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馬刺し ビール・洋酒
レビュー情報 |
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商品情報 |
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新しいボトルになって初めての限定ビール♪
一番最初に感じたのは「あ♪春みたいな…甘い花の様な香りがするっ♪」でした。
…我が家だけでしょうか。
ふわっとほんのり甘い…ような…そんな香り。
黒々とした濃厚な色からは想像できない感じの
まろやかであってしっかりした味わいのビールです。
モッタリとはしていなくて…淡い適度な苦味と、
ふわりと口の中に広がる香りのバランスがいい感じです。
黒ビールって重いからチョットなぁ…と言う人にも
ありきたりの黒は飽きた〜って人にも
どちらでも楽しめる味わいだと思います。
アルコール度数が高いので飲みすぎ注意♪
今回うちでは、熟成したチーズにあわせましたが
ケンカすることもなく、程よく仲良しに味わわせてもらいました。
赤身のお肉とかでもいいかも…シンプルに調理してもらって。
山梨名物? 馬刺しとかでもいいかも?
寝かせたらまた楽しませてくれそうな感じです
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シャトー・ド・ルスレ 2005【楽ギフ_包装選択】
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京橋ワイン
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マルベックのニュアンスがいいです。
以前のレビューにも記入しましたが、このワインにはマルベックが10%ブレンドされています。
マルベックの特徴はタンニンです。
メルロ主体だとどうしても芳醇豊満な感じになりがちですが、マルベックのタンニンがいいニュアンスになってます。
コート・ド・ブールはボルドーの右岸でメルロの産地ですが、歴史の割りに知名度が低いです。昔はメドックのワインより高値で取引されていましたので、サンテミリオンなみといえば言って間違いではないです。
ブールらしい、自然に即した醸造と熟成をしていることがわかるような、酒石と澱です。
ジビエや鴨、馬刺しなどと合わせていただいて、美味しさを発揮すると思います。
シャトーについて以前掘らなかったかしら?
注目したいシャトーですね。
他のヴィンテージも飲んでみたいです。
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1件~2件 (全 2件)
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