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鹿肉
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 初めてのエゾ鹿肉
まだ商品が届いてないので期待を込めて星3です。
商品が届いたら追記、評価いたします。
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簡単手軽に調理できて、お肉が柔らかくて美味しかったです。
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いつもきれいなお肉です。ほぼ赤身で脂とか筋は綺麗に取り除かれていて安心です。スライスしてあるので、このまま愛犬の鹿肉ジャーキーを作る予定です。
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評価  5.00 a6677 (56件) 40代／女性 |
 2024年06月01日 20:33 |
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美味しい！
脂肪が少なく、赤身が多くて肉の味が濃く感じました。これぞ肉！というかんじです。
とても美味しく頂きました。素晴らしいクオリティのお肉を、ありがとうございます。
ずっと気になってたジビエ、一度食べてみたいと思っておりましたが、リピート確定です。次はモモ肉を買ってお料理したいと思います。
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評価  4.00 にくイタチ (91件) 40代／女性 |
2024年05月31日 23:55 |
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食に執着のない犬用に購入しました。
コラーゲンたっぷりの良いお肉です！
煮汁をドライフードにかけて細かく切った肉を混ぜてあげてます。
完食してくれる日が少しずつ増えました。
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タレつきでロース肉。もう少しガッツリ食べたいので、次は複数発注ですね。
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ハツより臭みがなくてさっぱりしてうまいです。塩で食べてますが、タレでもうまいでしょうね。
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朝から焼いて飯と一緒に食べてます。自転車通勤に必要な熱量確保の為と鉄分を補給してます。晩に食べるか？朝から食べるか？
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一度で良いので試して欲しい
全く臭みがない
ジビエのイメージが変わる
鹿肉は、素晴らしい赤身肉です
牛肉よりすごく美味しい😋
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ローストして3回でなんとか食べれるやり方が分かりました。低温調理なんかYouTubeでみて勉強して案外簡単に出来るもんだと自己満足。おまけにうまい鹿肉で楽しんでます、
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評価 5.00 みんみ0830 (4件) 40代／女性 |
2024年05月07日 10:12 |
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いつも迅速に対応してくださり、大変助かります。
肉質もよく、満足しています。
これからもお願いさせていただきたいと思っています。
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評価 5.00 マフ＆タビ (83件) 40代／男性 |
2024年05月05日 10:32 |
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小分けで使いやすく、鮮度抜群！！
小分けになっているので使いやすく、何より商品自体が新鮮で食いつきが抜群です。
複数個セットのまとめ買いは多頭飼いの我が家にとってもありがたいです。
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評価 5.00 松クロ (117件) 40代／男性 |
2024年04月24日 20:36 |
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ボリュームがあり、種類も豊富なのでいろいろな調理で楽しめました。
鹿肉は初めてでしたが、獣臭さは全くなく、「密度の濃い赤身の肉を食べている」感がして、とても満足です。
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評価 4.00 松クロ (117件) 40代／男性 |
2024年04月24日 20:34 |
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フライパンで野菜と一緒に解凍した肉を焼くだけでボリュームのある一品ができ、購入して良かったです。
思ったよりもジビエの匂いがしたので星4つですが、ジビエ好きな方は気にならない程度だと思います。
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間違いなく一番おいしい部位ですね。脂身が少なく臭みも少なくとってもやわらかいです。
スープとかでも悪くはないですがそれより、ニンニクやローズマリー等のハーブ類でステーキにしたりするのに向いてますね。
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ここ数年リピートしてます。美味しくて飽きません。また必要時にリピートします。
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評価 5.00 hmky (244件) 40代／男性 |
2024年04月04日 11:44 |
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クセが無く調理しやすくおいしい！
全部おいしくいただきました！
なかなかの迫力ですね！
シカは淡白でクセもないので非常に食べやすかったです。
キャンプ飯用にと思ってこちらのふるさと納税を利用しました。
実は、ロース肉は欲をかいて、3センチほどの極厚ステーキにして炭火で焼いて食べましたが、食べてみるとやはり1センチぐらいの厚みの方が、ソースや塩コショウの味も全体にからみやすく食べやすいことに気が付きました...
