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4
2011-06-11
- 商品の使いみち:趣味
- 商品を使う人:自分用
- 購入した回数:はじめて
- ハンドルホルダー見つけました。
- まだ届いていませんが、期待を込めて★4っつです。
20cmと26cmを合わせて購入しました。
二トリで買ったマーブルコートのフライパンの表面がぼろぼろになったので
鉄フライパンの購入を決意「エンゾウ」の深型26cmと迷った挙句、
収納のしやすさを取ってこちらを購入しました。
一番ネックになっていた持ち手ですが、色んなサイトをさがしたら
「クロワッサンの店」でスエードハンドルホルダー（ネイビー、ブラウン）
がお手頃価格で売っているのを見つけて早速合わせて発注をかけました。
持ち手にぴったり合うサイズの様で、これでやけどの心配はなさそう。。
見た目も可愛いので、これから届くのが楽しみです。 - このレビューのURL
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- kosinoyukiさん
- 50代 女性 購入者 レビュー投稿 186件
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5
2009-02-17
- 両手の34ｃｍと片手の20ｃｍを持っていて、家で1番使う
26ｃｍのフライパンはマーブルコートでしたが、今回
思い切って「鉄のフライパン」に切り替えてみました。
魚もこびりつくことなく焼けるし、野菜炒めも強火で一気に仕上がります。
ちなみに３4ｃｍではチャーハンや焼きソバに使っていて少しくっつきますがお湯につけてたわしでこするとすぐに落ちます。
先日餃子を焼いたので画像を載せます。
皮もくっつくことなく焼けました。
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4
2011-05-22
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:自分用
- 購入した回数:はじめて
- ティファール→柳宗理→このフライパン（26cmと20cm）に買い替え。
柳さんの鉄フライパンは５年ほど使用して愛着あったのですが、ＩＨに変わってからというもの、底が湾曲してクルクル回るし、卵がこびりつくしでお手上げでした。中火以下で使ってましたが、取説ではＩＨ不可となっているので、ちゃんとした物を買おうと思って。
まだ使い始めて１週間たってませんが、変形がこわくて弱火にするとなかなか焦げ目がつかなかったり、加減がむずかしいです。
慣れたら少しずつ中火にしてみます。
「私のフライパン料理」本も購入したので、オーブン料理にも挑戦したいです。
以下、柳さんと比べての感想です。
・底面積、高さとも少し大きくなって、炒めやすい。
・今のところまったく焦げ付かない。卵がくっついても、お湯とかるかやたわしですぐに落ちる。
・使ってるうちに無害のサビ止めコーティングが剥がれて鉄が見えてくるそうで、洗ったあと油ぬるのはそれからでいいのかも？
・柄が短いのでコンロ下にも余裕で収納。
・素手で持てないほどではないけど柄は熱くなるので、北欧デザインのハンドルグリップをゲット。（柄が短すぎて生地が余りまくり。笑）ちなみにガスコンロだとミトン必須でしょうね。
・ぴったりではないけど柳フライパンのふたを使用できた。
・柳フライパンは料理をお皿にうつしやすかったので、ちょっとマイナス。
これから何年も使ってみて味が出てくるのが楽しみなフライパンです。まだ五つ星には至らないけど、買って後悔はしてません。 - このレビューのURL
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- yukinko0609さん
- 40代 女性 購入者 レビュー投稿 361件
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4
2008-02-27
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:自分用
- 購入した回数:はじめて
- 鉄フライパンにトライ！
- まず、届いた箱の軽さにびっくり！これでフライパン２つ入ってるの！！？
今回、２６ｃｍと２０ｃｍを購入。
オール電化に伴いキッチンもＩＨに。今までテフロンを使用していましたが、高いテフロンフライパンもいつもすぐ剥げてしまいます。使い捨てにするよりも・・・と思い切って鉄に挑戦です。
このフライパン、シーズニング無しにすぐ利用出来ると言うことで、早速使ってみました。
熱伝導率の高さにびっくりです。ＩＨだと、中火以下で十分ではないでしょうか？余熱時間の短縮＝節約になります。
ＩＨのため持ち手も思ったほど高温にならず、素手でいける時もあります。
また、持ち手の長さも短いとは思いませんでした。ちゃんと鍋返し出来ます。
新品のテフロンに比べると、そりゃくっつきますが、剥げ剥げテフロンよりかなりましです！
次、気になった点・・・。
取扱説明書に、「食品衛生法に適合したサビを防止する『シリコン樹脂塗装』という無害の塗装が塗ってあります。」とありました。これって、結局はこのシリコンが剥がれたらくっつくんだろうか？無害とあるけど、本当？と疑問。
