ビヴァリーさんの商品レビュー

一般の市販品よりは○

私の家族はしっかりと腰のある餅が好みで、
こちらは腰は強めですが、若干、溶けやすい。
ぜんざいなどの火を通す時間の調整が微妙に難しかった。
（これは好みでょうが…）
でもやはり本場のお持ちなので市販品よりはうまい。

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もう少し入っていると思っていました。

とあるホテルの朝食に中国粥が出て、
それ以来ハマり、時間があれば鶏がらスープから
２時間掛けて作っています。
その際に、アクセントとしてやはり貝柱エキスが
あったほうがよいのです。
いままでスーパーの中華食材コーナーで８粒位入っているものを
購入していました。
それが多分600円位でしょうか。その倍額ちょっとぐらいですので、
安いと言えば安いのでしょうが、もっと入っているかと思っていました。

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どろんっとした感触です

とろみというより「どろん」としたスライムのゆるい感じです。
甘いと思っていたのですが、確かに少し甘めですが、
九州人の私からしたら甘めのうちには入りません。
ピータンのタレで利用しますが、
私の場合、さらに少し砂糖を混ぜ、ごま油と同化させます。
その際、すごく混ぜにくいです。
好みですが、私は珠江橋醤油の方がいいです。

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安いですな〜

この醤油の小さいボトル（100ml）を利用していましたが。
ほぼ同じ値段。
普通の輸入ショップで買うと随分損をします。
こちらはこんなにたっぷり入っているし、
心おきなく使えます。
私はごま油と少量の砂糖を入れ、ピータン用のタレにしたり、
ＸＯ醤を少し入れてお粥の味付け醤油にしたり…
幅が広い調味料です。

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清潔な包装で安い！

今まで近場のカ○ディコーヒーファームとかでピータンを買ってました。
アンモニア臭と泥と藁にまみれたままの包装で、
剥く時に泥が付いたりしてストレスでした。
今まではそれがピータンの当たり前だったのが、
こちらの商品は洗浄して個別包装までしてあり、
非常に使いやすかったです。

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送料込でこの価格は手軽。

九州地方のお雑煮にはあごだしを使うことが多い。
今年の正月もあごだしのお雑煮を母が作ってくれた。
これを食べるとしばらく半年くらいはあごだしマジックにかかる。
なんておいしいダシなんだろうと。
正月はもちろん焼きあごそのものを利用したが、
この粉末状だしパックも、元は同じものだし、
何より価格が手ごろ。
丸ごとの焼きあごはとても高価ですからね。
無くなりましたらまた利用したいと思います。

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