やはり何事も適切なサイズというものがありますね(笑)
モモ肉はカレーなどに入れて煮込みでもおいしくいただけました！
実家にも分けましたが好評だったのでリピートしたいと思います。
単純にきれいに処理がしてあり、調理がしやすく、おいしかったのでリピートすると思いますが、やはりこちらのふるさと納税と通して、鹿や猪などの漁師さん達にの一助になればと思っております。
地方では猟友会の高齢化などで害獣駆除が追い付かずに、農作物に甚大な被害が出ている地域もすくなくありません。
昔は私も知人から漁で取れたジビエ肉を分けてもらっていましたが、最近はその機会も減りました。
駆除したものをちゃんと自然に感謝しいただく事が、本来あるべき姿だと思います。
今後も頑張ってください。
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評価 5.00 めいぷう。 (31件) 40代／女性 |
2024年03月29日 18:23 |
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食べやすく切ってあり、ちょうどよいサイズで小分けされていたので、ありがたかったです。ジビエが苦手な方でも美味しくいただけると思います。
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美味しい
リピです。
臭みがなく、ほんとに美味しいです。
カツレツにして、赤ワインで煮込んだトマトソースと食べると絶品です！
我が家は外モモよりも内モモの方が好みでした。
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久々に購入しました。
冷凍でもパラパラで、使いたい量だけ出せるので扱いやすいです。
我が家の愛犬も喜んで食べてくれます。
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驚くほど小さい
写真では対比物が無かったので解らなかったが、想定よりかなり小さかった。
言うならば駄菓子屋で50円くらいで扱ってそうな感じでした。
エゾシカの味に興味があったのだけど駄菓子のチビジャーキーと大差無いかな。
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評価 5.00 うずれん (694件) 40代／女性 |
2024年03月13日 08:16 |
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パラパラがいい
犬に生であげる時パラパラと袋から出して、そのまま置いて解凍されたらフードに載せて食べれる。とても便利でいい！
とおもったけど生がお好きでは無い犬だった。
綺麗なお肉でした。
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評価 5.00 ERIc (256件) 40代／女性 |
2024年03月07日 11:02 |
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BBQで焼いて愛犬に食べさせてあげたいと思っています。たくさん購入したのでとりあえずストックしておきます。
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評価 5.00 ERIc (256件) 40代／女性 |
2024年03月07日 10:59 |
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ボイルして柔らかく野菜と煮込んで
愛犬に食べさせてあげたいと思っています。
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評価 5.00 ERIc (256件) 40代／女性 |
2024年03月07日 10:46 |
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愛犬は不耐性検査でベニソンとポークにのみアレルギーがないので主食にしてます。ベニソンの生肉はなかなかスパーでは手に入りません。こちらでは、はじめて購入しました。さっそく低温ローストして愛犬に食べさせます。
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評価 5.00 クローエ (196件) 40代／女性 |
2024年03月05日 19:35 |
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おいしかった！
某北海道アイヌ漫画でエゾシカが出ており、クセがなく食べやすいと描かれていたので、ずっと興味を持っていました。
買ってみて良かったです！
クセが全くと言ってみても良いほどにない。
強いて言えば、ラム肉をもっと薄くした風味がしました。
共に食べた家族は「クセが無さすぎて不思議な気持ちになる」とのこと。
血抜きや他の処理が素晴らしく良かったのでしょうね。美味しかったです。
天候不良で商品到着は遅れましたが、商品に影響全くナシ！備考欄に到着時間帯について記入をしていたのですが、ちゃんと希望の時間帯に届きました。
ありがとうございます。
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北海道産の天然食材、お料理に使いやすいエゾシカのロース肉をスライスいたしました。【北海道産...
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エゾ鹿肉専門店北のグルメ
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美味しい。
臭みがわずかにありますがジビエっぽい感じなのでそんなに気にならない。カットされてるから使いやすい。白い脂部分と赤い赤身部分がはっきり分かれていてサシとかは全く入っていません。
赤身食べるにはもってこいです。
解凍したらドリップが結構出ます。カットしてるからしょうがないかな。
焼くと脂身がかなり縮むので全体の形が変わってしまいます。脂身カットしたら綺麗に焼けました。
美味しかったですが、ヒレの方が好みでしたね。
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臭みないし、柔らかいし、筋もない。
赤身をすごく美味しく食べられる。
これが100gずつ焼肉用にカットされてるから使いやすい。
この肉が200gで700円ならコスパも良い。ポイント考えたらもっと安いし。
時間が経つとドリップは結構出てきます。まぁカットしてるからこんなもんなんでしょうね。
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2024年06月08日 05:19
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