鉄は扱いも気にせず強火でガンガン出来ると思ってましたが、極端な空焼きは変形の元、ＩＨは中火以下、とあったのが鉄フライパンにしてはデリケートなんだなと残念です。
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5
2010-02-26
- 20cmのものと同時に購入。長年愛用のビタクラフトのフライパンでの焼きものがくっつくようになってしまったので、鉄製のフライパンを追加して料理によって使い分けることにしました。
高菜と納豆の炒飯をつくってみましたが、強火で手早く、鍋へのこびりつきもなくパラパラ炒飯が完成しました。
柄が熱くなることを忘れないよう注意しないといけない点や、使う度にちょっとしたお手入れがいることが面倒と感じなければ、長く使える愛すべき道具になると思います。 - このレビューのURL
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- 購入者さん
4
2011-11-20
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:自分用
- 買ってよかったです
- 20cmのをすでに使っていて、サイズ違いを購入しました。
両手や別サイズの蓋つきも検討しましたが、
手持ちのガラス蓋としまう場所に合わせてこちらに決定。
すでに少し底が反ってしまいましたが、
私にとって軽さが重要なので、許容範囲内。
すぐにたわしで洗って拭いておけば錆びないし、
油も少しでこびりつきません。
テフロン加工のものより確実においしい、と感じます。
二十年は使うつもりです。
持ち手に100均の椅子足カバー(？)を二重につけています。 - このレビューのURL
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- chi-pappa222さん
- 40代 女性 購入者 レビュー投稿 2,022件
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5
2009-08-15
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:自分用
- 購入した回数:はじめて
- まだ使っていないのですが、軽いです。
送られてきた箱を持ったとき、何？と思ったほどです。
今までも安物ですが、鉄を使っていますので慣れるのは速いかな？と思っています。料理の幅を広げたい！！広げられるかな？？
後日…同じく楽天で購入したサケのハラスを焼いてみました。よく熱してからサケを並べました。ハラスは油が多いので、他に油は使いませんでしたが、少〜しこびりついたところもありましたが、キレイに焼けました。
何度もひっくり返しましたが、身もバラけませんでしたよ。
今まで使っていたのも鉄のフライパンでしたが、それと同じように、洗剤を使わず、スチールたわし・スポンジ・布きん？などで汚れにあわせて洗い、その後、から焼きをしてさめるのを待って片付けます。
特に油なしでも大丈夫のようですが･･･様子を見ながら使ってみます。
柄はタオルぐらいの大きさのもので持たないと熱くなってるので、布きんサイズではちょっと無理かな？
その辺にある物を使おうとするので＾＾；
おススメな商品でした！ - このレビューのURL
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- 購入者さん
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- 購入者さん
4
2010-09-18
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:自分用
- 購入した回数:はじめて
- 深さがありとても使いやすいです。持ち手が短いのも慣れれば問題ありません。ただ、IHの熱線(?)が当たる部分が多少焦げ付いてしまいました。そして我が家のIHには少し大きすぎるのか、外側の部分があまり温まりません。
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- ふみ@ZEP750RSさん
- 30代 女性 購入者 レビュー投稿 222件
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4
2012-12-12
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:自分用
- 購入した回数:はじめて
- 軽い！
- 取っ手の短さ＝収納のしやすさと考えて購入しました。
エンボス加工だからこびりつかないのか・・どうかはわかりませんが確かに非常に扱い安いフライパンです。
ただ、束子でゴシゴシ洗っっていても売りであるエンボスの凸凹に汚れがたまりそうな気がしてならなず、そこが−☆１。
底面が薄いので、油を入れるとボコッ！とすごい音がします（熱しすぎ？？）。
その薄さゆえに、いつか底が変形してしまいそうな心配はありますが、その薄さが軽さなんですよね。
軽いし、扱いやすいしで出番の多いフライパンです。
物はよくても、重くて使う気になれない道具よりも良いと思います^^ - このレビューのURL
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5
