みんなのレビュー
関連サービス
ジャンル一覧
 

レビュー

  • 購入者さん
  • 購入者さん

1 2024-03-11

疑心暗鬼
小骨が凄いです。
つい先日、ふるさと納税の鶏肉が産地偽装とニュースで取り沙汰されていました。
この鰻も本当に鹿児島県産なのかな、と家族で鰻を観察させていただきました。
身の中央が玉虫色に光り、ピンク色です。
過敏になって気になります。気になるなら食わなきゃ良い、ということで食べずに全て冷凍庫に保管しております。
数量限定ではないにも関わらず、大きめの鰻を大量に確保し、国産・国内製造には珍しい骨の処理が甘め。
台湾産や中国産の鰻と瓜二つで本当に珍しいですね。味は食べていないので分かりません。


このレビューは参考になりましたか？ 不適切なレビューを報告する

2024-03-15
ショップからのコメント
この度は、数ある自治体の中から、志布志市へ貴重なご寄附をありがとうございました。
本市の返礼品につきまして、ご心配をおかけしており大変申し訳ございません。

お送りいたしましたお品につきましては、全て鹿児島県産の鰻を使用しております。
御指摘頂いた身の色につきましては、こちらはタレに含まれる色素成分が
分離して、ピンク色になってしまったと思われます。
まれに色素が分離してしまい、ピンク色又はオレンジ色の色素が見受けられる事が
ありますが、品質上問題はありません。
鰻の骨の除去については人の手で1尾ずつ鰻を裁き、背骨を除去します。
腹骨については包丁で約半分にカットし、短くする事で
なるべく気にならないようにしています。
その後、焼き工程では、白焼の段階でガス火と炭火で鰻を中心から
じっくり焼いて、さらに蒸し工程で鰻の体内までしっかり蒸す事で、
鰻の体内にある骨を出来るだけ柔らかくし、なるべく気にならないように加工しています。
しかしながら、鰻には個体差があり、骨の大きさや硬さが異なる為、これらを完全に除去するのは難しい状況です。

頂いたご意見を真摯に受け止め、寄附者様にお喜びいただけるお品をお届けできるよう努めて参ります。
何卒ご容赦賜りますようお願い申し上げます。
もっと読む
閉じる
このショップへ問い合わせる

レビュアー投稿画像

関連ジャンル 食品惣菜和風惣菜蒲焼き

みんなのレビューからのお知らせ

レビューをご覧になる際のご注意
商品ページは定期的に更新されるため、実際のページ情報（価格、在庫表示等）と投稿内容が異なる場合があります。レビューよりご注文の際には、必ず商品ページ、ご注文画面にてご確認ください。
みんなのレビューに対する評価結果の反映には24時間程度要する場合がございます。予めご了承ください。
総合おすすめ度は、この商品を購入した利用者の“過去全て”のレビューを元に作成されています。商品レビューランキングのおすすめ度とは異なりますので、ご了承ください。
みんなのレビューは楽天市場をご利用のお客様により書かれたものです。ショップ及び楽天グループは、その内容の当否については保証できかねます。お客様の最終判断でご利用くださいますよう、お願いいたします。
楽天会員にご登録いただくと、購入履歴から商品やショップの感想を投稿することができます。