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レビュー
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- 購入者さん
5
2021-08-01
- 記念日に鹿肉のステーキを
- 牛より豚より鹿が好きです！
1キロでこのお値段はとても安いですが、臭みも無く、特に気になるスジなどもありませんでした。
またリピートしたいと思います。
(500g×2つなどの小分けになっていると更に嬉しいですm(_ _)m！！)
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調理方法が知りたいというレビューがあったので、以下オススメの調理方法です。
シチューにしたら固くなってしまったので
簡単な低温調理のステーキでの召し上がり方をオススメします。
(鹿肉は火を通しすぎると固くなるので難しかったです)
バター、ニンニク、ステーキソース(市販)で
焼き目がつくまで全面焼いたら
アルミホイルにつつみジップロックへ。
ジップロックのまま保温状態のお湯に漬けて30分(お肉のサイズによります)
カットしたら温めたステーキソースをかけて完成です！
ローストビーフのような火の通り方で、しっとりとした柔らかいステーキになります。 -
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