届きました。
早い発送で助かります。
ありがとうございました。
賞味期限が2025.6.29までで期限内に使い切れるのか心配ですが、個装されていて有り難いです。
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評価 5.00 購入者さん |
2024年05月18日 17:17 |
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いつもは日清スーパーカメリヤ ドライイーストを使って焼き立てはそれなりに美味しいのですが、もっと美味しくならないかなー？と初めてサフを買いました。ホームベーカリーで基本の食パンばかり焼いているので皆さんのレビューを参考に赤サフを購入しました。香りが気にならず、小麦粉の味と香りが引き立つ気がします。
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評価 4.00 橘屋 (31件) 50代／女性 |
2024年04月23日 09:05 |
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チーズの代替えとして購入
乳製品がアレルギーのため
チーズの代替えとして近くの家では
購入困難で購入しました。
粉チーズ風やチーズもどき等しっかり使います。
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評価 5.00 にくこめ (7件) 50代／女性 |
2024年04月09日 15:53 |
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エピ玉子塗り
お家パン屋さん開催中！また買います(o^^o)
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さくらんぼの酵母
一番最初に使った時は何も考えずいつも通りの分量を入れました。
発酵力が弱いなと感じ
改めて商品検索をして特徴を読み返すと
粉に対して「２％」必要。
だから…発酵力が弱く時間を要したんだと納得しました。
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以前も違うタイプの酵母を使った事があり
多め量だった事も後で思い出しました。
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予備発酵不要タイプなので
粉類と一緒に準備して焼ける点は時間短縮になります。
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エゾヤマザクラのさくらんぼの酵母との事で
フルーティーな香りがするそうです。
イースト特有のあの香りが無い分
粉の香りを楽しむ事が出来る酵母と言えます。
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数種類のパンを焼きました。
添付画像は食パン。
ライ麦粉もプラスして香ばしさを増しています。
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100ｇ入りですが一般的なドライイーストと比較すると
計算すると使用量が約２倍弱なので
消費は早めだと感じました。
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発酵時間等を調整していますが
未だに思った通りの焼き上がりにならず
私には向いていないかなとも思えました為に
★の数はひとつ減らしています。
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画像のように開封した日をかいておけるシールもついていて良かったです(*^^*)
使用感も違和感なく使えました！
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評価 4.00 忠全 (31件) 50代／男性 |
2024年03月14日 22:18 |
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お得なドライイーストで、パン作りします。
今、家に作ったピザ窯でパンを焼きはじめました。目指すは表面パリ、中はカリフワのパンです。
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賞味期限に注意
注文した翌日に届きました。
そしてホームベーカリーでちゃんと発酵もし美味しいパンが出来ました。
オーガニックなので安心ですし満足なのですが商品説明には賞味期限1年と記載、しかし実際に届いたのは賞味期限8ヵ月ほど。
2023年12月27日に注文し、賞味期限は2024年9月3日だったので、説明と違う分 星マイナス1にさせてもらいました。
パンを作るのが月に3回ペースなので2袋(20回分)使い切るのに7ヵ月かかるのでギリギリ。
賞味期限が最も短くて残りどのくらいのものが届くのか不安になりました。
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最近はずっと赤サフです。
菓子系パンもしっかりと膨らんでくれます。
以前は金サフを使っていました。
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ハード系のパンも焼きたいので
赤サフを買い始めた頃はパンの種類でイーストも使い分けていました。
ですが、何となく面倒になり
菓子系や甘さのある食パンも赤サフを使ってみると
殆ど膨らみに差が無い。
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全く個人的意見ですが
金サフと比べるとイースト臭が弱い印象があり
私は此方の方が好きです。
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時間に余裕がある時は
前日より生地をオーバーナイト発酵させたりします。
食パンなら３ｇ入れるのが通常ですが
オーバーナイト発酵だとゆっくり膨らむお陰で１ｇで済みます。
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色々パンを焼きましたが
焼いたパンを並べて撮影する必要もないので
本日朝焼いた豆パンの画像を添付しています。
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初めての、とかち野酵母でパン作り♪ 大成功でした。最近ハマっている灯油ストーブでパン作り、鉄鍋で美味しそうに焼けました。
予備発酵も、見てると楽しくて眺めていても面白いです。
今までは赤サフでした。焼き上がりの香りが違います。赤サフも小麦の香りがしましたが、とかち野酵母では優しい香りで好きです。
添加物を摂らないパン作り。続けていきます。
予備発酵では砂糖使いましたが、パン作りは 砂糖→麹甘酒。バター→白ごま油。スキムミルク→豆乳。色々と代わりのもので作ってます。
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評価 4.00 購入者さん |
2023年12月26日 21:53 |
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容量が多い
パンをよく作るので、容量が多いのが助かります。
残念ながら購入した１個が空気が入ってるいたため交換して頂きましたが、その他は満足です。
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評価 5.00 namy☆ (316件) 30代／女性 |
2023年12月19日 15:12 |
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パン教室の先生に薦められて以来使用しています。
通称『赤サフ』です。
小分けされていないタイプを冷凍していましたがドライイーストの粉がこぼれたりシールに付くので使いづらいなぁと思っていました。
