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2021-10-16
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:家族へ
- 購入した回数:はじめて
- とても香り良く出来ていると思います。ただ香りは十分感じるものの、食べた時に思ったほどの香りを感じませんでした。食感は良いので、少し細かく砕いたハーブをいれてみては？と思いました。
白米にかけたら美味しい。生野菜は少し多めにかけないと香りを感じず、少し塩辛くなってしまいました。これは好みかも知れません。パンはあまり・・・
ハーブの量（もう少し細かな）を増やしたらどうなのかな？・・・。食材によってはハーブ感の不足を感じました。ザク切りハーブが歯で潰れると「香りがフワッ」と来る・・・は、あまり強く言い過ぎない方が良いと思います期待が大き過ぎて「あれっ？」と思ってしまいましたので。香りを感じて下さい・・・くらいで。
食べたものを少し書きますね。
・ほうれん草とシーチキンの混ぜ合わせ・・・合う！美味しい
・牛肉と玉ねぎの炒め物・・・ハーブ感が不足。
・サラダ・・・よく合うが、野菜によってはハーブ感が不足する
・焼き鮭・・・とても美味しい
元々クレイジーソルトを使用していたが、もう１種類の調味料として置きたい気持ちです。 - このレビューのURL
1人が参考になったと回答
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2021-10-18
ショップからのコメント詳しいレビューをありがとうございます！ ほうれん草やシーチキンに合いそうですね！
香りの件についてご指摘ありがとうございます。
普段使いがクレイジーソルトとのこと、
クレイジーソルトは「岩塩、ペッパー、ガーリック」が主材料ですので、ニンニク臭が強めが特徴です。
普段から強い味や香りに慣れてる方ですと不足を感じるのかもしれません。
（家系ラーメンや、ラーメン二郎の原理です）
とはいえ、、
ハーブ感を持たせるためには
何点か思い当たるとこがあるのでTRYしてみます！！
そして、、
「・牛肉と玉ねぎの炒め物・・・ハーブ感が不足。」
についてですが、
やはり牛肉には「ペッパーガーリック」強めが必要かもしれませんね。
ハーブソルトにオールマイティを望むと
「素材の風味を超える味と香り」が必要になってしまいそうで、
「素材の風味を壊す調味料」を作るのが簡単なのかもしれません。
何にかけてもマヨネーズ味、クレイジーソルト味。。になってしまう。。
それは当社の考えの１つ
「素材の風味を引き出して余計な調味料を使わない健康」に反してしまいますので難しいですね。
なので
「肉用ハーブ」商品の追加ラインナップで考えてみます
貴重なご意見をありがとうございました!!
香りの件についてご指摘ありがとうございます。
普段使いがクレイジーソルトとのこと、
クレイジーソルトは「岩塩、ペッパー、ガーリック」が主材料ですので、ニンニク臭が強めが特徴です。
普段から強い味や香りに慣れてる方ですと不足を感じるのかもしれません。
（家系ラーメンや、ラーメン二郎の原理です）
とはいえ、、
ハーブ感を持たせるためには
何点か思い当たるとこがあるのでTRYしてみます！！
そして、、
「・牛肉と玉ねぎの炒め物・・・ハーブ感が不足。」
についてですが、
やはり牛肉には「ペッパーガーリック」強めが必要かもしれませんね。
ハーブソルトにオールマイティを望むと
「素材の風味を超える味と香り」が必要になってしまいそうで、
「素材の風味を壊す調味料」を作るのが簡単なのかもしれません。
何にかけてもマヨネーズ味、クレイジーソルト味。。になってしまう。。
それは当社の考えの１つ
「素材の風味を引き出して余計な調味料を使わない健康」に反してしまいますので難しいですね。
なので
「肉用ハーブ」商品の追加ラインナップで考えてみます
貴重なご意見をありがとうございました!!
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