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- koguma-yuuさん
- 40代 女性 購入者 レビュー投稿 47件
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5
2011-03-31
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:自分用
- 購入した回数:リピート
- 全粒粉100％のパン
- パナソニックのHBで、この全粒粉100％のパンを焼いています。しっとり、もちもちの美味しいパンが焼けます。最近は節電のため、早焼きコースを使いますが、ちゃんと焼けます。(全粒粉コースより２センチ位、出来上がりが低くなりますが）
ちなみに、なるべく砂糖と塩を減らしたい私のレシピは粉２５０グラム、水１９０グラム、砂糖９グラム、塩３グラム、ショートニング１０グラムです。ショートニングはスタート１０分後、グルテン膜が形成された頃に膜強化のために入れます。
ドライイースト（赤サフ）で焼いた場合は高さ１３センチ、白神こだま（乾いたままイースト自動投入利用）で１１センチでした。こだまの時は、水でなく、ぬるま湯にします。
ご参考までに。 - このレビューのURL
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5
2017-02-13
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:家族へ
- 購入した回数:はじめて
- ふんわり焼けました
- 朝食にホームベーカリーでパンを焼いています。栄養面や低ＧＩ等全粒粉で作りたいと思っていました。まさか全部を全粒粉で焼けるとは思ってなかったのでふんわり焼けてびっくりしました。実際食べると、強力粉のパンより腹持ちがよく香ばしい香りもたまりません。焼いた翌日でもふんわりしていてまたまたびっくり。水とオリーブオイルとはちみつ、イーストと少量の塩でシンプルに焼いています。これが家で食べられたらパンを買う機会がすごく減ると思います。なくなったらまたお願いしようかな？と思ってます。
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5人が参考になったと回答
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5
2012-01-15
- 以前から気になっていた全粒粉を初めて買ってみました。
強力粉50％、全粒粉50％で焼いてみましたが
香ばしくてとても美味しいパンになりました。 - このレビューのURL
3人が参考になったと回答
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4
2009-06-09
- 商品の使いみち:趣味
- 商品を使う人:自分用
- 購入した回数:はじめて
- 惣菜パン用に
- 惣菜パンはいつもはるゆたかブレンドです。
なので、こちらの小麦粉は国産なので買いました。
癖も無く、割と好みです。 - このレビューのURL
2人が参考になったと回答
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- ブラックベリージャムさん
- 40代 女性 購入者 レビュー投稿 174件
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5
2019-04-14
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:自分用
- 購入した回数:はじめて
- リピしたい粉
- 国産全粒粉でこのお値段はありがたいです。挽き具合もちょうどよく 細か過ぎずあらすぎずで気に入りました。粉の3割から5割 この全粒粉を入れてパンを焼いています。香ばしく味わい深くて好みです、ぜひリピ購入したいです。
酵母スコーンを焼くのには こちらのお店の薄力全粒粉も使っていますが、そちらもおススメです。 - このレビューのURL
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5
2008-02-19
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:自分用
- 購入した回数:はじめて
- 前回は「石臼挽き はるゆたか全粒粉」を購入したのですが、あまりに細かくて全粒粉のパンという感じがしなかったので今回こちらを購入しました。
（でも、パンの仕上がり自体は石臼挽きの方が香りが良くて甘みもありましたが。）
膨らみが足りなかったら…と心配しましたが、思ったよりも膨らんでくれたので美味しいパンが焼けました。
次回もぜひリピートします！(^_^)♪ - このレビューのURL
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- kotaro0418さん
- 40代 女性 購入者 レビュー投稿 159件
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5
2014-09-28
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:自分用
- 購入した回数:はじめて
- 酵母の種作りに。
- 500gくらいのものしか見かけず、酵母の種作りによく使うため大きい物を探してました。使ってみましたが、とってもきれいに起こせて良かったです。
- このレビューのURL
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5
2013-03-15
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:自分用
- 購入した回数:リピート
- 美味しいです＊
- 海外オーガニックも試しましたが、風味も食感もこちらが好きです。玄米菜食者なので、小麦粉もこの玄麦だけですが、パンはふんわりさっくり焼けますし、焼き菓子にもお料理にも美味しく使えて、いつもリピートしています。
- このレビューのURL
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5
2012-06-20
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:家族へ
- 購入した回数:はじめて
- 素朴で風味が良いパンの仕上がりでした。
色々なパンに応用したいです。 - このレビューのURL
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5
2012-03-16
- パンやお菓子に混ぜます。
- パンやお菓子を作るときには必ず全粒粉を３割ほど混ぜます。味わい深さが変わります。我が家は白砂糖や乳卵製品を一切使わないので、粉のおいしさを楽しむことができます。特に国産の小麦粉で焼いたパンやお菓子は最高ですよ。独特な味と香りが楽しめます。
満足しております。ありがとうございました。 - このレビューのURL
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5
2012-01-12
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:家族へ
- 購入した回数:リピート
- ここ数年パンを焼くときには必ずこれを入れてます。
パン焼き器で焼いてるのに美味しいといわれるのはこちらで購入している粉が美味しいから！
何もしなくても美味しいです。
（嫁） - このレビューのURL
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5
2011-02-28
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:自分用
- 購入した回数:はじめて
- バターも砂糖も少なめなのに甘くておいしいです。家族にも大変好評で最初はサンドイッチ、時間のたったのは軽くトーストしていただくのが定番になってます。なにより気兼ねなく使える量で助かってます
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5
2011-02-25
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:自分用
- 購入した回数:はじめて
- 楽しいパン作り
- 作るのにはまっちゃいましてものすごい量を消費中です。なので割安感のあるこの量は重宝しております
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5
2010-03-01
- レーズンで自家製酵母を起こすために使用しました。粉が新鮮だったのも良かったのか、大成功です！
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