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5
2017-03-22
- 商品を使う人:自分用
- 購入した回数:リピート
- 減農薬の麹で甘酒や醤油麹を！
- 添付の甘酒のレシピに従ってヨーグルトメーカーで甘酒を作りました。
ヨーグルトメーカーのレシピと比べ、麹に対して水の分量が多いと思いましたが、考えてみると生麹と違って乾燥麹は水分が少ない分同じ重量だと生麹より乾燥麹の方が力価が大きくなるのでこれでいいのだと判断しました。
出来上がった甘酒は粒感があり、柔らかくて甘くて温めるとさらに甘くてもち米やお米を入れなくても十分です。
パラパラほぐれやすく扱いやすいのは乾燥麹ですが、しばらくは生麹と併用して使っていきたいと思っています。
お心遣いのほうじ茶も芳ばしくて美味しかったですよ。ありがとうございました。 - このレビューのURL
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5
2021-02-15
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:自分用
- 購入した回数:リピート
- 低農薬・低カロリー
- 減農薬ということもありますが、その上カロリーが低めで適度な甘さなのでリピート買いです♪
同ショップさんの800g米麹も割安で甘くて美味しいのですが、やはりこちらの方がカロリー・農薬濃度低めなので今後はこちらをリピートしたいと思います。
800g米麹はお買い得・甘さ重視、コウノトリ育む米麹はよりヘルシーさを求められる方にオススメだと思います。 - このレビューのURL
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3
2017-03-02
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:自分用
- 購入した回数:はじめて
- 発酵が控えめな感じ
- 生麹と比べると出来上がりの発酵加減が控えめに感じます。
甘みはあるものの、市販の甘酒などに比べると、とろみ感がゆるいです。それを考えると、市販の甘酒はかなりの時間をかけて発酵しているのでしょうか。
塩麹も同じくサラサラしています。
発酵キットを購入して使用しているのですが、もっと時間を長く設定して試してみます。 - このレビューのURL
2人が参考になったと回答
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5
2022-05-01
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:家族へ
- 購入した回数:リピート
- 減農薬の米麹というところが気に入っています。おいしい麹です。ありがとうございます。
- このレビューのURL
1人が参考になったと回答
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5
2021-03-12
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:自分用
- 購入した回数:はじめて
- 甘みが良い状態です。
- 綺麗な麹で、塩麹を作り、状態はとても良いです他の麹より甘味があり良かったです。
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1人が参考になったと回答
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5
2024-04-02
- 初めて塩麹、醤油麹を作ってみました。
うまくできたと思います。
おいしくできました！
甘麹もつくってみようと思ってます。 - このレビューのURL
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ショップからのコメント
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- なお57607840さん
- 40代 女性 購入者 レビュー投稿 11件
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5
2024-01-26
- 減農薬で安心な素材で、いつも美味しい甘酒が作れます。少量パックですが、使い切れるので使い勝手も良いです。
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5
2023-12-21
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:自分用
- 購入した回数:リピート
- 塩麹、醤油麹を作るのに購入致しました。リピで購入です。
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5
2023-10-14
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:自分用
- 何回かリピートさせていただいていますが、これからも何回も購入したいと思っています。
メール便で届くので安心して注文できます。いつもありがとうございます。 - このレビューのURL
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5
2023-08-09
- リピ中
- 2度目の購入です。
こちらしか使ったことがないので比較できないのですが、使いやすく味も良いです。
こちらを使って塩麹などを作っています。 - このレビューのURL
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- principe-lichtさん
- 50代 女性 購入者 レビュー投稿 662件
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5
2023-07-26
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:自分用
- 購入した回数:はじめて
- 玉ねぎ麹を作るために
- 玉ねぎ麹を作るために購入。たくさん入っているので何度も作れそうです。減農薬ということでありがたいです。
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5
2023-07-16
- 甘酒を作って毎日いただいてます。とっても美味しくて、やはり安心、安全が一番嬉しい。また購入させていただきます。
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