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レビュー
4
2019-06-16
- 値段相応
- 国産とらふぐのてっぴであることを考えれば、相当安いです。
コリコリ・プリプリの食感は、お酒のつまみによく合います。量も多く、小鉢用に分けておけば長く楽しまます。
ここだけ改善されたらな〜という点が２つ。
1 一袋に５００ｇがドバっと入っています。コチコチに固まっており、包丁で切れる硬さではありません。一度解凍し、小分けしましたが、再冷凍したものを解凍すると、パサパサ感が出てしまいますね。出来れば、最初から100ｇ位に小分けしてあると便利かと思います。
２ この値段の商品に言うべき事ではないかもしれませんが、皮引きが甘いです・・というか、多分、包丁ではされていません。河豚の皮の、特に腹側に密集するトゲが、ほぼそのまま残っています。従って、口触りがチクチク・ザラザラします。
もの凄い手間のかかる仕事なので、省力化されるのは仕方ありませんが、トゲがもう少し除去されていたら★５でしょう。
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