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製菓・製パン器具
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【店内最大50％OFF＋ポイント36倍】 マドレーヌ型 ブリキ H型 業務用 マドレーヌ型 アルミ シリ...
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curinomi -栗の実-
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 1個85円
購入後ページが見られなくなっていますので
別ページに移動になったのか？
販売が終了したのかは分かりません。
少なくとも購入者側からはページが閲覧出来ません。
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昔ながらのマドレーヌが作りたくなり
何となくですが8個求めました。
6個では少なく10個では天板1枚に入らないだろうと予測。
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丁度天板1枚に収まったのが8個。
その画像は添付しています。
パンでも利用したかったために
最初に空焼きをしました。
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スルっと生地が抜けてくれたので
小さいパンはこの型で焼く予定です。
添付画像はマドレーヌでなく型のみと致します。
一緒にグラシン紙も買い、
そちらは商品ページが閲覧出来ますので
又後日マドレーヌの画像も添付予定です。
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スルっと型から外れてくれました。
違うシェル型(コキーユ型 )ほたての形を持っていて
基本の貝型も欲しくて求めました。
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コキーユ型は９ケ取り
本品は12ケ取り
比較すると最初は小さいなぁ〜と感じ
分量をどうしようかと迷いましたが、
コキーユ型と同じで生地を作りました。
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プクっとお腹が膨れたマドレーヌが出来満足。
1度に３〜4個程頂けるサイズでした。
焼成後直ぐに型から外しましたが「スルっと」
このスルっとはとても気持ちの良い感覚です。
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冷ます時はお腹合わせにして立てると
ケーキクーラーの跡が付きません。
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最初は小さくて型選びの選択を誤ったかもと思いましたが
分量もこれまでと同様でしたし
外側カリっと中はふんわりと焼き上がりましたので
大満足。
画像と動画を添付しています。
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凄く使いやすい餡へら
同じ商品を愛用していました。
ステンレス製なので洗っているうちに
どうしてもキズや光沢は落ちて来ます。
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持っている餡へらと全く同じなのかもとカゴに入れました。
サイズも一緒でした。
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巻き巻きパンの具材にあんこを平たくする時には
かなり役立ちます。
その他、焼きたての型から生地を出す際に
餡へらを添えてポイと火傷防止にも使っています。
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小さめのシフォンケーキでも
ケーキナイフの代わりにも使えます。
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同型同サイズでしたが、
本品はほぼ毎日活躍してくれるので
生涯を通して使えるお品だと思えます。
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わざわざ包丁を出さすとも
大きめにカットしたいバターは餡へらで行っています。
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たまに焼き菓子メインはパン焼き。
本品24cmのブリキパウンド型で
商品ページを拝見した際に、ブリキ本来の色よりも
黒っぽく見えたので、これはカッコイイとカゴに入れました。
ですが、ごく一般的なブリキ色でした。
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パウンドケーキはあまり焼かず
どちらかと言うとマドレーヌ等が多いので
数回は焼き菓子で使いましたが、主にパン焼きで使用中です。
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届き直ぐに空焼きしたので
生地がくっつくことなくスルっと外れてくれます。
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画像1枚目は未使用時の本品
2枚目と動画は3分の2斤分のパン
220℃15分→160℃3分焼成。
3枚目は1斤分のパンで
180℃20分焼成。
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加熱温度次第で
側面の焼き色も異なって来る様なので
分量が違うので
一概に言えませんが
設定温度の差で焼き色の違いを載せています。
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焼き菓子の場合は生地の糖分含有量が多い為
170℃で十分焼けます。
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焼き菓子に主に使用中です。
3月の購入で投稿がとても遅くなりました。
お店様掲載分の画像では黒いタイプに見えます。
と思い黒系は焼きシミが出来にくいから良いなとカゴへ。
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違いました。
普通のシルバーの皆様佳くご存じのブリキ色。
サイズ違いも一緒に求め
届き直ぐに空焼きしました。
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少し大きいタイプはプチ食パン等で利用しています。
しっかりと空焼きした為、パン生地等は
スルっと型から外れてくれます。
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添付している画像はケーキ型なので
自身のレシピでの焼き菓子。
スポンジケーキとマドレーヌの中間程のふわっ感にしています。
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余談。生地にピスタチオパウダーを入れたので
アーモンドパウダーとは少し異なり
しっとりはしますが軽くあっさりとした味になりました。
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21cmの型でどれくらい生地が必要かの判断が付かず
一般的なサイズのマドレーヌ9個分の量で焼きました。
焼き菓子を作る方は9個分と言えば
生地の分量が掴めるかと思います。
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焼き菓子類は糖分を多く含む為に
良く考えられた熱伝導率だと感じました。
その反面、含まれる糖分が全体の1％に満たないパン生地は
型に直接入れて焼成しても
接面の焼き色は淡くなります。
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添付画像1枚目は使い込んでの撮影ですので
当初のツヤは若干異なります。
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プリンをよく作るのですが、カラメルはいつも上手くできず、こちらの商品はとても便利です。
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大成功
ハードパン作りが好きで、今回購入したモルトパウダーを使ったら、綺麗な焼き色が付きました。
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最高なシフォン型
いつも………毎日ですね！
浅井商店さんの
シフォン型 愛用させて頂いてます。
私は実験シフォンを作るのが大好きなので、
失敗した場合(≧∀≦) 少しでも、素材が少ない方が……でも、完食しますけどね。
17cmトールは卵黄3個 卵白4個で素晴らしく大きく焼けるので、
14cm トールは 卵黄2個卵白3個で!
