ozz_godfatherさんの商品レビュー

連続リピートです

西日本在住です。近辺ではたまり醤油は売っているのを見たことがありません。焼き鳥のタレを作りたくて初めて購入したのですが、魚の煮付け、刺身に非常にマッチしているのに気づき、今では我が家の定番醤油となりました。なくなればリピートしています。

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購入したぬか床が調子よかったので追加購入

購入したぬか床が非常にいいものでした。つけ込むうちに薄くなってきたので、追加購入です。継続してぬか漬けを楽しめそうです。

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説明通りの品物でした。ぬか漬けできます。

家庭菜園を始めると、余剰の野菜が増えてきました。塩漬けにも飽きて来たので、ぬか漬けはどうかな？と検討してみました。ぬか漬けは、毎日混ぜなければならないのが通例で、面倒くさいのですが、この商品は、冷蔵庫保存で攪拌いらずというので購入しました。説明通りで美味しいぬか漬けをいただいております。

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浅五分たまりは初めてです。

浅五分たまり(本たまり)は、初めての購入です。
焼き鳥のタレ作りに使用しました。
これまでは｢伊吹｣を使用していましたが、
この醤油の方が、味に締まりがでたようです。
煮物に良い味を足してくれます。

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とても美味しい隠し味

西日本では出回っていない”いしる”、この旨みに魅了されています。なくなると注文しています。ふき・つわぶき・わかめ・キクラゲ等の煮物等の隠し味に使っています。カレーの隠し味にも最適です。

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漆黒の旨みは最高です

みのびは本格的なたまり醤油、このだし醤油である漆黒。いいですねぇ、早速すき焼きに使いました。とてもいい味でした。

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うまみの強い醤油、隠し味

魚系の出しよりも強い調味料。
煮物料理の隠し味としても使えるが、通常の料理の醤油の代わりとしても使用できる。旨みが強い。
塩分が強すぎるので、ごく少量使うのがこつ。
昆布の佃煮等を自作していますが、この際は魚汁のみで作ります。

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たまり醤油・・・おいしいですよ

3回目のリピートです。きっかけは焼き鳥のタレを作る原料として購入しました。が、使用して気づいたのが魚の煮付けにぴったりと合うのです。びっくりするほど美味しくなります。それに、刺身醤油としても使用しています。なのでなくなれば補充しています。

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我が家の料理１ランクアップです

じっくり使用してみてからの印象です。
商品のアドバイス通り少なめに使用して隠し味程度が非常に効いてます。「なぜはわからないのにオイシイね。」といった家族の反応です。
自分で作るだし醤油、山菜の煮物、海藻の佃煮、ほんの数滴が効いたりします。
中でもカレーの隠し味、これまでのたまり醤油に加えたところ風味が一段と良くなりました。
ごく少量で効くのに安価なのが気に入りました。これからもお付き合い願いたい商品です。

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我が家の口に合っています

この商品は3度目です。
外の商品もいろいろ試し買いをしましたが、
これが一番我が家の味に合っています。
焼き鳥のタレを作りたくて「たまり醤油」を購入しましたが、
煮物、特に魚の煮付けは驚くほど味が良くなります。
刺身にもこれを使っています。良い味です。
今では、なくなりそうになれば注文しています。

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