らいちじゃむさんの商品レビュー

ものすごくおいしい、というわけじゃないですが、味と香り、価格相応ではあるかと。冷凍なのがもったいない味です。

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まだ未着。クリスマス前に適当に調理していただきます。 ローストチキンかホワイトシチューかな。

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前回落札しておいしかったのでリピ。とても安いわけじゃないけれど、近所では横切りか丸ごとで半割のは調理済みの真空パックの1足250円のしかない。

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予約購入。毎年購入していますが、お正月の贅沢、多めに煮て冷凍しています。普通の黒豆より一味違うおいしさが楽しみです。

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値段からするとおいしいですが、和牛なのだけどなーという味かな。冷凍は味が落ちてしまう分、他の肉もそうですがもったいないですね。

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ミノほどや焼き縮みもせず、モツと同じぐらいの歯ごたえ。やっぱり煮込みに向いているかも。

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500円セール時に。くさみもなくおいしいですが、焼いていつ飲み込むかのタイミングをみるより、煮込みでとろとろにしたほうがおいしいかった。

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500円セール時に。たまたまかもしれないけれど、形は画像と違い1センチ程度のカットで8センチほどの細長い状態、サンドミノだったのでうれしかった。が、焼いたら縮む縮む。和牛だから脂のとけがいいどころじゃなく、量が激減。臭みもなくおいしいのだけれど、なんだかな。

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画像と同じ、赤身がちで脂身厚いテール。
フライパンで表面を焼いて、厚みある脂身が焼いても焼いてもなかなか溶けないので一度取り出し脂を包丁で切り落とした時、焼いているのにこんなに脂が硬いのかーと思いつつも下ゆでしたアキレスと一緒に圧力鍋20分。牛筋ならとろっとするぐらい、シラルガン。
まだまだ硬かったので野菜を足してまた圧力かけ40分。さんまや手羽先なら骨まで食べられる時間、それでも骨から肉がまったく外れない、食べられるがとろっとせず歯ごたえのある硬さ。
一緒に煮た近所のスーパー購入の国産牛アキレスが箸でつかめないほどとろとろのゼラチン質になったので圧力鍋の不調じゃない、肉質なのだろうけれど何でだ。
表面焼いたときも脂があまり溶けなかったのも、脂の香りもいまいちなのも和牛？ホルスタインなら納得の味。肉が骨にはりつき残るのが悔しい、というか食べにくい。
テール何度も調理しているけれど、こういうのは初。肉が骨から外れて、お玉ですくったのは大きな肉の固まりと思ったら骨だったがテールなのに。骨の髄のとこがはりついていて食べられない不満。
オクで落札したニュージーランド産牛タン先は、血抜きしても生臭くいまいち、安くてもあれは無理ー。和牛リブロースはまあ、それなり。豚はいい。とりもいい。

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前回2000円セール時に2キロ買い、1キロづつのブロックで到着、ソテーととんかつにしました。今回クーポン利用もありまた2キロ購入。
肉質が好みの肩ロースがセールじゃないのが残念だけれど、ロースも十分おいしい、しつこくない脂の味の記憶から、とんかつが食べたくなりました。
赤身の味は近所にて買える赤城山麓豚や三元豚と同じぐらいだったような、定価が同価格帯だからそういうものかな。
冷凍じゃなければよりおいしいだろうと、そこがもったいないです。

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鱧、おいしいです。
さっと湯がいてポン酢や、塩かけてさっと焼いてがとてもおいしいです。
骨切も丁寧にされていて、おいしくいただけました。

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以前2.4ｋ1匹でチョト足りないかも、だったのですが、食べるより飲む8人で2匹は、
5000円の刺身もあったので多かったぐらいです。
天然で未冷凍は贅沢だけれど、その分おいしいです。
土楽の黒鍋で〆の雑炊は最高でした。

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活きヒラメ、活きオコゼ、活きハギ、活きヒゲソリダイ
ハギだけ、ほかより鮮度がないよう、そういう魚かな。でも肝も大きく刺身に満足。
オコゼはから揚げに、ヒラメは刺身と昆布〆。
初めてのヒゲソリダイ、脂がのっていて普通の鯛より臭みもなく、刺身でも焼いてもとてもおいしかった。
また食べたいおいしい魚に出会えてよかったです。

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２０００円のセール時購入。ソテーにしましたが、癖もなくしつこくなく旨みがあっる脂身もおいしい。自分には肩ロースがより好みかも。
冷凍じゃなければリピしたい味です。

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やまやや激安スーパーより安いです。揚げ物の時にキャノーラだと臭いが苦手で油にあたって気分悪くなるけど、それがないので満足。

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