しばらく自分で調理する機会を作らなかったので久々に料理してみようと思い調理器具も一新。
シックで映えて安心と思える日本製、且つ食洗器対応のこの包丁に決めました。
早速使ってみたところ、主に葉物・肉類を切るのですが、抵抗なくすんなり切れて持ち手も滑らず案内通り使い易いです。シャープナーもセットで購入しているので切れ味が落ちたとしてもすぐに研ぎ直せるのは安心感があります。
注意点:陶器の扱いの為、太く堅い食材である「魚骨・カボチャ・トウモロコシなどは決して切らないよう」とのことなのでこれらの食材を調理する機会の多い方は別途専用の刃物を購入するべきかなど考えるべきでしょう。