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chika1473 (30代/女性)  

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 山田工業所 鉄打出片手中華鍋30cm木柄(板厚1.2mm)...
「 山田工業所 鉄打出片手中華鍋30cm木柄(板厚1.2mm)【RCP】」を見る
ショップ: まんまる堂

評価 4

購入者投稿日:2014年12月10日

2人前ぐらいにちょうどよいサイズ

錆止めが塗ってあるので、焼き切ってから使用する必要があります。強火で表面が黒→灰色になるまで全面焼くので30分ぐらいはかかったかとと思います。
取っ手近くを焼く時は注意!(少しだけ焼けてしまいました…)
少し手間ですが、「鍋を育てている」感じで愛着が湧きます。
かなり熱くなりますので、取っ手付で◎
(カセットコンロ調理ですので周囲が熱くならないよう短時間で済ませる用にしています。)
焼き切り→くず野菜を多めの油で炒め、油慣らしをして洗ったあと野菜を炒めてみると…あっという間に炒めあがります。そしてシャキシャキ!くっつきもナシ。
サイズで迷いましたが、2人前程度を炒めるにはちょうどよい大きさでした。重さも、野菜を入れた状態で女性でもあおれると思います。これ以上だと重いかもしれません。
大切に使います!!


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