misuzunosukeさんの商品レビュー

日本茶を知る旅

日本茶インストラクター試験対策で購入しました。
最初、中身見たときに二色刷りであまりにもストイックな内容で、書いてあることもチンプンカンプンでしたが、一通り勉強を終えてから、気になった語句や忘れてしまったことを引くのにとても便利であることが分かりました。一部の記述はちょっと物足りないかも…というところもありますが、概ね日本茶の様々な用語をカヴァーしています。
歴史好き、お茶に関わる仕事をしている方々、もちろん日本茶プロ及びそれに相当する方々には一冊手元にあるととても便利だと思います。

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フランスの郷土料理を探求する旅

本の厚さがやけに薄いので、なんとなく「あれ？」とは思っていましたが、内容がかなり薄いです。しかし、フランス各地の郷土料理を網羅しており、表面をなでる程度で全て知りたいという方には向いていると思います。
やはり郷土色やフランスでは重要な位置をしめるワイン（を含む酒類全般）が端折られているので、ぽっかりと穴が開いたような印象は否めません。やはりフランスはワインと料理は切っても切れない間柄なので、料理だけ書くことの難しさを痛感する本でした。それに、やはり重要なチーズにも、もっと踏み込んだ記述と解説があればよかったなのになと思いました。

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日本茶を知る旅

日本茶インストラクターを受験するので、その前に基礎知識をつけようと思って購入しました。最初のお茶別水色がずらりと出ている写真はとても参考になりますし、日本茶の奥深さを実感します。また各地にある発酵茶や工夫茶など、知らないものが盛りだくさんでした。プロ用の基礎知識としては良いかもしれませんが、初心者用にしては文字が多いし、数字や堅苦しい内容。これだととっつき難いと思います。日本茶が分からない人の視点に立って書かれているとはあまり思えませんでした。
ちなみに、この本は一般人向けの日本茶検定の受検対策用のテキストであり、日本茶インストラクター受験対策（プロ用の資格）用ならば、この本だと到底不十分ですが、その準備段階として読むだけであれば参考になるとは思います。

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お取り寄せで美味しいラーメンを探す旅

今回はどうしても買いたいという方からのリクエストでしたが、食べてみて、意外な魅力があり驚きました。
汁が少なめで麺が太く、豚の切り落とし状のものが入っています。備え付けの大蒜チップ、それに茹でたキャベツや野菜（←これは自分で用意する）などをのせて出来上がり。野菜は多すぎると野菜タワーのようになって、大変なことになりますので、少なめにした方がよいです。でも、このスープと野菜もまた合いますし、麺もスープを吸ってからが真価を発揮するのではないでしょうか。
ちょっと体に悪そうだけど、何故かたまーに食べたくなってしまう、まさにジャンクなラーメンです。

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お菓子の歴史を探求する旅

お菓子の由来物語という題名の通りの本です。こんな由来だったんだ、と関心することばかりです。それに、解説も丁寧で、まさにお菓子の辞典と言っても過言ではありません。
しかし、写真のクオリティがかなりイマイチです。色々なところでバラバラに撮って、集めているような印象で、プロが撮影したものではないような感じです。そこだけ残念でした。他は特に不満はありません。

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お菓子のレシピ本を探す旅

藤野真紀子氏のお菓子の本の中ではダントツの分かり易さ、コツが一つ一つ丁寧に写真付きで解説されています。しかし、一方でお菓子を作り慣れている方には余計なページが多いと思われるかもしれません。割と初心者向きかもしれませんが、器具や材料と手間隙は上級者向きという、ちょっとチグハグな部分も否めません。
しかし！藤野真紀子氏の秀逸な味は一見（一度作ってみる）の価値アリです。この中では特に、“スーパーヴァニラチーズケーキ”が大人気のレシピです。私はこのレシピの為だけに買いましたが、その甲斐は十分にあると思います。

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お菓子のレシピ本を探す旅

ここに掲載されているルセットは全てかなりブラッシュアップされたもので、その通りに作ると本当に美味しく仕上がります。しかし、肝心なコツなどは書かれていない部分もあるので、明らかにオカシイと思う仕上がりもありましたが、何度か作るうちに自分なりのコツを掴むと本当に素晴らしい仕上がりになります。材料の品数も手間隙もかかりますが、本当に美味しいものを作り出すには手間隙・お金、時間．．．がかかるものなんだな、ということが分かります。
エッセイ風の写真と文章（←特に文章は拙過ぎる）が掲載されているページにはちょっと引いてしまいますが、作り方や材料・道具紹介はサスガだなと思いました。
特にパンデピス、サブレなどの焼き菓子のルセットは素晴らしいです。

