misuzunosuke (50代/女性)
ワイン酒関連、食材、本、ペット用品などを主に購入しています。
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評価 3
投稿日:2009年03月18日
メドック格付けワインを飲む旅
メドックの格付けに入っているワインは積極的に飲むようにしていますが、中でも2級のバロンとラランドは人気が高く価格も高騰しています。しかし、この値段で1974年のオールドヴィンテージが買えるのは日本くらいしかないのでは?
1974年はかなり難しいヴィンテージだったとどの方々も言いますけども、やはり偉大なシャトーでも厳しかったことが伺える一本でした。かなり凝縮感が薄く、清澄度(これは仕方ないとしても…)も低く、味にも見た目にも「艶」がありません。味わいは悪くはありませんけども…。でも時間を飲み、思いを馳せることが出来たので、貴重な経験をすることが出来ました。
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評価 3
投稿日:2009年03月18日
RMの美味しいシャンパーニュを探す旅
RMにも関わらず安定した品質と味わいで、とても気品のあるシャンパーニュだと思いました。
ヴェルズネはピノ・ノワールが特級指定を受けた村ですが、シャルドネの風味もとても高貴で、これらがアッサンブラージュされると、なんとも言えない上品さとミネラル感、少々のパンチ力があって、複雑性があるバランス感と筋の通った酸を感じられました。
他のキュヴェも飲んだのですが、このブリュット・セレクションNVが一番美味しいなと思いました。お勧めです。
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評価 4
投稿日:2009年03月18日
チーズに合うワインを探す旅
これは少々甘口で色合いもオレンジ色がかっていて、見た目も素敵な泡ものです。私のチーズの先生が薦めてくれたものなのですが、甘口で泡のせいか、どんなチーズにも大体合います。焼き林檎みたいな風味で、シャンパーニュのピノ・ムニエ主体のものに通じる味ですが、値段はその半分以下というお値打ち物。
午後のティーパーティの食後でも食中でもぴったりで、アルコール度数も低めで悪酔いしません。一家に一本あるととても助かるワインです。
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評価 3
投稿日:2009年03月18日
宅配で美味しいつけ麺を探す旅
いつも安定した品質なので、売り切れるのが早いのですが、満足しています。最近ちょっと思っているのはついている魚粉が増えて嬉しいのですが、品質的にはちょっと疑問が残ります。でも、あの荒々しいつけ汁にはこの位が合うのかなとも思います。
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評価 2
投稿日:2009年03月18日
日本各地の焼き菓子を探求する旅
蜂蜜ロールケーキと一緒にオーダーしてみました。古典的な日本のマドレーヌの形をしていて、可愛いパッケージです。しかし、味は…蜂蜜の味はしますが、マドレーヌの冷凍はやはり厳しい味です。回答すると焼き目がべったりしたり、中が少々パサついたり、とあまり良いことはありません。これは普通に常温配送で販売した方が本来の力を発揮出来るのではないでしょうか。カカオ味は生地がモッサリとしたあまり好みの味ではありませんでした。
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評価 3
投稿日:2009年03月18日
宅配のラーメンでお気に入りを探す旅
いつもの六厘舎のつけめんがなんだかんだ言っても一番安定した味で安心できます。こちらは辛いことは辛いのですが、絶えられるもので、パンチは意外にHPなどから受けて期待したもの程ではありませんでした。鍋の後の〆などには言いと思います。でもリピートはないかな…。
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評価 3
投稿日:2009年03月18日
日本各地の名物ロールケーキ探求
ブログや紹介を書いている人が多く、東京でも銀座三越で販売されていて買い逃し、気になって買ってみました。
冷凍なので、その分味が落ちている感は否めませんが、全体的にしゅわしゅわっとした極きめ細かい独特のスポンジ感はあり、個性的なロールだと思います。蜂蜜の風味と蜂蜜をかけて食べる・・・というのはあまり意味が分かりませんでした。生地や蜂蜜にこだわているせいか、中のクリームが疎かになっていることも否定できません。私としては一回食べるだけで良いかなと思いました。
周りの過熱ぶりに惑わされることなく買い物をしたいと、改めて実感したネットショッピングでした。
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評価 3
投稿日:2009年03月18日
ガツン系で旨味のある日本酒
日本酒は全く飲まない方だったのですが、勉強をし始めてから段々好きになってきました。特に意識して日本酒を飲み始めてから最初に美味しいと思ったのは菊姫の純米酒でした。その原酒もトロトロで濃厚、酸味が立っていて旨みもあり心地良い味です。さらに山廃仕込みとあれば、もともとガツン系の味にさらに重みがあります。無濾過だけに酵母も生きているので、味の変化が早いので開けたら直ぐに飲みましょう。
