Chocolat9 （40代／女性）
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評価 
5
投稿日：2014年06月10日
ズボラな私でも続けられそうです。
糠漬けは植物性の乳酸菌が摂れ便秘対策にいいと知り、始めたいと思っていたところ
初心者の私でも簡単にできるいい商品を見つけました。
容器が付いているので、届いたらすぐ始められます。
冷蔵庫保存なら手を入れるのは５日でいいので、ズボラな私でも
続けられそうです。
漬け方の説明書にはきゅうり、、なす、セロリ、大根、人参、カブ、エリンギ、パプリカ、新玉ねぎ、アスパラの漬け時間の目安、水分が出てきた時の取り方、糠床からアルコールのようなにおいがする時の対処法、しばらくかき混ぜず白いカビのようなものが出てきた時の対処法などが記入されています。
また、説明書には、冷凍庫に入れると３が月以上保管できると書いてありました。
冬の寒い時期にかき混ぜるのが辛くて挫折しそうになっても、冷凍すれば上手く乗り切れそうです。
届いたその日に漬けてみました。
私には少し塩気がきつく感じましたが、美味しかったです。
これから試行錯誤して調節していきたいと思います。
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