れもんティー1874 （40代／男性）
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評価 
5
投稿日：2024年02月14日
軽くて重量バランスもよし
堺菊守さんの包丁は初めてですがこの180mm銀三のムキモノのファーストインプレッションとして持った時のバランスが凄くいいです。柄の水牛や朴の木も艶があって凄く質感がいいですし最初から本刃付けされてる感じで箱だしでキンキンに研がれてあるのは素人の私にはありがたいです。
流石和包丁の本場堺の老舗メーカーさん。
薄刃包丁にありがちなねじれや歪みもありませんししのぎ筋もピシッとしてます。
実物を見ずにネットでお得に和包丁を購入しようとするのはギャンブル性が高いですが堺菊守さんなら間違いないと思いました。
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評価 5
投稿日：2023年01月27日
814TUKホームペティ14cmツバ付き
414TUKホームペティ14cmTタイプ(ツバ付き)今まで買った包丁の中で一番の衝撃と感動です。ツヴィリング ミソノ Global と使ってきましたが一番切ってて楽しい包丁に巡り会いました。
この独特な形がいいのでしょうね、力が入れやすいんです。
切りたいって思うところに刃を動かしやすいんです。
それにハンドルの握り心地が異次元にイイ！
まるで手に吸い尽くような握り心地！
ハンドルの握り手の山がメチャクチャフィットします。
私個人的に握り心地の良さはツヴィリングの人間工学ハンドルより上です。
ハンドルの仕上げも凄くなめらかです。握りの曲面の丸みのカットがなめらかで質感もよくて手触りがよく木のぬくもりを感じます。
木のハンドルにして正解でした。
そして見た目もメチャクチャカッコいい！
何より切れ味がまたたまりません！箱だしでさっそく鳥もも肉を切ったらスパっと切れるし今までギコギコしないと切れなかった皮もスパっと一発ノンストレス。一家に一本グレステンホームペティ間違いない買い物です。一生大事に研ぎ研ぎ使って行きます。サイコーの買い物でした。
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