奈々とナナシ様 （40代／男性）
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評価 
4
投稿日：2012年11月03日
キラリと光るコーヒー豆
コーヒーを入れる技術よりも
生豆と焙煎が美味しさの殆どを決める。
最近、浮気をして関東にチェーン展開している
店舗や全国規模のコーヒー専門店の粉を購入し飲んだが
はっきりいって美味しくなかった。
コーヒーにハマった頃にこの店のコーヒーに
出会えていてよかったと思う。
そんな中、出会った言葉が生豆と焙煎である。
抽出技術よりももっと大事な段階で
コーヒーの当たり外れが決まっていると悟れたことが
一番大きな気づきであった。
今後も、澤井珈琲を続けていこうと思う。
今ならメルマガ受信のチェックを外さなければ
おまけがつきますよ♪
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