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2011-12-03
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:自分用
- 購入した回数:はじめて
- 購入してから なかなか作る機会が無く・・今日ようやく作ってみました(基本の山型食パン)。始める前に 本をさらっと一通り読み、材料を用意し 細かいところは本を見ながら・・作ってみました。普通に作るよりかなり簡単にできます。発酵はオープンの「発酵機能」を使いました。焼きたてを食べてみたところ、ほんのわずかですがイーストのにおいが残っているよう感じられました。でも作ってみた感触としては、回数を積めば発酵不足も克服できそうな気がします。気軽に作れるのが良いところだと思いました。
(一番初めの工程で(牛乳・水・バターをﾚﾝｼﾞで温める)イースト菌が死滅しないよう温度計で温度を測りました。上手く発酵させるには大切かと思って。) - このレビューのURL
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