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4.84
(10,684件)
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5
2024-02-19
- 使用前の準備が家庭用コンロでは少し大変です。ちょうどいい大きさで、これからたくさん料理をするのが楽しみです。
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5
2023-01-31
- 平底のほうが扱いやすいなとおもって平底にしましたが大正解でした。
育てていく楽しみがずっと続くのでそこもいいですね。
最初にしっかりコーティングがんばったらそんなにくっつくことはないです。
定期的に野菜炒めやくず野菜炒めたりもしています。
購入より2年以上経過してますが満足しかないです。 - このレビューのURL
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5
2023-02-02
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:自分用
- 購入した回数:リピート
- 鉄なべ最高
- 山田工業所のフライパンを使いこなせるようになったので、念願の中華鍋を購入。五徳にのせた時の安定感もバッチリで、軽量で使いやすく、炒め物の仕上がりがテフロンのものと比べて格段に違います。テフロンはフッ素が心配なので、家のフライパンを少しずつ鉄製に変えていく予定です。次もこちらの製品をリピします。
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5
2022-05-03
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:自分用
- 購入した回数:はじめて
- GW中に到着
- 4/30の夕方に注文し、5/3の昼頃に到着しました。GWを挟んでいたので9日以降であっても仕方ないと思っていただけに配送案内がありうれしかったです。オイルでコーティングされているので早速、焼いて使える状態にしました。料理のバリエーションを考え平底を選んだので、黒光するまで使い込みます。
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5
2022-12-21
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:自分用
- 購入した回数:リピート
- 平底よい！フライパン代わりにも使える！
- 以前には同社の丸底中華鍋、板厚1.2mmを愛用していましたが、家庭用コンロだと火力不足なのと、揚げ物をする際の安定性が不安になり、この度は平底、板厚1.6mmに買い替えました。板厚1.6mmでも重さは気にならず、蓄熱量が多いため家庭用コンロでも炒め物などにいい感じです。IH推進されていませんがかつては使用可能だったようです。空焚き済みで油回しさえすればすぐに使用できるのでよかったです。空焚きしてない製品の場合はニスを焼き切るためにカセットガスとトーチバーナーがないと厳しいかもしれません。
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5
2022-12-08
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:自分用
- 購入した回数:はじめて
- 長持ち強し
- 心配していた使用時の取手部分の熱ですが、強火である程度の時間加熱していても、取手部分までは高熱になることもなく、むしろ緩い程度で安心して触れる事が出来ます。 また、程良い平底で家庭用のコンロでも食材を入れなくても、取手の重さで傾く事はありません。
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- 購入者さん
5
2022-12-26
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:自分用
- 購入した回数:はじめて
- フライパンがわりにも
- テフロンのフライパンがダメになってしまい、思い切って中華鍋にしました。チャーハンがとても美味しくできて焦げ付かず、とても気に入っています。大事にします！
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4
2010-03-25
- 午前中に届き、直ぐに軽く空焚きをして油を馴染ませました。
クズ野菜を炒めても、その後で試しに卵を炒めても、全く焦げ付くことが無く、快適です。
今までテフロン加工やマーブルコートなど使ってきましたが、こんなに簡単で快適なら、もっと早くから使うべきだったと思ったほどです。他のフライパンは処分することにしました。
重さもそんなに気にならず、大きさもよかったです。 - このレビューのURL
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- 購入者さん
5
2010-07-03
- 6/26に注文し、その後ショップから
「受注生産につき、在庫がない場合3〜4週間かかります」という旨のメールが来たので
気長に待つつもりでいましたが、
6/29に発送メールが届き、6/30には手元に届きました。
いい意味で拍子抜けでした（笑
そして肝心の使い勝手の方ですが、すごくいいです。
山田のIH用中華鍋は、以前別のショップで購入した30cmを既に持っていますが、
炒め物用に特化しているのか手前と奥の高さが違っていて、
