むぴ87 （50代／女性）
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評価 
5
投稿日：2013年03月16日
ベーグルを作ってみましたが、引きの強いむっちりしたものが出来ました。
吸水量も多く、他の国産小麦を使ったときよりもべたつきにくいので扱いやすいように思います。
レーズンなどを入れても他の国産の粉に比べてグルテン量が多く生地ののびがよいからか、レーズンがきれいに生地の中に包まれてくれます。
ゆめちから単独のものに比べると、こちらのほうが風味がよい様に個人的には感じました。
また購入してみたいです。
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評価 
4
投稿日：2013年03月16日
最強力粉として利用できると思い購入してみました。
こちらを単独でベーグルに使ってみましたが、いつも使っている香麦と比較してみると、こちらの粉は同じ水分量では、吸水がとてもよいので驚きました。
出来たベーグルはやはりぎゅっと締まったむっちりしたものになりました。
歯ごたえと味は個人的な意見ですが外国産の最強力粉に近いかな？と感じました。
他の国産小麦と半々で作ってみるとよさが引き立つかも、今度試してみたいと思いました。
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評価 5
投稿日：2013年03月16日
なくなるといつもこのレーズンを購入しています。
オーガニックなのに値段も安い、普通のレーズンよりも色が薄くきれいです。
そのまま食べることもありますが、たいていベーグルに入れたりしてます。
１キロなのでたくさん使ってレーズンいっぱいのパンを作ったり、グラノラを作るのに使ったり、量がたくさんあるのでいろんなことに利用できます。
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