davidson1950 （70代以上／男性）
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評価 
4
投稿日：2018年01月19日
タークフライパンについて
掲載されいる写真より 柄の先端 持つ部分が 細いので 握りにくい ほかはよく言われる錆が酷い
と言われるのは 多分 加熱による 鉄のスラッジが変色したもので 錆の色していますが 錆ではありません。普通の鉄ではなく 銑鉄を使用しているためだと思われます。銑鉄を使用する目的は油の保持力が強く 焦げ付きにくい性格を 利用するためでしょう。
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