ist971さんの商品レビュー

この著者の本でお弁当作りを始め、以後ずっと購入しています。盛り付け方も解りやすく、参考にさせていただいています。写真もキレイで、盛り付けが可愛いので見ているだけでも楽しいです。時短も重要だけど、少しの手間プラスで「食べたい！」と思えるお弁当が出来るということも大事だなと思えた本でした。実際、少しの手間を掛けたお弁当に（ゴマ数粒トッピングや型抜きなど）家族も楽しみにしてくれている様です🎵

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おしゃれ・可愛さの様な見た目を求めるより、時短に関しての実用さがメインの内容でした。（カラフルなピックや型抜きの飾りがほとんどないシンプルなお弁当がほとんど）思ったより、似たりよったりな単純な味付けかなと…。時短の参考には良いと思うので、味付けは自分流にし手順の流れや工程を参考に似たレシピを作っています。盛り付けも、時短がメインなので単調な感じ…おにぎり系のレシピも少なく、基本は直詰めご飯なので可愛いお弁当を求めている方には向かないと思います。おにぎり、揚げ物系のレシピが残念…写真のせい？か、美味しそうに感じられませんでした。本書店で手にとっていたら、購入しなかったと思います。一緒に購入した、あ〜○ママさんの本が優秀過ぎたからかな〜？

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プレートの種類ごとでは、レシピ数が少ない様に感じます。例）たい焼きプレートでは2種、ピッツェルプレートでは1種など。生地のアレンジの種類なら、みなくちなほこさんの本（クロア製の機種使用）や濱田美里さんの本（ビタントニオ製使用）の方が断然多く載っているのでちょっと失敗しました。

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タイトルにある様に、77のレシピが載っています。最初の方のページに小さめの写真付きで全種類が載っているので、美味しそう・作りたいなと思うものが見つけ易くなっています。写真もきれいで、眺めていても楽しいです。手に入り易い材料ばかりなので、使いやすいです。

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お安い発酵カゴを購入出来たので、この本で初のカンパーニュを焼いてみました。ベースは3種類（加水量の違う3種）で、初級・中級・上級に分かれています。加水量の違いでの気泡の出かた、フィリングの量による違いの断面写真などが載っていて参考になります。初めてなので初級の一番水分量の少ない生地で焼いてみましたが、想像より美味しく出来ました。他は、フィリングによるアレンジカンパ、食べ方（サンドイッチなどで、一風変わったフィリングも多数）が載っています。

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和風テイストなスタイルにも興味があり、今回の特集は参考になります。100ショップの品を利用するのは特に参考に（笑）盛り付け方一つでもグッと変わるので、ちょっとした工夫が大変参考になります。

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正直、やっちゃったかな〜と思いました(^_^;)可愛いんですが、ちょっと考えれば見なくても思いつく〜って感じの内容。ロールケーキ生地をカットしてクリームを塗って重ねて表紙の様なミニケーキにしたり、ロールケーキ生地を半分にしてミニロールに。後は殆どが小さいサイズの型で作るか、小さく作るって感じ。店頭で見たら買わなかったかなと思います。

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毎回同じ様な感じに作ってしまうシュークリームでしたが、バリエーションを増やしたくて購入。クリームのバリエーションが多く参考になります。バターの代わりにサラダ油を使用したシュー生地もあり、チャレンジしてみたいです。

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5種類のベース生地+ホットケーキミックス使用生地のレシピです。一緒に荻田尚子さんのカップケーキの本も購入したのですが、違ったデコレーションが楽しめて参考になります。（ベース生地はほぼ同じ+荻田さんの本の方が2種多い）

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色々と噂の手書きレシピ・・・・文字が、ち、小さい(^_^;)私にはちょっと見づらかったです。個人差もあると思いますが、せめてレシピはキチンとした文字でお願いしたかったですね。出来れば、図書館などで一度目を通して考えた方が良いかもしれません。ハンドミキサーの種類別に（イマー・クイジナート・テスコム・貝印の4種、羽根の大きさが目安）、泡立て時間の目安も記載されていて良かったです。本にハッキリと記載はないのですが、30ｃｍ×30ｃｍ用の天板が無い人の為の型の作り方が載っているのでその位の天板用なのかな？ベースの2種類の生地（ふんわり・どっしり）の作り方で細かく写真も載っています。どっしり生地で実際作ってみましたが、美味しかったです。ただラッピングのページが思ったより多かった（一部1色刷りのページあり・手書き文字＆イラスト）ので、プレゼントする機会の少ない我が家にはちょっと不要でした。そういった機会の多い方には、細かく書かれているので参考になるのではと思います。

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やってしまった・・・。(；_；)

注文時に操作を間違えて、2冊購入してしまいました。届いてから気付いた(T_T)楽天ブックスだと返品不可なので痛い出費です。本はとっても可愛くて参考になります。7つの生地がベースですが、色々楽しめそうです。基本的に「お菓子」タイプのレシピで、時々他の本にある様な「おかず系」のカップケーキレシピは載っていません。これ1冊で、カップケーキのレパートリーが大分増えそうです。

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基本の3つの生地をベースに，アレンジしていく感じです。ふわふわのケーキではなく，表紙の様なスクエアで平べったいケーキが載っています。ブレッドケーキ（ケーキとパンの中間のようなものだそうですが）は，混ぜるだけで簡単そうなので試してみようと思います。ただ，アレンジの材料に家には無い物が多数（干し柿・カレンズ・グラハム粉・・・）あり，アレンジの仕方のみ参考にして，他の材料で作ってみようと思います。

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これで500円？と驚くくらい見ごたえがあります。買って良かったです♪ただ本のサイズが一般的なものより大き目なので，本棚に入り難い・・・。手捏ねのレシピなので，フープロ使用の際は成型だけ参考にしています。

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図書館で借りていたのですが，手元に欲しくなり購入しました。「もちもち」「むぎゅむぎゅ」「ふかふか」の3種の生地のベーグルが載っています。加水量によっての焼き上がりの生地の違いや，焼成前の生地の冷蔵保存の仕方（それによる焼き上がりの変化など）を参考にして作っています。

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一部，写真がアップ過ぎて（特にシフォンのレシピ写真が・・・）見難く感じる所もありましたが，全体的に可愛らしい本なので気に入っています。マーガリンを使ったものが何点か載っていますが（トランスファットの問題），今まで家でも作っていますので特に気になりません。バターでも作れると記載してありますし，個人の判断の自由でしょうか。ただ・・・ブログにアップされているレシピが多いので（新作6点），もう少しオリジナルのお菓子が載っていれば良かったと思います。

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