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評価 5
投稿日:2008年10月17日
ガッツリ新鮮な魚を食べたい
この大きさは最高に美味しかったです。
また、メルマガ読者限定割引もあって、おまけのサザエまでついていました。
鰆というと春で焼き魚というイメージしかない東京人ですが、新鮮なので刺身でもタタキでも食べられます。また、タタキにしたときの皮の旨いこと。
捌きも美しくとても丁寧なので調理が簡単になり大変助かりました。
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評価 4
投稿日:2008年03月27日
じっくりと向き合いたいシャンパーニュ
ピノ・ノワールがグラン・クリュのアンボネ村ならではの力強い味わいはやはりブラン・ド・ノワールでその特徴を堪能できると思います。RMにも関わらずエチケットも素敵で、作りも丹精です。他のキュヴェも全て頂きましたが、このブラン・ド・ノワールがダントツの個性を発揮しています。色合いが一番オレンジがかっていて見た目にも濃そうで、NVにも関わらず、トロリと濃厚な味わいが堪能できます。夏にキリリと冷やして...とは対極にあるので冬〜春、秋にかけてじっくりと向き合ってみるには最適なシャンパーニュです。
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評価 5
投稿日:2008年03月27日
ブルーチーズと楽しむ普段使いの貴腐ワイン
これはプトーさんの試飲会で頂いて一番美味しかったワインで、いつか必ず購入しようと思っていました。
プトーさんのコンセプトにまさにぴったりのワインで、プトーさん曰く、「ソーテルヌ格付けの1〜2級の下手なシャトーのより美味しいでしょ!」とのこと、まさにその通り。複雑なのですが、素直なトロピカルフルーツ(特にマンゴー、パイナップル!)の香りとトロリとした舌触り、芳醇な甘さと後味にキレがしっかり。この値段で買えるものとしてはかなり美味しいと思いました。
よく冷やして単体でももちろん、またブルーチーズやフォグラに合わせても楽しめるワインです。超オススメの一本!
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評価 4
投稿日:2008年03月27日
自宅で休日にチーズと楽しむワイン
お恥ずかしながらワイン初心者でドミニク・ローラン初飲で頂きましたが、彼の真骨頂はやはり赤なんでしょうけども、ムルソーも「新樽比率200%」を自称するだけあり、素晴らしい味わいでした。
もちろん樽がガッチリ効いていますが、それに負けない果実味と酸、ミネラル感。ミネラルは口の中に残るくらいザラリとした印象で、また2005年だと荒々しい感じですが、これをエポワスやアフィネ・オ・シャブリを呑るともう最高です。
オススメの一本。
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評価 4
投稿日:2008年03月07日
チーズに合うワイン
ショップの表記では辛口となっていますが、割と甘口で口の中に入れると微発砲している印象です。
ゲヴェルツトラミネール独特のライチやマンゴスチン等のトロピカルフルーツ系もありながらマスカットやメロンなどのフルーティさもあり、スパイス香しっかり。ねっとりと絡みつくような舌触りです。凝縮感があって、ゲヴェルツトラミネールって苦手という方でもこれならばオススメできます。また、良く熟したウオッシュ・チーズの“マンステール”にクミン(キャラウエィシード)をかけてマリアージュさせると...素晴らしい味わいでした。
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評価 5
投稿日:2008年01月20日
フォワグラからショコラまで合わせられる
発酵前の葡萄果汁にリキュールを添加して作る、ヴァン・ドゥ・リクールと呼ばれるワインの一種です。発酵前の果汁の甘さが残っていて極甘口の仕上がり。それにコニャックの風味がしっかりあり上品で香り高い仕上がり。蒸留酒がキツくてという方でも飲みやすいと思います。
よく冷やしてフォワグラと共に、これからの季節はボンボン・ショコラと一緒も楽しい、用途が広いお酒です。
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評価 4
投稿日:2008年01月20日
じっくり向き合いたいシャンパーニュ
ピノ・ノワールがグラン・クリュのアンボネ村ならではの力強い味わいはやはりブラン・ド・ノワールでその特徴を堪能できると思います。RMにも関わらずエチケットも素敵で、作りも丹精です。
他のキュヴェも全て頂きましたが、このブラン・ド・ノワールがダントツの個性を発揮しています。色合いが一番オレンジがかっていて見た目にも濃そうで、NVにも関わらず、トロリと濃厚な味わいが堪能できます。夏にキリリと冷やして...とは対極にあるので冬〜春、秋にかけてじっくりと向き合ってみるには最適なシャンパーニュです。
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