ほとんどのパンが1〜2gが必要なので、1.2度で使い切れ衛生的です。
コスパも高く、リピート購入すると思います。
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ドライイーストはカメリアが多かったのですが仲良しレビュアーさんから赤サフが良いと聞いて購入しました。
パン焼き素人なので詳しい事は解りませんが、アドバイスはいつも的確なので安心しています(^^♪
それまでは50g入りでしたが今回は3gの小袋を購入してみました。
都度計らなくて良いし湿気対策などの保管も簡単なのでこれからは小袋の方が良いのかと思います。
でも、割高なんだよな〜^^;
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評価 5.00 コニポ (1,396件) 50代／女性 |
2023年12月05日 21:58 |
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小分けは扱いやすいけどすぐになくなるね
期限はこの前注文したのと同じでした
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評価 1.00 購入者さん |
2023年12月03日 13:08 |
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梱包に不満
段ボールに輪ゴムで止められた商品が入っただけ
カッター注意のシールもなく
商品に傷がつきました
梱包の品質が悪い
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初めてこちらをつかってパンを焼いてみましたが発酵もよく香りかよく気に入っています。
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評価 4.00 ひろ子ばあば (1件) 70代以上／女性 |
2023年11月18日 10:19 |
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地粉パン
使い勝手が良く発酵もスムーズに出来て地粉パン🍞を作りましたが小麦🌾の香りが大変良く上手にできました。
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評価 5.00 コニポ (1,396件) 50代／女性 |
2023年11月07日 03:20 |
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プチプチに包んで届きます
イースト臭も気にならないので使いやすい
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評価 5.00 ゆぴ1626 (29件) 30代／女性 |
2023年10月27日 19:48 |
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素晴らしい！
丁寧な梱包で、届くのも早かった！
賞味期限も長いものが届いた。
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天然酵母パン種を使うのは初めてでしたが、よく発酵して美味しいパンが焼けました。
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オールマイティーなイースト菌♪(*^^)
私は金サフ一筋で焼いてます。
ホームベーカリーを購入為たのが2018.09.24
そして、「食パンミックス粉」で初めてママパンさんでお世話になりました。
あれから丸々5年過ぎ6年目に突入！！
その間色々なPanを焼きました。
◎私のパン
※画像UP為ます。
※今年焼いたパンの一部です。
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初心者でもふわふわぱん
初めてパン作りしようと思いレビューを見て金サフに決め、やる気が冷めやらぬ内にすぐ商品が届き、ちぎりパンを作ったらフワフワで美味しいパンが出来て、家族からも好評で週3以上こねこねしそう。個別包装で保存が楽でぱっと使えるから嬉しい。赤サフ？も気になってるからそちらも今度使ってみたいと思います。
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最近は赤サフを使っています。
パン焼きは歳月を計算できない程
長い期間に渡り焼いています。
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かと言ってプロの腕前になるには程遠く
毎日勉強の積み重ねだと思ってますし
パン生地は生物なので、思い描いた通りに焼けない事も多いです。
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昨年頃より
菓子系のパンをあまり焼かなくなり
そのタイミングで赤サフに切り替えました。
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ハード系は手捏ね&オーバーナイト発酵をするので
イーストも極少量で済みます。
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添付画像の発酵中のパンは手捏ね。
たったの１ｇ使用しましたが、冷蔵庫の中でじっくり低温発酵。
ゆっくりと確実に膨らんでくれます。
色々焼いてはいますが
一番近場で焼いた画像３枚目と動画は手軽にクッペ。
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パン作りに購入
パンを作るために購入しました。小分けしてあり、賞味期限も長いので助かります。
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評価 5.00 購入者さん |
2023年08月28日 03:32 |
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おすすめ
ドライイーストの3倍、9Gを入れて良い感じに焼けました^_^ 残りは小さく切って冷凍保存します。
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評価 5.00 コニポ (1,396件) 50代／女性 |
2023年08月10日 02:36 |
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匂いも気にならないので使いやすいです
買いやすい価格で助かります
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ひょっとして夏向き？
お試しで買ってみました。
はるゆたかストレートを使って食パンを作ってみました。
北海道産イーストに比べてよく膨らみます。
涼しい時期に使っていた頃は北海道産のイーストに比べて小麦の香りが今ひとつ好みに達していないように感じましたが、室温が高くなると美味しく焼き上がりました。たまたまかもしれませんが。
ひょっとして夏向きなんでしょうか？
はるゆたかと本品の組み合わせでは基本的にふわふわのパンになり、たまたまかもしれませんがPanasonicのホームベーカリーの「ソフトパン」コース【淡】でしっとりきめ細かく水分多めに、「食パン」コース【淡】で適度な噛みごたえのあるパンに焼き上がりました。
サフよりも好きかも。
いつもは北海道産の天然酵母やインスタントドライイーストを使っていますが、節約モードに入った時に外国産イーストを買います。今後はサフではなくこちらのイーストを買おうと思います。100gほどのパックがあるといいのですが。。。
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2024年06月15日 09:26
冷凍庫保存でもサラサラ
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