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総合評価: 3.62 (29件)

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購入者さん

5 2014-02-28

商品の使いみち:実用品・普段使い
商品を使う人:自分用
購入した回数:はじめて

レビューが遅くなってしまい、申し訳ありません。
同封の作り方でとても簡単にできました。
牛乳パック（私は豆乳で作っています）に種菌とオリゴ糖(説明書には記載無し）を入れ、ファンヒーターの天板(25～30℃程）の上に時折全体を上下に揺らし温度差をなくすようにしていたら、24時間過ぎから急に固まり始め、とてもおいしいケフィアヨーグルトが完成しました。
ただ、容器に付いたものが最後出しにくいので、2回目からは浅型の容器に移して作っています。
どこまで同じ菌でヨーグルトができるか試していて、現在6代目。
はじめのものよりは酵母が弱く、乳酸菌が強い(とろっと感が減り、ヨーグルトのように固まるようになりました)と感じますが、味に問題はなくおいしいです。
単価は高いですが、1つの種菌で何回か作れればお得だと思います。
レビュー記入でおまけでもう1つはとてもうれしかったです。
ありがとうございました。

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ねこにゃん1985さん

30代女性購入者レビュー投稿 101件

5 2016-01-20

初めてのケフィア: ヨーグルトの種菌を探していて、こちらのケフィアにたどり着きました。（ヨーグルトとは別物らしいです）
ヨーグルトよりもすごい！とのことでこちらを購入。牛乳1リットル分なのに、送料無料でとてもお買い得です。
暖冬だな～。早めにケフィアもできあがるかな？と思っていた矢先ものすごい寒波に見舞われて家も極寒の地に。。。
48時間（2日）くらいで出来上がるとありましたが、1日目の夜でかなりしゃばしゃばだったので、「寒いから発酵しにくいのかな？」と思っていたら、2日目の朝にはかなりいい感じに固まってました。
種継ぎ用に、ちょっと取ってから冷蔵庫に入れて休ませ、それから夏みかんジャムをかけて食べました。
ヨーグルトより柔らかく、でも酸味も控えめでとても食べやすいです。
これからも、種継ぎして楽しみたいと思います。; このレビューのURL

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