本当に本当にピッタリです。
メレンゲ作る時も、早いし、
焼きも20分^_^ 見た目は
立派(o^^o) お味 最高！
米粉も、ふっくら焼けます❣️「画像」米粉です。
もう ヘビロテ決まりです。
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本当に臭わない！
本日品物届きました。
本当かな？と思い、愛犬の落とし物を入れました。
本当に臭いないですね
犬にも確認して貰ったら、自分の落とし物とは分からず、、、
いつもなら、いやーな顔するのに
たくさんあって助かります！
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最高なシフォン型
私にとって
17トール 最高にピッタリです。
普通の17センチのレシピ卵黄3個 卵白4個、 ちょうど良いです。
今までの17センチのだと
いつも 盛り上がり 不恰好なシフォンになってしまいました……。
シフォン焼き楽しくて、通常1日２回
多い時は３回 焼いてしまいます。
トール2個 欲しいところですが、
焼く回数がもっと増えそうなので、
我慢^_^
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甘い食物繊維。の印象でした。
２月に購入し届いた商品が５月中旬まで。
ドライフルーツにしては賞味期限が意外と短いなと思いました。
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甘さはあります。
予めヨーグルト等に浸しておくと
程よい甘味料としても役立ってくれそうでした。
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このまま頂くと
タイトルの通り甘い食物繊維の印象があり
パイナップルに食物繊維が多く含まれているのは知っていましたが
より一層それを感じました。
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おやつとして
このままでも美味しいですが
甘さが割と強く感じる為に２粒程で満足。
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かわいい型
形が可愛くて お友達に焼いてプレゼントすると
喜ばれます。 普通の四角い食パンより切りやすく
良いです
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50枚入りカップ
説明書きの通りのサイズを記載します。
実際に測定した画像１枚目もあります。
径102(底90)×高さ30mm
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カップにパン生地を入れ、そのまま具材を乗せると
パンの特質上真ん中が膨らんで来ます。
お惣菜系パンは具材が沢山入らない為に
自己流でカップに限らずセルクルでも
添付画像２枚目の様に成形します。
出来れば底部分はピケした方が、無駄な盛り上がりがありません。
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画像3枚目は二次発酵後に最終チーズを乗せた所と
焼成後。動画も添付しています。
パン生地の分量としては
添付画像に限りますが、食パン8枚切りの１枚分に相当します。
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丈夫な作りでしたので
横に広がらず使いやすいと感じました。
お腹が空いていましたので
焼成後直ぐに1個頂きました所
型からスルっと外れてくれました。
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評価  5.00 エトピリコ (29件) 60代／女性 |
 2024年04月26日 23:07 |
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型ばなれ良し、使いやすい。
マドレーヌ生地でさくら餡入りの焼き菓子作ってみました。型から外すのも簡単でした。可愛いので友人に配って喜ばれました。
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お洒落なベーキングペーパー
耐熱温度280℃まで使える優れモノのペーパーです。
焼き菓子やパンを好きなサイズにカットして
ラッピング紙としても使えます。
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６~7回程繰り返し使用可と説明書きにありますが
何となく気持ちの問題で
繰り返さずに１回使い切りにしています。
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耐熱性も優れていて
ペーパーの色が茶色く焼ける事はありません。
我が家のオーブンで例えると
１枚を半分に切ったら丁度良いサイズ。
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別ページの商品でクッキーを焼き
天板2枚必要だったので
丁度良いと思い本品をカットして天板に敷いている画像を添付しています。
サイズ→390×540mmの10枚セット商品です。
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サンクラフト キッシュ型 底取 18cm 日本製 ステンレス 製菓 パティシエール PP-695 シルバー
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パピヨン
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日本製キッシュ型
キッシュが作りたくて購入しました。
決め手は日本製、ステンレス製です。高温で焼くのでフッ素加工されているのはNGです。身体によくないです。鉄製もよかったのですが、金額が高いですけど長く使えるものなのでステンレス製にしました。
深いのでたっぶりキッシュ生地や具材を入れれます。底も取れるので使い安いです。
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評価 5.00 K6021 (21件) 60代／女性 |
2024年04月13日 21:56 |
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3才の孫の大きいバースデーケーキが作りたくて、購入しました。底がない型で焼くのは、初めてでしたが焼き上がりがとても良かったです。みんなに美味しいと大好評だったので大満足。ケーキの他にも色々使えそうなので、楽しみにしています。