返しはやりやすいものの油ハネしやすくそこだけが不満でした。
（これはこれで炒飯などには使いやすいのですが…）。
その点、こちらは普通の北京鍋の底をそのまま平らにしただけで
お湯がたっぷり入れられてパスタ茹でや揚げ物もやりやすい万能タイプです。
そんなわけでキッチンに30cmの中華鍋が2つもデーンと鎮座しているような状況ですが
どちらも大事に使っていきたいと思っています。 - このレビューのURL
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4
2012-09-01
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:家族へ
- 購入した回数:はじめて
- 鍋は本当によくできてますが・・・
- IHの鉄鍋を探して悩んだ挙句購入を決意しました。
5人家族ですが、大きさ的にはちょうどいいです。
ただ中華料理には不可欠な火力が不足してしまいます。
火力ではなく電力なのでしょうがないとは思いますが、
しっかり熱したフライパンに食材を入れた途端
鍋の温度が下がりますが、鍋の中心だけ一気に熱を持ち
鍋肌は下がったままなかなか熱を持たないので
やっぱりIHでは無理かなぁと思いました。
でも、テフロンよりはマシなので、これからも
IHで鉄鍋を振りたいと思います。 - このレビューのURL
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- スキャボローフェアーさん
- 40代 女性 購入者 レビュー投稿 84件
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5
2013-07-08
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:自分用
- 購入した回数:はじめて
- IH用
- IHで使える鉄製中華なべを探して
こちらにたどり着きました。
調理中持ち手が熱くなるのかなと
心配しましたが、全然熱くなりません。
４人家族でちょうどよい大きさだと思います。 - このレビューのURL
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5
2012-10-02
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:自分用
- 購入した回数:はじめて
- 最初は30センチは大きいかな？と思っていましたが、
夫婦2人、3歳の子供1人でちょうどよかったです。
揚げ物と炒め物が出きる、万能鍋です。
手入れは大変ですが、テフロン鍋をいくつも買い、
何年かおきに買い換えていくよりこの鍋を買うことをオススメします！！ - このレビューのURL
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- 購入者さん
5
2013-04-27
- 2013/4/12に注文して、4/18に出荷でした。
30cmと27cmで迷いましたが、大は小を兼ねるで30cmにしました。
底面は、IHの円にちょうどのサイズでした。
今まで28cmのフライパンを使っていたので、特に大きすぎるという印象はなく、使い勝手のよい大きさだと思いました。
柄(え)の方に傾くことなく、平らな面に接地しているのはすごいなと思いました。
あと、やはり、鉄は油をすごい使うな〜と思いました。
フッ素加工のときは、そんなに油を買い足すことは無かったのですが、
すごいスピードで油が減っています。
でも、その分本当に香ばしく料理が出来上がるので、満足です。
しかし、火加減修得にはもう少し時間が必要なのでがんばります。
追記：油引きを購入したら、お手入れがとても簡単になりました。
４か月くらい経ちましたが、ようやく鉄に油がなじんでこびりつくことがなくなり、少量の油でも炒めることができるようになりました。 - このレビューのURL
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- 購入者さん
5
2012-07-08
- おすすめ
- フッ素加工の中華鍋を使っていましたが、こびりつくようになり
数年おきに買い換えるのがもったいないと
思い切って鉄製にしてみました。
レビューを参考にこちらの商品を購入！
意外と軽くて手作り感がある商品です。
下処理をしてチャーハン(２〜３人分）を作ってみましたが、
パラパラチャーハンができて感激です。
30ｃｍは大きいかなと思っていましたが
チャーハンを作る時にこの大きさで良かったと思いました。
いつもなら残ったチャーハンはおにぎりにしてしまうのですが
パラパラチャーハンなので、うまくにぎれませんでした（笑）
底の淵にほんの少しのこびりつきがありましたが
洗うときれいに取れました。
大事に使っていこうと思います。 - このレビューのURL
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- 購入者さん
5
2012-11-02
- 大のお気に入り
- 以前、平底でない同じサイズのものを10年ほど使っていましたが、中華鍋専用の五徳がないと不安定でした。といっても、中華鍋用の五徳を買うのはちょっとためらいがあり、引っ越しを機に平底のものを買い直しました。
我が家ではとにかくこのサイズの中華鍋（炒め鍋）はフル回転で、ちょっと野菜をゆでるにも揚げ物するにももちろん炒め物にも使うので、一番出番が多い鍋です。
今回で安定感も得られたので、この先何十年も手入れして使っていきたいです。 - このレビューのURL
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