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炭酸水の旅

いつも飲んでいる水で、特に洋風の食事のときには合わせやすく、カジュアルなのでよく飲んでいます。とくにチーズやパスタ料理を食べるときに冷やして飲んでも口の中に油脂が張り付かない感じがあります。なので、そういうものを食べるときにはもってこいです。
いつも買っていたところが取り扱わなくなってしまったので今回こちらで購入しました。配送など特に問題なく、品質もＯＫです。値段も安価だし、また買おうと思います。

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自己啓発の旅

苫米地氏の本はほぼ全て読んでいますが、今まで読んだ中で一番自分の不得意な領域の内容だったので、あまり実践できていません。特に対人やリーダーシップに関して書かれています。もう一度読んで身に着けなければ．．．と思っています。リーダーシップの本質と実践に触れられる本です。

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美味しいまぜそばを探す旅

友人が興奮して買う！と言っていたまぜそばセットです。結構売れ行きはゆっくりだったので、安心して買うことが出来ました。が…3つ入りでこの値段はどうなんでしょうか。並んで食べて…と考えるとまあ、こんなもんかなと。
ピザソバは自分でアレンジしないと食べられませんでしたし、ジャンクガレッジのものは食べるとヤラれ（疲れる）ますし、担担麺は香りが混沌としていました。まぜそばってふームなんですね。Ｂセットも買ってしまったので、一寸後悔しています…。

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食に関する資格の受験用備品として

お酒に関連する資格を取得する為に必要だったので購入しました。見た目には分からないのですが、メッシュのような生地で、凸凹しています。意外に薄いし、値段が値段なので仕方ないとは思いますが、期待しすぎない方が良いと思います。

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食に関する資格を取る旅

メディカルハーブ検定を受検しようと思い、購入しました。内容が非常に分かり易く、写真も綺麗で気に入りました。ジ受験用参考書…なのですが、堅苦しくなく、普通の人が読んでも日常生活に役に立つことばかりですし、ハーブについてモット学んでみたくなるのではないでしょうか。
（西洋医学的）薬が飲めない妊婦さんや授乳乳の方には特にオススメした本です。

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美味しい日本酒を探す旅

上撰と普通酒ばかりのイメージですが、純米酒もあったなんて知りませんでした。小さく瓶で製造量も限られているそうです。やはり、日本一といわれる酒蔵だけあり、その味はトロリとして濃厚。かなりガツン感があって、旨みと甘み・酸味、苦味・・・がミックスした複雑性があり、クラシカルな味わいですが、円やかでお食事とも相性が良いです。ヨーグルトっぽい気骨のある酸味がコシを与えていると思いました。結構濃い目の中華料理でも太刀打ちしているところが凄いなと思いました。
日本酒超初級者の私が飲んでも美味しさを実感できる、間口が広いお酒です。値段も安価だし、味もよく、伝統ある作り手さんの技術力をひしひしを感じました。一度飲んでみる価値は十二分にあります。

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美味しい日本酒を探す旅

都内にある、ミシュランで現2つ星の「えさき」で飲んでからファンになって買ってみました。そこで飲んだのは多分純米だったと思いますが定かではりません。
たなから、純米、とこの特別純米を飲み比べましたがこれが一番美味しかったです。軽やかさの中にしっかりとした旨みがあり、なんとも言えない心地良い味わい。
エチケットも可愛いし、味もよくて、びっくりしました。また買うと思います。ダルマラベルもあるそうです。

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気軽に飲めるシャンパーニュを探す旅

瓶内二次発酵後の味調整時に使う砂糖を無添加…とのことです。またピノ・ノワールだけのブラン・ド・ノワールというちょっと珍しい取り合わせ。
しかし、なんだか荒削りな印象で、黒葡萄の芳醇さはありますが、後味がどうも、まとまりがないように感じられました。ドザージュの甘みに慣れているせいもあると思います。やはりドザージュで砂糖が入っていないものって、丹精さがないような気がするのは気のせいでしょうか。
リピートはしないと思います。

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