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白地に黒の文字
50枚入りのワックスペーパー。
2月のお買物時にリピートした品も含めて数種類カゴに入れました。
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毎朝おにぎりと何らかのパンを持たせます。
パンは移動中に食べる事が多いので
ワックスペーパーで包んだ方が食べやすく手も汚れない。
と言った理由より
切らさない様に補充しています。
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どの絵柄でも良い事でしょうが
包む私にとっては今日はどのペーパーを使いましょうとの
気分転換にもなりますのであれこれと使います。
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水分を多く含まない食材出ない限り
染みだす事もなく
プレゼント等に使用するとお店で買ったかの様に見えます。
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オレンジのストライプ柄
数種類ワックスペーパーを求めた中の一つです。
過去も同品とサイズ違いを使った事があり
お友達に差し入れする時などに包んで使っています。
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表と裏もあり
ツルンとした方をパン及び焼き菓子に当たる様に包みます。
水分・油分の染み出しは殆どありません。
但し、長い時間包んでいると
当初のハリは弱くなる傾向にあります。
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箱に入っていますが
出す時に大雑把な性格ゆえ、しわになる為
全てのペーパーを出し平らに重ねて
別途収納しています。
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湯せん焼きとして活用。
ロールケーキは15年〜20年程焼いた記憶がなく
生クリームが苦手なので
普段は焼きません。最終記憶が上記の通り。
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湯せん焼きのスフレケーキは
天板にお湯を張ると沢山必要な点と焼き加減を確認する際に
お湯がこぼれる事も多く
大きめの底が抜けないセルクルで対応していました。
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今度はお湯を途中で継ぎ足さないと蒸発する。
何か良い方法はないかなと探っていた時に本品を発見。
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程よいサイズで
これは良いと感じました。
本来の使い方で無いので、スポンジがどんな感じに焼きあがるのかの
使用感は記載出来ません事をお許し下さい。
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添付動画は、スフレケーキ型の周りにお湯を張っている様子。
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重すぎず、軽すぎず
使いやすく買って満足の出来たお品でした。
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好きなカラーオレンジ
黄色と一緒にカゴに入れました。
スケッパー・カードと呼ばれていて
パンや菓子作りをなさる方は数個持っていらっしゃる
お馴染みの品。
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オフホワイトは３個持っていて
その他白の大きめも３個
濃いピンクを１個
時より使い分けたい生地があるので
数多く持っていると都度洗わずとも楽出来ます。
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お店様ブランド商品でないからでしょうか？
ごく僅かに薄いかなと感じました。
とは言え、反ったりもなく
パン生地等のカットには十分役目を果たしてくれます。
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カード。黄色
自身の元気の出るカラーは
オレンジと黄色。
何故その色が好きなのかは説明出来ませんが
見ると手に入れたくなる心理があります。
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カードは何個も持っていても用途は多く邪魔になりません。
手持ちの品と比較するならば
ごく僅かに薄いかな？の印象がありました。
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フードプロセッサーにお任せの焼き菓子生地も作りますが
混ぜ過ぎると困る生地は
カードを２〜３枚手に持ってバターを馴染ませます。
この使い方で考えると
私個人ではまだ数が欲しいと思ったりもします。
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80×高30mm 丸セルクル型 はぜ折り | ステンレス 8cm 8センチ 空焼き 不要
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馬嶋屋菓子道具店
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アーモンドクリームパン
アーモンドクリームパンを焼きました。ちょうど良い大きさで、綺麗に焼けました。
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リーフ柄のワックスペーパー
重ねるとリーフ柄は良く分かりますが
１枚だとペーパーの色と同化して絵柄はくっきりとは分かりません。
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基本どの絵柄でも良い事ですが
朝に持たせ用のパンを準備し
移動中に食べる事が多いのでワックスペーパーに包みます。
手が汚れないので良いです。
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水分を多く含むパン等は
直ぐに頂かない時若干ペーパーが柔らかめになりますが