2011-10-03
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:自分用
- 購入した回数:はじめて
- とっても美味しく出来ます！
- 届いたので 早速料理してみました。
グリルチキン☆
強火でフライパンを熱して
使い始めだったので 少し多め油を引き
塩・コショウ・つぶしたニンニクをすりこんだけの鶏肉の
両面を焼き 後はレンジへ入れて18分。
とってもジューシなグリルチキン☆のできあがり！
冷凍していた鶏肉だったのですが 最高に旨かったです☆☆☆
後 油を引かずに 油あげを焼きました。
こちらも良い感じで仕上がって 美味しかったのですが
油を引かなかったせいか 焦げ付いてしまいました。
この料理は まだ早かったみたいです。
使い始めは 油をしっかり引いた方が良いでしょう。
欠点はこれくらいです。
重さも鉄の割に軽いですし デザインもシンプルでモダン☆
お値段もそれほど高くないので
多少荒っぽく ガンガン使って
私のフライパンとして 育てていきたいです。
料理するのが 楽しみです！
20・26・30センチをまとめ買いしたのですが
18センチと30センチの蓋を買おうか 検討中です。
持っているティファールとの大きさ比較ですが
ティファール同サイズより 大きく使える感じです。
鉄が薄く 底の円形と淵の円形の差があまりないからです。
ご参考までに・・・ - このレビューのURL
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- 購入者さん
5
2011-06-16
- 初めて買いましたがよかったです。まず、軽い。ちょっと心配になるくらい軽いです。鉄はくっつくイメージだったのですが、エンボス加工効果なのかくっつきにくい。強火で料理できる。フッ素加工のフライパンで火をかけすぎてダメにしてしまう人にはおすすめです。お手入れも洗った後、火にかけて乾かし油をすこしぬればＯＫなので楽です。料理も火の通りがよくおいしいです。そのままオーブン料理にもつかえるらしいのでやってみたいです。ただ、オーブンで使うことを考えてる為、取っ手が短い＆金属なので、調理中そのまま持つのは拷問です。
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- 購入者さん
5
2009-10-06
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:自分用
- 購入した回数:はじめて
- 新しいフライパンが欲しくて。
- フライパンのテフロン加工が駄目になってしまい…鉄製を検討していました。お手入れ・重さ・テフロン加工になれているので鉄製を使いこなせるか・悩みましたが、手に取った瞬間これなら使えるかも！長く愛用出来るフライパンだ！他の鉄製フライパンに比べて軽いのでいい！と直感しました。
実際の使い心地ですが、本日初めて使いハンバーグと中華炒めの二品を作ってみたのですが、特に炒めものに違いを感じます！いつもは火力全開で炒めても水分が出てしまうのですが、このフライパンだと全然大丈夫。出来上がりが違います。正直ここまで違う？と思ってしまいました。エンボス加工がしてあるので使い易いですね。全く問題ありませんでした。長く使っていきたいと思います、これはいい買い物だったな！と思います♪ - このレビューのURL
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- himawareenさん
- 30代 女性 購入者 レビュー投稿 532件
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4
2007-12-04
- 20cmのものと一緒に購入しました。26cmは、IHは○ではなくて△のような気が・・・フライパンいっぱいに餃子を並べて焼いたら、ふちには水が残っているのに真ん中は黒こげという、悲しい現象が起きました。熱はフライパン全体に均等にまわらないんですね・・・。それ以降は、全体の8割くらいの大きさの円で収まるように気をつけています。24cmにすればよかった・・・。
使用感は満足してます。 - このレビューのURL
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- 購入者さん
4
2012-05-01
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:家族へ
- 購入した回数:はじめて
- 蓋が取れなくなってサア大変！
- ステーキの焼きぐわい上々です。良い商品だと思います。
ただ、こちらの不手際なのですが、ステーキを蒸らそうと、前から使っていた蓋をしたところ、スッポリ鍋にハマってしまい取れなくなって大騒ぎ！
早々ネットで外し方を検索したところ、同じような経験をされている方が結構いました。 我が家は冷えた状態で鍋の横をハンマーで叩いたらとれました。
密閉性が良いことは、商品のクオリティーの高さを表していると思うのですが、使用上の注意として、”大きめの蓋もしくは穴明きの蓋”の使用を一行加えて頂ければ星５つです。 - このレビューのURL
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