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レビュー

5 2013-08-03

  • 商品の使いみち:実用品・普段使い
  • 商品を使う人:自分用
  • 購入した回数:はじめて
買って2週間ほどですが毎日使ってます。
利き手で無い左手で、皿に料理を移すギリギリの重さでした。
空焚き済みで木の柄も付いてて、その分値段ははりましたけど本当に良かったです。
ちょうど来る前の日に揚げ物をしていたので、毎日洗って空焼きした後と料理に使う前に、揚げ油を入れて火を入れ、戻しで、しっかり油を回しています。
テフロンのフライパンが流行る前は、鉄のフライパンが当たり前でしたが、もうやり方は忘れてますね。
ちょっと水入れただけですぐサビそうな気がしましたが、料理終わったらすぐ水張って、寝る前にゆっくりタワシとお湯でこすって、空焚きして油を引いてます。
卵焼きも焦げ付きません。
炒めものはいい焦げ色が付きますけど、焦げ付きません。
ただ不安定なので、五徳の上では手を添えた方が安定するだけじゃなくて、洗う時はもっと安定が無いので、柄を持っていてもフラフラして洗い難いです。
それはそれとして、一生ものとして大事に使い倒そうと思います。

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