- ショップ情報
- 並び替え
- 1件~7件 (全 7件)
3
2019-12-30
- 商品の使いみち:趣味
- 商品を使う人:自分用
- 購入した回数:はじめて
- ゆっくり発酵バゲット＆リュスティック
- 美味しいバゲットが作りたくて購入した本です。
見た目はキレイに焼けましたが、味がイマイチかなぁ‥と感じました。
内容は、１ ベーシック・バゲット（基本のバゲット／上級のバゲット）／２ アレンジ・バゲット（いろんなクープ／粉のアレンジ／フランスパンの形／フィリングバケット／エピ）／３ リュスティック（基本のリュスティック／アレンジ・リュスティック／上級のリュスティック）になっています。
バゲットをキレイに焼きたい‥という方には良いかも知れません。 - このレビューのURL
このレビューは参考になりましたか？
不適切なレビューを報告する
-
-
- 購入者さん
3
2014-03-01
- なかなかね、知りたい事すかっと教えてくれないもんだなって、最近思います。結局どんな本でも一冊で解決なんて無理。いっぱい色んな本読んで、ネットで調べて、失敗作焼きまくって知識やコツ、掘り当てていくしかないのですよね。本出してる人なんて、尚更いっぱい努力されたでしょうし、出費もされてきたでしょう。そういう知識、さらりと本でそうやすやすとは教えてくれないからパン教室なのでしょ？
この本も答えではなく、ヒントがあるようなもの。参考になる事ももちろんあるし、そこは違うなーって思う部分もあり、書いてある事と逆の事して成功した部分もありました。
人それぞれ持ってるオーブンも環境も違うしね、パン作りは奥深しだなって思います。 - このレビューのURL
1人が参考になったと回答
このレビューは参考になりましたか？
不適切なレビューを報告する
-
-
- 購入者さん
3
2010-02-23
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:自分用
- 購入した回数:はじめて
- 私にはあまり向かないレシピでした。こちらのレシピで作るとちっともうまく焼けないです。著者は銅板を勧めていますが、腕がなければ銅板を使っても無理です。
- このレビューのURL
このレビューは参考になりましたか？
不適切なレビューを報告する
3
2009-04-28
- 商品の使いみち:プレゼント
- 商品を使う人:仕事関係へ
- 購入した回数:リピート
- 影響され易い人が多いですね
- 人気ブロガーの方の影響で人気が出た本のようですね。内容は、当たり前の事が書かれているに過ぎませんが、独学でパン作りをする初心者の方には、利用価値があるのでは？
値段も、とても安いですしね。
- このレビューのURL
1人が参考になったと回答
このレビューは参考になりましたか？
不適切なレビューを報告する
-
-
- 購入者さん
3
2009-03-16
- 商品の使いみち:趣味
- 商品を使う人:自分用
- 購入した回数:リピート
- ゆっくり発酵シリーズ、簡単においしくできるので愛用してます。バケットは難しそうですが、写真もたくさん載っているので、よく見ながら練習します！！
- このレビューのURL
このレビューは参考になりましたか？
不適切なレビューを報告する
3
2009-02-20
- 商品の使いみち:趣味
- 商品を使う人:家族へ
- 購入した回数:はじめて
- ちょっと難易度高すぎ・・・
- 皆さんの投稿欄の写真素敵です。私は一度基本のバゲットを焼きましたが、底割れでひどい有様でした。ちょっと自分にとっては難易度が高いです。リュスティックは水分が多くて生地が扱いにくく作るのに苦労しました。バゲット極めたい方上手な方にはこのレシピ本は重宝するでしょう・・・アレンジがものすごい発想で素敵なものばかりです。私にとっては眺めて癒されるレシピ本になりそう・・（悲しい〜）（笑）
- このレビューのURL
このレビューは参考になりましたか？
不適切なレビューを報告する
-
-
- tibinatu0603さん
- 30代 女性 購入者 レビュー投稿 178件
-
3
2009-02-11
- 商品の使いみち:趣味
- 商品を使う人:自分用
- 購入した回数:はじめて
- 分かりやすい解説、作ってみたくなるような写真です。
本の形が、横の単行本スタイルでした。
ハード系のパンを、じっくり作ってみたい人にはお勧めです。自宅で、おいしいパンが作れればうれしいですよね。
地方にいると、なかなかおいしいパンに出合えなくて… - このレビューのURL
このレビューは参考になりましたか？
不適切なレビューを報告する
1件~7件(全 7件)
評価は表示できません。
