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2011-10-15
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:自分用
- 購入した回数:はじめて
- 塩麹
- ここ何年か塩麹づくりがしたくてやっと叶いました。
近所で売っていないので楽天で探した所、こちらが送料無料にできる商品があったのが決めて。
初めてなので比較はできませんが、甘みのある美味しい塩麹が出来ましたよ。
手作りの烏賊の塩辛や、野菜や魚、お肉を漬けたり、調味料として大活躍♪
手持ちのレシピ通りにつくったら、こちらの麹は給水が凄いらしく水が足りない感じでちょっと足した所、出来上がりがなんとなく水が多い気はしたので次回は足さずに様子をみてみようとおもいました。
1・5Lの琺瑯容器にいれてますが、2日目はすっごく膨らんでパンパンだったのでボウルに移してかき混ぜましたが3日目からは容器内でかきまぜられるようになります。
750gを全て塩麹にするなら1・5L〜の容器があればできますよ。
星4つにしたのはやや割高に感じたからで、他は配送も早かったし問題ありませんでした。 - このレビューのURL
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4
2014-06-13
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:自分用
- 購入した回数:リピート
- いつもこれです。
- 前回もこれで作って美味しい塩麹ができました。
ただ、今回のは何故か発酵が弱くて…。
ちょっと心配ですが、まぁ大丈夫かなぁとは思っています。 - このレビューのURL
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4
2012-09-19
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:家族へ
- 購入した回数:はじめて
- ちょっと買い過ぎました
- １ｋｇってなかなか消費できないものですよね。
送料無料にしたいばかりに、ちょっと買い過ぎました（＾＾；）
商品自体はとてもいいと思います。 - このレビューのURL
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