らいちじゃむさんの商品レビュー

以前買ってよかったので、2700円以上レビューで500ポイントバック時にクルミとあわせて購入。
もっちりしていて雑穀が入る分か普通のパンケーキよりはおなかにたまりますが、やはりごはんほどじゃあないので、朝食やおやつにいただいてます。

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アメ横小島屋さんと比べると味は今一つ足りないですが、酸化していないしナッツの日300円割引で安買ったので満足。
オメガ3をとってどうなるか。

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どのナッツもおいしい。程よい塩味で風味よくてあとひきます。食べきれるかなーと思いつつ１キロ買いましたが、足りないかも。また買います。

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辛さをピリッの後にナッツのパリッ、マヨネーズの風味、とてもおいしかった。１キロパックでてほしいです、買います。

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ドライイーストでは3ｇのところ2ｇが適量かな、ドライと同じ3ｇでHBお任せで過発酵でした。
サフのドライの赤・金よりはイースト臭さが残らず、やや生イーストに近い発酵の早さかな。
生イーストはとてもおいしく作れたし好みでしたが、500ｇのは使いきれないのでこのセミドライに落ち着きそうです。

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ドーナッツシュガーがいまいちでしたが、こちらは普通においしいです。
チュロスにはドーナッツシュガーのほうがつきがいいですが、味的にはこちらの方がよかったです。

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水分保持としてトレハロースもありますが、水あめも併用するとよりしっとりになるので、パウンドケーキやパンに使っています。
安いので買いましたが、大きい瓶なので置き場所を決めるまでがなんでした。

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2013-10-21着で2013-11-23消費期限だったからか、油脂が酸化していたようで古くなった味がして、これはそういうものかと思いましたが、先日クオカで買ったのを使ったらおいしかったのでこちらは味が変だったとわかりました。消費期限前でもだめな時はあるものですが残念。
チュロスにつかいましたが、グラニュー糖のようにざらつかず粉糖よりつきがよく溶けないので便利です。

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到着したてより1週間置いたぐらいの方がブランデーが落ち着いてよかった。ブランデーたっぷりならそういうもの。
栗が必ずカット面に2個出る、しっとり、濃厚。抹茶の香りはブランデーに負けてたけれど抹茶の苦味がよかった。香りを楽しむなら別途抹茶買ってパウダーかけるがベストですね。
毎日ひと切れづつ、熟成されて味がなれていくのが良かった。
4年に1回ぐらい食べたい味。

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仏壇に1週間以上忘れていた供え物の味。抹茶の香りは、どこだろう。
生地がボロボロ落ちるし、餡と隙間があり餡がぱさついて、食べた2個のうち1個は肝心の栗が虫食っている独特のあの苦味があった、どうしようもないことだろうけれど、ハズレもハズレなまずさだった。
レビューの美味しいとイマイチの差は、作りたてか時間が経っている、+栗の当たり外れかなと。賞味期限まで1月あったのだけれど、それにしても古い味がしてなんともまずかった。
当だとそこそこ美味しそうですが、にしても高い。

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クランブルを贅沢にといつも50ｇのところ100ｇ使ってみた。一層香ばしくうまかった。
セールで100円なのが何より良かった。
この新製法って572310のふわっと芳醇アーモンド（パウダー） 200g は同じ気がする。違いはさっぱりわからなかった。安いほうでリピ。

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配送中溶けたらしく、真っ白な表面のシュガー・ブルームできててそのまま食べたら口溶けイマイチ。
マフィンやパンに入れたりなら味はまあ。半額だったので、しかたないかな。

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製菓用に使いたかったのでスライスアーモンド。ピスタチオ食べたかったのでイラン産の。
ミックスナッツの在庫があったのでのチョイス、なかったらミックスナッツでした。
ピスタチオ、小粒だけれどイラン産だからか味が濃くておいしい。

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メープルシュガーとメープルシロップがある、しかしそれでパンや菓子焼いてもメープル香るわけじゃなく、香料は必要。
クレープ生地あったので試しに入れたら素晴らしく香りました、生地お玉1杯80〜90ｃｃに1滴のつもりが勢いで2滴。メープルシート作ってパン生地に織り込んだらさぞかし、です。
パウンドケーキ（焼き1時間）に入れたら焼いている最中はよかったけれど、熟成後香りは飛んだというか、焼成後に塗ったくったラムとブランデーに負けました。オイルじゃないとダメだったか。
メープルのパウンドにこれ8ｇ+数滴でリベンジ。熟成5日後、滴りそうなほどのブランデーに香り負けせず、いただけばブランデーとメープル、バター香ってなかなかいいです。無塩バターだったので発酵バターの香料も８滴ほど入れて、いい感じに仕上がって満足。

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発酵バターの乳臭さというか、常温になったバターの匂い、あれが見事に表現されています。香料すごい。
まだ使っていませんが、クッキーやクレープをショートニングで作ると香りが物足りなかったのですがこれで解決しそうです。

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