むぴ87さんの商品レビュー

種おこしの必要もなく、即、ヨーグルトを仕込むことが出来るので便利です。
煮沸もきちんとして、種をつないでいるので、最初に作った時とヨーグルトの状態は変わらず、、もっちりしたおいしいものが出来ています。1袋で数ヶ月つないでいけるので、とてもお得だと思います。

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ベーグルを作ってみましたが、引きの強いむっちりしたものが出来ました。
吸水量も多く、他の国産小麦を使ったときよりもべたつきにくいので扱いやすいように思います。
レーズンなどを入れても他の国産の粉に比べてグルテン量が多く生地ののびがよいからか、レーズンがきれいに生地の中に包まれてくれます。
ゆめちから単独のものに比べると、こちらのほうが風味がよい様に個人的には感じました。
また購入してみたいです。

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最強力粉として利用できると思い購入してみました。
こちらを単独でベーグルに使ってみましたが、いつも使っている香麦と比較してみると、こちらの粉は同じ水分量では、吸水がとてもよいので驚きました。
出来たベーグルはやはりぎゅっと締まったむっちりしたものになりました。
歯ごたえと味は個人的な意見ですが外国産の最強力粉に近いかな？と感じました。
他の国産小麦と半々で作ってみるとよさが引き立つかも、今度試してみたいと思いました。

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なくなるといつもこのレーズンを購入しています。
オーガニックなのに値段も安い、普通のレーズンよりも色が薄くきれいです。
そのまま食べることもありますが、たいていベーグルに入れたりしてます。
１キロなのでたくさん使ってレーズンいっぱいのパンを作ったり、グラノラを作るのに使ったり、量がたくさんあるのでいろんなことに利用できます。

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ベーグルを焼いてみましたが、とても粉が黄色いのでベーグルの色も黄色かったです。
食感は国産なので最強力粉ほどの弾力はないですが、もっちりした食感が出ました。
他のパンもやいてみたいです。

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まだベーグルしか焼いてませんが、ベーグルは出来るには出来ましたが、とくに最高の出来というわけではないです。
やはり国産小麦なのでベーグルにはどちらかというと向かないです。食パンやライ麦パンなどほかのパンはどうかをまたやいてみたいと思います。

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粒の大きさは大小色々はいっています。
かなり小粒のものも。
色はちょっと赤みを帯びた感じです。
以前カリフォルニアオーガニックレーズンを購入した時に質が悪かったので、それ以来こちらのお店でレーズンを購入するのを敬遠していたのですが、このレーズンはとてもきれいだったので安心しました。
オーガニックのレーズンをいつも利用したいのですが、今回のアルゼンチンレーズンはお値段も手頃で質も良かったし、味もおいしかったのでまた利用したいと思います。

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こちらのお店では、初めて購入しました。この粉でベーグルを焼くのが好きなのですが、なんとも言えない弾力のベーグルになってとてもおいしいです。価格が他のお店よりもかなりお安いかと思います。また、購入したいと思います。

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種継ぎし続けるといつまでも使えますが、しばらく食べなかったり、夏の間にヨーグルトの状態がおかしくなったりすると、新しい種菌に変えます。2袋入ってますし、種継ぎも以前のように種起こしをしなくてもよくなったので簡単に出来るようになりました。

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0.5斤なので、４個で2斤分のパンが焼けると思い購入しました。
フタをしてもしなくてもきれいに焼けました。
ちょこっとプレゼントするのにもいい感じの大きさだと思います。

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この粉で水分多めのベーグルを焼きました。
とてももっちり弾力のあるベーグルになって、おいしかったです。
粉によってこんなに違いがあるんだとあらためて感じました。

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自家製酵母のパン、カンパーニュなどを焼いたり、種継ぎに使ったりします。国産のものなので、安心安全というのもありますが、使いやすく、おいしいパンが焼けるので、気に入ってます。

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ベーグルを焼くのに使ってます。他のお店にも１CWを扱っている所はたくさんあると思いますが、こちらは残留農薬をチェックしているという点で、安心して購入出来るお店に思います。それとお安いです。１日で１キロ分くらい焼く事があるので、１０キロ買ってもそれぼど困る事はありません。

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他の材料の注文のついでに頼んでみましたが、お値段が手頃ではないかと思います。他にもたくさん香辛料があるので、カレーなど作る時にはまとめてたのむのに良いかもしれません。

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