染みだす事はありません。
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添付画像は今朝のパン
すももジャムを土産で買ってきたので
コッペパンにジャムと有塩バターを入れて持たせました。
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評価 5.00 よっこパン (12件) 60代／女性 |
2024年03月09日 13:05 |
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魔法の銅板
ハード系のパンを焼くために購入しました。銅板は凄いですね。初心者の私が焼いてもしっかりクープが出ました。
購入した時は赤かった銅板は使っていくうちに色が変化するんですね。6回焼いたらまばらだった銅板も色が揃いました。
銅板に感謝です。
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５０枚入りラッピングペーパー
この絵柄は此方のお店様を含み
他店様でもよく見かける為に、個人的には何百枚も買っています。
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自宅用で、
朝家族にお弁当と夕方食べるパン類を持たせます。
車の中で食べる事も多く
ウエットティッシュはありますが
パンの具材や例えばジャム等でベタベタ防止で使います。
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添付しているパンは
食パンを厚切りにして最後までカットせず
真ん中部分にバターとジャムをサンド。
ペーパーがある為に手が汚れないとの事で
便利に活用しています。
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【季節商品 273円→170円】【2/25限定！ポイント5倍】伊藤景 プリーツカップ43F金 10個
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プロフーズ
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わぁ小さい!が第一印象でした。
カップパンに利用出来るかと思い
お買い得ページでしたか？拝見しましたので
他の品と一緒にカゴへ入れました。
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１０個入り
小さいサイズとは承知でしたが
実物を見てよけいに小さすぎるなぁと感じました。
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パンでは膨らむので予測がつかないと考え
ミニカップケーキを焼きました。
画像１枚目が定規を当ててサイズを撮影しています。
２枚目は工程
３枚目と動画は焼成後。
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ずっと販売があるか分かりませんが
自身の次回の購入時の参考にする為に
上記のサイズ及びカップケーキではどんな感じなのかを添付致しました。
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しっかりとした作りになっていましたので
バター類が染み出て来る事もなく
頂きやすかったです。
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耐熱性にとても優れています。
280℃まで高温加熱可のオーブンシート。
390mm×540mmなので
好きなサイズにカットして、プレゼント等にも使えます。
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殆どがカットして
パンや焼き菓子を包んでいます。
６回〜８回程度繰り返し使用できると説明書きにありますが
それは使った事はありません。
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耐熱性が優れているととタイトルに記載しましたのは
山型パンを焼く際に
蓋を外すとどうしても天辺が焦げてしまいます。
我が家のオーブンの特性上
ふわっとアルミホイルやオーブンシートを被せても
温風でパッと飛んで行くのでそれが出来ません。
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ふと考えついたのがアルミテープ。
本品を焼き型よりかなり大きめにカット後
ふわっとさせてアルミテープで留めて焼くと
オーブン天井までシートは届いていますが焦げません。
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画像１枚目が焼成後のパンに使用。
色が殆ど変わらないと言う点で非常に優れたペーパーだと思います。
200℃余熱後190℃に下げて30分焼いています。
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評価 5.00 kairo (381件) 60代／女性 |
2024年02月07日 18:47 |
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最初の2枚の画像は2回目
コツをつかめば綺麗なタルトが焼けます
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使いやすい
シリコンなので生地がくっつかない 洗うのも簡単
大判で使いやすい 小さくたためて収納に場所を取らない いい買い物できて満足です
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年齢：すべて | 10才未満・10代 | 20代 | 30代 | 40代 | 50代 | 60代 | 70代以上
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使いみち：すべて | 実用品・普段使い | 趣味 | イベント | ビジネス | プレゼント | おもたせ・ギフト
使うひと：すべて | 自分用 | 家族へ | 親戚へ | 子供へ | 男性（彼、夫）へ | 女性（彼女、妻）へ | 友人へ | 仕事関係へ
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2024年06月09日 10:57
1個85円
実用品・普段使い 
自分用 
リピート 
4.00
