青森の友人への気持ちで送りました。 こんにゃく美味しいです。

老舗の魚介練り物店でおでん材料を購入し、せっかくだから老舗こんにゃく屋さんってあるのかなと、検索してたどり着きました。商品詳細の情報は少なくて…主婦目線では、ちょっぴりドキドキしつつ注文…。さて、28日発送、29日に受け取ると…重い…商品の入った段ボールの底部は補強されていました。箱を開けると、半透明のシートにすっぽりと包まれ丁寧に箱詰めされていました。店のしおりも付けられていて、美味しい食べ方やレシピも書かれています。さっそく商品を取り出してみます。1「鹿沼こんにゃく」賞味期限4月25日、グラム数の記載はないのですが、食べやすい厚みの平べったい形のこんにゃくが5枚。これが6袋。裏面に食べ方、田楽でも刺身(!)でも。2「さしみこんにゃく」賞味期限4月22日。長方形。白、青のり、ゆずの3種類が各1本。専用の酢味噌付き。1種類の「さしみこんにゃく」1本の個包装と、酢味噌35gの小袋一つが、同じ袋の中に入り、これで一つのセットになっている。三種類あるから全部で三つのセット。3「玉こんにゃく」賞味期限4月24日。まん丸こんにゃくが11粒かな。これが3袋。4「糸こんにゃく」賞味期限4月24日。3袋。我が家のすき焼きにぴったり。5「田楽みそおでん」賞味期限4月28日。2等辺三角に切ってあり、串も一本一本に刺してある。6本入り。これが3袋。裏面に、鍋または電子レンジを使った食べ方。各袋に専用の田楽みそ付きで温めるだけだから、すぐ一品になるし、おやつにも、お酒にも(!)、うん、いいかも。 すべてのこんにゃく作りが手作業。直射日光、高温多湿を避け保存。賞味期限はご覧の通り約3ヶ月。お店おすすめの食べ方は、酢醤油に、わさび、しょうが、マヨネーズ、はたまたフライまで。 待ちきれない! さっそく、味や調理法を変えながら、ちょこちょこと食べてみました。まず驚いたのが弾力。スーパーのこんにゃくより強力! それなのに柔らかくて歯ざわりも滑らか。瑞々しさにもびっくり。包丁で切ったり噛んでいる時に含有水分がピュって飛ぶんです。そして、嬉しいのがこんにゃく臭がまったく無い! 営業時間7時半から19時まで。こんなに美味しい老舗こんにゃく屋さんが近くにあったらなあ～。地元の人たちがうらやましいです!