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5 2016-08-05

よく切れて使い易い…オールステンレス包丁
キッチンで調理をする時、包丁が切れないと億劫になりますよね。うちも長年使っていたステンレス包丁の切れ味が研いでも良くないので、ストレスを感じていました＝そんな時、お気に入りレビュアーのピーコ0961さんのレビューでこの包丁を見かけ、購入を考えはじめました。
・汎用性が高い三徳包丁であること（肉や野菜など幅広い素材に対応）
・継ぎ目がないオールステンレスで、汚れが溜まりにくく衛生的
・刀身の素材は、切れ味が落ちにくいモリブデン鋼であること
・他の方のレビューも良かったこと
・お値段も求め安かったこと（定型外郵便送料無料）
などから購入してみました。
【使用感】
ゴーヤやトマトを切ってみましたが、非常に切れ味がよく、さくさくと薄く綺麗に切れます。持ち手もカーブが付いているので握りやすく扱い易い。軽いので調理をしていて疲れにくい。お値段以上の品質だと思いました。
【今後の手入れ・その他】
説明書きによると、使用後水分を拭いておくことが切れ味を保つのに重要だそうです。切れ味が鈍ってきた際の、研ぎ方の説明もありました＝製造元は、金属加工で有名な新潟県三条市の下村工業社製だそうです＝一生ものの包丁は手入れが大変なので敬遠しています（笑）。お値段もリーゾナブルで普段使いに良い包丁だと思いました＝ピーコ様、良い品のご紹介をありがとうございました。
【ピーコ0961さん2016.6.26ﾚﾋﾞｭｰからの購入品】

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