misuzunosukeさんの商品レビュー

じっくりと向き合いたいシャンパーニュ

ピノ・ノワールがグラン・クリュのアンボネ村ならではの力強い味わいはやはりブラン・ド・ノワールでその特徴を堪能できると思います。RMにも関わらずエチケットも素敵で、作りも丹精です。他のキュヴェも全て頂きましたが、このブラン・ド・ノワールがダントツの個性を発揮しています。色合いが一番オレンジがかっていて見た目にも濃そうで、NVにも関わらず、トロリと濃厚な味わいが堪能できます。夏にキリリと冷やして...とは対極にあるので冬〜春、秋にかけてじっくりと向き合ってみるには最適なシャンパーニュです。

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ブルーチーズと楽しむ普段使いの貴腐ワイン

これはプトーさんの試飲会で頂いて一番美味しかったワインで、いつか必ず購入しようと思っていました。
プトーさんのコンセプトにまさにぴったりのワインで、プトーさん曰く、「ソーテルヌ格付けの1〜2級の下手なシャトーのより美味しいでしょ！」とのこと、まさにその通り。複雑なのですが、素直なトロピカルフルーツ（特にマンゴー、パイナップル！）の香りとトロリとした舌触り、芳醇な甘さと後味にキレがしっかり。この値段で買えるものとしてはかなり美味しいと思いました。
よく冷やして単体でももちろん、またブルーチーズやフォグラに合わせても楽しめるワインです。超オススメの一本！

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自宅で休日にチーズと楽しむワイン

お恥ずかしながらワイン初心者でドミニク・ローラン初飲で頂きましたが、彼の真骨頂はやはり赤なんでしょうけども、ムルソーも「新樽比率200％」を自称するだけあり、素晴らしい味わいでした。
もちろん樽がガッチリ効いていますが、それに負けない果実味と酸、ミネラル感。ミネラルは口の中に残るくらいザラリとした印象で、また2005年だと荒々しい感じですが、これをエポワスやアフィネ・オ・シャブリを呑るともう最高です。
オススメの一本。

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チーズに合うワイン

ショップの表記では辛口となっていますが、割と甘口で口の中に入れると微発砲している印象です。
ゲヴェルツトラミネール独特のライチやマンゴスチン等のトロピカルフルーツ系もありながらマスカットやメロンなどのフルーティさもあり、スパイス香しっかり。ねっとりと絡みつくような舌触りです。凝縮感があって、ゲヴェルツトラミネールって苦手という方でもこれならばオススメできます。また、良く熟したウオッシュ・チーズの“マンステール”にクミン（キャラウエィシード）をかけてマリアージュさせると...素晴らしい味わいでした。

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フォワグラからショコラまで合わせられる

発酵前の葡萄果汁にリキュールを添加して作る、ヴァン・ドゥ・リクールと呼ばれるワインの一種です。発酵前の果汁の甘さが残っていて極甘口の仕上がり。それにコニャックの風味がしっかりあり上品で香り高い仕上がり。蒸留酒がキツくてという方でも飲みやすいと思います。
よく冷やしてフォワグラと共に、これからの季節はボンボン・ショコラと一緒も楽しい、用途が広いお酒です。

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じっくり向き合いたいシャンパーニュ

ピノ・ノワールがグラン・クリュのアンボネ村ならではの力強い味わいはやはりブラン・ド・ノワールでその特徴を堪能できると思います。RMにも関わらずエチケットも素敵で、作りも丹精です。
他のキュヴェも全て頂きましたが、このブラン・ド・ノワールがダントツの個性を発揮しています。色合いが一番オレンジがかっていて見た目にも濃そうで、NVにも関わらず、トロリと濃厚な味わいが堪能できます。夏にキリリと冷やして...とは対極にあるので冬〜春、秋にかけてじっくりと向き合ってみるには最適なシャンパーニュです。

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