niyawadaさんの商品レビュー

安くて美味しい塩

この塩、味だけでなく価格的にも凄くお気に入りで
最近はほとんどの料理に使ってます

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真っ黒です

ヤリイカのイカ墨では全く物足りないので購入
真っ黒になって味も深みが出て満足しています
1袋で2〜3人前作れるので、そうお高くないかなと思います

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いろんな料理に

これがあればいろんな料理のグレードがアップする気がします。
少々お高いですが美味しいので塩分濃度に気を付けながら使ってます

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最高な粉

この粉は最高です、本当はナポリピザを焼きたいのですが
窯はもちろん持ってませんし、ピザ作りも下手です
非常に手ごわい奴ですね、最近は食パンにしてピザトーストとして食べてます
それでも美味しい

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大好きな粉

ラーメンにつけ麺に焼きそばに大活躍の粉です。
傾奇者を中心によりもっちり感を出す為北海道の粉を混ぜる感じが多いです

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粉が仕事をしっかりしてくれるって素晴らしいですね
作り手が下手すぎてナポリピザには程遠い出来ですが
粉が美味しいから大好評です、ありがとうございます

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国産地粉の魅力

ゆめ飛龍は、我が家でもNo1の人気です。
特にラーメン用麺作りは、最近これしか使ってません。
とにかく美味しいし、北海道産の表示があるだけで、子供にも安心して
食べさせられます。

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冷やし中華やつけ麺に

まだ、麺作り初心者のド素人なので、参考にはならないでしょうが、
やきそば。つけ麺・冷やし中華などの麺を作るのにリピ購入。
こちらの麺用準強力粉の中でもトップクラスにお気に入りです。

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はじめての豚骨スープ

カットしてあるので、下茹でをしていいのか?悩みましたが、
スープは、とても美味しく出来ました。ありがとうございました。

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はじめての豚骨スープ

はじめて豚骨スープを作りましたが、良いスープになり満足しています。

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あなた色に染めて・・・

スタンダードな味付けの豚骨スープですが、可能性は多い気がします。
少し岩塩を足して「塩豚骨」お好みの醤油スープで「醤油豚骨」
その他、ニンニク・ゴマ・背脂・・・お好みで自分スープを作ってみるのも
面白いかも・・・!

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またお願いします

パーティーの最後に10人前作りました。
男性はみんな「美味しい」と言ってくれましたが、女性は「少し脂っぽいかも・・・」と言う人も多かったです。
今度は、人数分のお湯に一度スープを入れた後、冷蔵庫で冷やし浮いた脂を
適度に取り除いて出したいと思います。
本当は、袋の中でもう少し脂とスープが分かれてると調節しやすいので、
★１つマイナスとさせて頂きます。

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打ち粉して・・・

送られてきた状態のまま茹でてラーメン作ったらゴワッと感がありましたが、
片栗粉系の打ち粉を少し多めにふりかけよく解して茹でたら、
ツルっと感が出て美味しく頂けました。

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これは良い

まだ初心者なのでストレートで食パンを作ってないのですが、このブレンドで十分
美味しいと思いました。
初心者でも適当でも、もっちりふわっと焼きあがります。

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何年も使えるのかな?

小麦粉500gに4g程度入れてます。500gも・・・いつになったら使い切るのかな?
でも重曹とは違う本物の味わいがあります。

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