M'Quveさんの商品レビュー

味は良いが・・・

味は良いのですが、細かい骨と軟骨がとても多く、飲み込まぬよう注意しながら食べなくてはなりません。口の中でも絶えず「骨探し」を強いられるので、あまり楽しく食べられませんでした。偶然その部位が当たったのかもしれませんが。

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こちらでは最高のステーキ

オーストラリア産ビーフはどうしても青臭さが拭えないのですが、アメリカ産ビーフにはそれがありません。脂が多いリブロースよりヘルシーで、しかも柔らかく、こちらのお店でいろいろ食べ比べた結果、このサーロインステーキが最高に美味しいという結論に至りました。ただし非常に厚い肉なので、慣れるまでは中々上手に焼けません。赤身の肉は霜降りのそれより火の通りが遅く、しかも火を通した方がより美味しいのです。

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味付けが若干薄い気がしますが、とても美味しいテジカルビでした。特に骨の周りをじっくり焼くと、上等なスペアリブそのままです。価格も良心的で、大食いのふたりでも食べきれないほどボリュームがありました。配送に検討の余地がある店ですが、このカルビそのものはどなたにもお勧めできます。

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ナンバー1

お取り寄せのカンジャンケジャンは冷凍だったり、古かったりと質の悪いものが多かったのですが、こちらは専門店を謳うとおり、作りたてが送られてきました。蟹味噌は画像の通り濃いオレンジ色で、嫌な臭みは全く無く、店で食べるものと同等かそれ以上のお味でした。ご飯との相性も抜群でした。リピート決定です。ありがとうございました。

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割高感があるのは否めない。

ちょっと焦がしたような味と香りで、とても美味しいウイスキーです。18年と比較すれば随分深遠な感じがします。物足りないのは、香りも味もスコッチに較べれば引っ込み思案なところでしょう。フィニッシュは充分に長く、楽しませてくれます。

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ウイスキーの王様

これぞウイスキーの王様でしょう。正確にはブレンデッドスコッチの王様で、バランタイン30年やロイヤルサルートはこれより格下に感じます。熟したフルーツの香りと味わいが素晴らしく、いつまでも鼻腔、口腔に残ります。週末だけの贅沢にとっておきの一本です。

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とても甘いウイスキーです。

もともとボウモアはスイートだけど、この17年は出色です。アイラ独特の煙ったさ、ピーティな風味はそのままに、他ではみられない甘い味わいです。

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コクが足りない

豚肉は背骨より肋骨(スペアリブ)やバラ肉が殆どでした。
背骨の周りの肉は日本人には馴染みがありませんが、カムジャタンと言えば背骨なのです。
骨髄の漏出が少ない所為か、ちょっとコクがなく物足りなく感じました。
スープの味付けや発送の早さなどは満点です。

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冷凍からの場合は長めに

クラシカルで、とても上品な味のタンシチューでした。
手間を掛けて作られたのが伝わってきます。
東京の一流洋食店と比較しても遜色ありません。
なお、袋のまま7,8分温めると説明にはありますが、
冷凍便で配達されるため、7,8分では解凍されても冷たいままなので、
13,4分は温めた方が良いでしょう。

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