ばんじろ０１さんの商品レビュー

料理酒

我が家の御用達！
の料理酒です
酒とみりんを１本で済ませています
これを使うので、料理に砂糖を入れることが、
ほとんどありません
１千円以下で買えると助かりますが、
値上がりしました。。。

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赤酒

我が家は、料理酒に「赤酒」と「日本酒」を使い分けてします
みりん代わりにも使っています
但し、原材料に
「糖類、調味料(アミノ酸等)」とあるのは、
味を調整しているからだとは思いますが。。。
使っていると、段々、注ぎ口に「結晶？」
砂糖の塊みたいなのが出来てきますよ
一応、「赤酒に含まれる糖分ですので、ご心配ありません」との事ですが

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鶴齢 純米酒 しぼりたて生原酒

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これは、青木酒造の季節限定／鶴齢のしぼりたて純米生原酒です
これは、にごり酒ではなく、王道の「しぼりたて生原酒」です
やはり、にごり酒との飲み比べが、楽しみです
従来と大きな違いはないと思いますが、にごり酒には少し酸味がありますが、それに比べ、旨味・香りを強く感じます
新酒のしぼりたてなので、Ｆｒｅａｓｈ感はあります
使用米・；淡麗国産米 ／ 精米歩合；60％ ／ 日本酒度；+4.2 ／ 酸度；1.6 ／ 度数；17 との事

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鶴齢 寒熟

これは、青木酒造の鶴齢／ 寒熟って、お初です
特別純米酒で、原料米：五百万石 ／ アルコール度：18％ ／ 精米歩合；55％ との事
同時購入の酒との飲み比べが、楽しみです
搾りたての原酒をそのまま瓶詰して、−5℃で、約半年熟成させたと、、、
勿論、常温で飲みますが、個人的には、ＲＯＣＫでも飲むかも。。。

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青木酒造 鶴齢 純米にごり酒

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これは、青木酒造の鶴齢／純米にごり酒です
このにごり酒は、他のにごり酒とは違い、純米です
季節限定酒なので、貴重品！
まだ、受け取っていないのに書けるのは、現地で飲んできたからです
それも、売店を数軒回って、残っていた最後の１本を飲めました♪
旨味があり、すっきりとした味で、少し酸味もあり、微妙にプチプチとした「微発砲（？）の辛口のお酒」だと、思います
甘さ・酸味のある「にごり酒」じゃあありません！
使用米：五百万石・こしいぶき ／ 精米歩合：60％ ／日本酒度：+1 ／ 酸度：1.6 ／ アルコール度数：17％ との事
箱の内蓋部分に記載されていますが、
「密閉栓のため、開栓の際には、炭酸ガスが急に放出されるため、中身があふれ出てくる可能性がございます。開栓の際には、何回かキャップを開け閉めしながらガスを抜いていただき、その後、完全に開けるようお願いいたします。」って、書いてあります
但し、個人的には、冷蔵庫から静かに出して、そっと開ければ、中身があふれ出てくることは無いと思いますし、ガスを抜かないほうが、プチプチ感が楽しめる気がするのですが。。。
今から、１０年ほど前に、ＮＡＥＢＡへＳＫＩに行って、初めて飲んで以来、大好きになりました
その時は、酒蔵の人が、出張販売に来ていて、試飲もできて、色々なお酒を飲み比べ出来て、良かったです
個人的には、これと、雪男／純米がお勧めです

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青木酒造 雪男 純米

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これは、青木酒造の雪男／純米です
純米吟醸もありますが、手頃な価格で、純米が飲めます
まだ、受け取っていないのに書けるのは、現地で飲んできたからです
端麗辛口とは違うけど、フルーティーで旨味があって、すっきり・シャープな味の辛口のお酒だと、思います．．．日本語の表現は難しい。。。
今から、１０年ほど前に、ＮＡＥＢＡへＳＫＩに行って、初めて飲んで以来、大好きになりました
その時は、酒蔵の人が、出張販売に来ていて、試飲もできて、色々なお酒を飲み比べ出来て、良かったです
個人的には、これと、鶴齢のにごり酒がお勧めです
最近、飛行機の持込が厳しくなって、液体のお土産を持って帰れなくなりました。。。
これは、日本酒度；＋12 ／ 原料米；美山錦 ／ 精米歩合；60%
だそうです
写真の「ワンカップと瓶（箱）」を見て、分った人！？
そう、ワンカップは、ｓｋｉを背負っていますが、瓶（箱）は、背負子です
日本酒が好きだった「亡き親父」（ｓｋｉ・冬山に行っていた）の為に、
空のワンカップと４本セットをとりあえず、仏壇にお供えしています
〜〜〜〜〜 合掌

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赤酒 料理用

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亡きＷＩＦＥの御用達の「東肥の赤酒.料理用（1.8L）」です
知っている人は、知っている！？
清酒でもない・味醂でもない、熊本特産の「赤酒」です
これを使うので、味醂は使っていませんでした
地震の影響で、一時期、手に入りませんでしたので、
他のメーカーのを使っていましたが、
やはり、一升瓶が良いですね
重くて、使いづらい点もありますが。。。
しっかりした箱に入ってきました
瓶だけど、問題なし
欲を言えば、もう少し安いと良いけどね
実際は、その分を考慮すると、★４．５なんですけどね

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調味用 赤酒

My 御用達の酒造元が、地震の影響で、入荷がＳＴＯＰらしいので、
こちらを購入
若干、味が違うけど、贅沢は言えません
「日本酒＋みりん」の代わりに、これを使っています
今までは、１升ビンで安かったけど、
これの方が、少なくて、高い！
でも、助かりました
なので、まとめ買いしちゃいました
千代の園は、熊本では、有名な酒造元だし、
安心感はありました
とりあえず、Ｔｈａｎｋｓ

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麦焼酎 壱岐

「壱岐っ娘 麦焼酎 25度 900ml」は、長崎県の壱岐で造られた麦焼酎です。
九州北部では、やっぱし”麦焼酎”がＭａｉｎですかね
これは、地元用のボトル（５合ビン）なので、お得です
ラベルも昔からのものだし
製造販売元 壱岐焼酎協業組合

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麦焼酎・芋焼酎 ブレンド焼酎

ある意味、個性的！？
麦焼酎・芋焼酎をブレンドした上に、さらに樫樽貯熟成された焼酎で、確かに、透明ではなく「薄い琥珀色」！
ただ、樽の香りよりも、芋焼酎の香りが強く感じましたが、口当たりは”すっきり”としているし、麦焼酎よりも、芋焼酎が強く感じました
＞＞＞
期待した程では無かった
ので、”☆４”
お湯割よりも、お勧めは、ロックが良いかも

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いも焼酎 蔵の師魂

先日、とある飲み会で、初めてこの焼酎に出会い
なんと”飲み口の良い酒”かと
これって、ただ「かめ壷貯蔵」だけの理由じゃあないでしょうし。
後口にやっぱし”いもだぁ”って、感じますが。
なんとも、まろやかな味です。
一度、味わう価値有り！！！
但し、値段は高めですが。。。
その分”△１☆”
＊
でも、いもいもと同時購入したので、
送料は無料になったけど

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