Houdyさんの商品レビュー

羊のほうが…

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情報があまりなく、よく分からないまま羊腸ではなくコレを購入しました。
味がまったくありませんでしたが、そんなものかと思っていました。
しかし羊腸を使ってその香りとパリっとした歯ごたえに優れていたので、もうこちらは使わないと思います。
厚さも分厚いので、フィラーに一度にセットできる長さも短くなり、結果作業的にも手間がかかることが分かりました。
弾力がかなりあるので、噛み千切るのにも力が必要で、食べる快感というのに乏しいかもしれません。
しかしその分、腸詰め作業は楽に行えて失敗も少ないので、初心者にはいいと思います。
慣れてから羊腸に挑戦すればいいと思うので、最初の第一歩としてこれを選ぶのは何も問題がありません。

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用途に無理がありすぎました

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店舗で提供するウィンナーを作ろうと思い購入しました。
ケーシングの取り付けやミンチ肉の詰め作業、腸詰め作業などはまったく問題なく行えます。
出来上がるソーセージもキレイなものになって、商品自体のクオリティは非常に高いものがあります。
しかしやっぱり業務用として使うのには無理がありすぎました。
ボディに一度に詰められる肉の量が多くないので、何度もミンチ肉足さねばならなくなり空気の混入が起こってしまうので、腸の空気抜き作業をしっかりとしないといけなくなります。
また、作業時間が長くなってしまうので、ミンチ肉の温度も上がりぎみになるのも気になります。
ただし、値段がそれほど高いわけではないので、試作作業として使う分には役に立ってくれました。
個人店でいきなり高価なソーセージフィラーを導入するのは勇気が必要なので、最初のステップとしてはちょうど良かったと思います。
新たに５ｋｇほど一度に入るソーセージフィラーを購入したので、通常の腸詰め作業はそれにまかせて、この商品は奇抜なソーセージや匂いが出そうなものを作ろうと思います。

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通勤のお供に

深夜から朝方にかけての帰宅になるので、通常の照明だと使い物にならないので購入しました。
明るさは他の明るいLEDライトに比べても劣らないほどですが、この商品のいいところは配光が優れているところです。
自転車用ではないライトだと、明るければ明るいほど対向車への目潰しがひどく、下向きに付けざるを得なくなってしまい、使い勝手が悪くなります。
しかしこのライトならちょうど扇型に配光してくれて、上方向への配光が切れるあたりをかなり前に向けても対向車の迷惑になりません。
もうちょっと左右への配光範囲が広ければさらにいいのですが、別にオートバイではないので、これで十分です。
充電もカンタンに行えますので、使い勝手も優れています。

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美味しいウィンナー

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手作りのウィンナーを作りたくて購入しました。
今までコラーゲンのケーシングを使っていましたが、パリっとした歯ごたえが無くねじった部分も戻ってしまうなど使い勝手も味も今ひとつでした。
ものは試しと羊腸を使ってみるとパリっとした歯ごたえも楽しめるし、詰める作業も楽になるしと、いいことだらけでした。
塩抜きも問題なく行えました。
いい品をありがとうございます。

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