洗足ありがとうさんの商品レビュー

これは美味しい！品の良いお酒！

この生酒、本当に美味しいです。炭酸ガスを含んだ上品なお味です。酸味、スッキリとした甘味、香り、ピリピリとした微炭酸の口当たり。後味も白ワインやシャンパンを飲んだ感じに近いです。バランスが良いのだと思います。以前こちらで購入した千代の亀立春朝搾りも美味しかったのですが、近いお味です。こちらの方が若干軽めの印象ですね。初しぼりとか上品なかんじの薄めの活性にごり酒とかお好きな方は大好きだと思います。私は、つまみなしにお酒を呑んだりするタイプではないのですが、このお酒は、つまみなしでも楽しめます。購入して大正解でした。美味しいお酒のご紹介ありがとうございます！

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生酒って本当にフルーティー。

ガス感はあまりなく、お味は生酒らしいフルーティーさ。酸味と旨味もあるので、飲む時々によって様々な果物を思わせます。開栓直後はメロンのような瓜のような風味がしたり、酸味からか苺のような気もするし、無難な林檎や柑橘系も感じられます。乳酸菌飲料を思わせるような飲み口の時もあり面白いです。後味がスッキリしているかというと、割とモッタリかな。濃い目なんですが、フルーティーなのでグイグイ呑んじゃいます。

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すぐ酸っぱくなります。

開栓直後から、注いでしばらく経過した酒のような酸っぱさがあります。吟醸香はあまり感じられません。もっと吟醸香がありコクや旨味の強いお酒かと思っていました。ただ、スーパーなどで手軽でよく入手出来る日本酒とも、また違います。なんだか妙な表現ですが、薄い酒粕みたいなお味です。品質の個体差かもしれませんが、とにかく酸っぱいです。
※後日談ですが、酸味は落ち着き、優しいまろやかなお味になりました。

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生原酒って美味しいですよね。

中汲みって本当に美味しいですよね。開栓直後はフルーティーなりんごや柑橘系のような強い酸味が立ち旨味が凄くあります。でも、ただ甘ったるいだけじゃなく、きっちりスッキリ締めてきます。開栓数日経つとまろやかにはなりますが、吟醸香、フルーティーさスッキリな後味は健在。ファンが多いのも頷けます。美味しいお酒です。他の日本酒の純米吟醸酒をたまたま試飲していたので、この日本酒の素晴らしさが、さらに際立ちました。最近は愛媛付近のお酒を試飲していますが、美味しい日本酒のご紹介ありがとうございます！です。

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冷やしすぎると危険な喉越し！

これは、グラスやワイングラス向きのお酒です。先ずは冷蔵庫でよく冷やして飲んでみました。スッキリとしていて甘いお水のような喉越しでハイペースでグイグイ飲めてしまいます。しかしながら、冷やしすぎると吟醸香が飛びやすいというかスッキリしすぎています。そこで、しばらくグラスに注いだ状態で常温までいかない程良いひんやり温度にしてみました。おそらく、ここが一番似合うお酒です。主張の強くない仄かな吟醸香も立ち始め、前菜的なお料理にピッタリな品の良いお酒なんだな、と。そして、私は決してお酒に強いタイプではありませんが、グイグイ飲んでも悪酔いしません。これは、日本酒のもったりとした甘さが苦手な方にもオススメ出来ます。どんなお料理に合うだろうか？と考えてみましたが、やはり前菜的なお料理全般、メカブや海藻系のサラダや生ハムサラダ、なますやカルパッチョ、鶏肉やおあげを春野菜で中華風にあっさり炒めた塩味のあるお料理とか、貝類や白身魚、上品なお寿司とかかなぁ？白ワイン的にグラスで飲むと美味しいってことですね。濃厚な風味や強い吟醸香がお好きな方よりは、スッキリとした喉越しをお求めの方にオススメします。燗で飲むタイプの日本酒ではありません。春先や初夏向けです。

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生原酒ならではの口あたりと風味が美味しい

他の酒造会社さんの初搾りは飲んだことがありましたが、立春朝搾りは大変縁起がいいと聞いたことがあります。なんでも風水的には立春朝搾りが良いのだとか。石鎚目当てで、こちらのお店を見つけたのですが、ついでに購入した、こちらの千代の亀純米吟醸生原酒も美味しいです。開栓直後は生原酒らしいピリピリとした微炭酸のような口あたりですが、だんだんマイルドになり、数日後には、また風味が変わって美味しいだろうな、と思います。水っぽくなく程良い濃厚さで酸味もややあり飲みやすく美味しいです。すぐ飲み干してしまうと思います。

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ちょうどいい美味しさです。

そこそこフルーティーで水っぽくなくて程良い濃さの日本酒らしい日本酒。気軽に飲めるお値段で開栓後に数日で飲み干してしまいました。風味が変わっても美味しかったです。近所で売っていたなら、ちょくちょく購入してしまうお酒。今回たまたま群馬県のお酒を探していて、こちらのお店でこの銘柄を選びましたが、またそのうちリピートするかもしれません。毎日の食卓で気取らずに飲める日本酒です。

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